コロナウイルスダイエット：子供のように食べたいという衝動の背後にあるものは何ですか？

: By カルリ・リグオリ

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コロナウイルスの食事療法：小さな子供のように食べる衝動の背後にあるものは何ですか？ピザ、ホットドッグ、フライドポテト、なんと！ゲッティイメージズ経由のサイエンスフォトライブラリ

スーパーでチップの余分な袋をつかむことに気づきましたか？または、あなたが以前に使用したよりも多くの冷凍ディナーを食べますか？それとも、幼い頃から食べていないおやつを食べていませんか？

　 COVID-19パンデミック私たちの服装、仕事の仕方、運動の仕方に至るまで、私たちの日常生活のほぼすべての側面をひっくり返しました。

私たちの食事の仕方も変わりつつあります。管理栄養士として、そしてn栄養研究者, この奇妙な時期に人々がどのような食べ物を買っているのかに興味があります。

1 最近の調査回答者の 42% が、通常よりも多くの包装食品を購入し、生鮮食品を購入していないと回答したことがわかりました。

冷凍ピザの売り上げはほぼ２倍になった。ベーグルバイツなどの冷凍前菜やスナックの売上は 36 分の XNUMX 以上になり、アイスクリームの売上は XNUMX% 増加しました。

ウーバーイーツによると、米国で最も一般的なフードデリバリーの注文はフライドポテトで、最も人気のある飲み物はソーダでした。

私にとって、これらの食べ物には XNUMX つの共通点があります。それは、私たちが子供の頃に食べたものであるということです。

なぜ成人は過去の食糧庫に手を伸ばすのでしょうか? パンデミックの何が原因で、私たちはお泊り会に参加しているティーンエイジャーのような気分になるのでしょうか?

その理由は根深いものがあります。

根本的に、食事の目的は栄養を与えることです。もちろん、食べ物は私たちに必要なエネルギーと、体に力を与え燃料を供給するために必要なビタミンやミネラルのバランスを提供します。しかし、特にストレスの多い一日を過ごした後、ベンとジェリーズを一杯飲んだ人なら誰でも、栄養が単なる栄養以上のものであることを知っているでしょう。

ストレスがかかる時期には、人々はより多く食べる傾向があり、高カロリーの食品をより好む傾向があります。甘くて塩辛いほど良いです。飢えとは関係なく、おいしいおやつは気持ちを落ち着かせます。あります提案する証拠嗜好性の高い食品、特に脂肪や糖分の多い食品は、オピオイドからの反応と同様の脳内の反応を引き起こす可能性があると考えられています。

そう、濃厚なチョコレートケーキのおいしいスライスは、麻薬と同じくらい効果があるのです。

私たちはこれらの食べ物の多くを「コンフォートフード」と呼ぶ傾向がありますが、コンフォートフードの定義は少しわかりにくいです。食べ物は非常に個人的なものです。人々を慰める食べ物は、その人の文化的背景、味の好み、個人的な経験によって異なります。しかし、食べ物が次のような症状を誘発する可能性があることはわかっています。郷愁の気持ち私たちをもっと単純な時代に連れ戻します。

したがって、私たちの多くが何らかの安らぎと安らぎを切望している不確実な時期に、子供の頃の食べ物が軟膏として機能するのは驚くべきことではないかもしれません。私たちの中には、幸運のお守りが入ったボウルは単なる甘いものではありません。それは過ぎ去った日々、安全で安定した時代を思い出させます。

食べ物を通じて混乱や不確実性から一時的に解放されることは、本質的に何も悪いことではありません。しかし、こうした食行動の変化は、異常な時期の一時的な習慣として捉えるのがおそらく最善でしょう。結局のところ、マカロニ＆チーズやチキンナゲットを豊富に含む食事は、私たちの体を長期的な成功に向けて正確に整えるわけではありません。

人々の生活がある程度正常な感覚を取り戻し始めると、実際に食事が方程式の主要な部分を占める可能性があります。より健康を意識した食生活に戻ることは、以前のルーチンを再確立する一環となる可能性があります。健康的な食事を優先する時間を見つけることができなかった場合は、今が新しい常態となる習慣の基礎を築き始める良い機会になる可能性があります。