女性はビールメーカーでした–魔女として迫害されるまで

エールワイフとして中世の服を着たXNUMX人の女性
エールワイフとして中世の服を着たXNUMX人の女性。 ゲッティイメージズ経由のハルトン-ドイツコレクション/コービス

魔女はあなたの好きなビールと何の関係がありますか?

アメリカ文学や文化の授業で生徒たちにこの質問をするとき、私は唖然とした沈黙や神経質な笑いを受け取ります。 サンダーソン姉妹は、「サム・アダムズのボトルを飲み干しませんでした。まやかし。」 しかし、ビールの歴史は、大西洋を横断する誹謗中傷と性別の役割のそれほど魔法ではない遺産を示しています。

1500年代まで、醸造は主に女性の仕事でした。つまり、スミアキャンペーンが女性の醸造者を魔女であると非難するまでは。 先のとがった帽子からほうきまで、今日私たちが魔女に関連付ける図像の多くは、女性の醸造者とのつながりから生まれた可能性があります。

日常の家事

人間は約7,000年の間ビールを飲んでいます、そして 元の醸造所は女性でした。 ヴァイキングからエジプト人まで、女性は宗教的な儀式のために、そして家庭用の実用的でカロリーが豊富な飲み物を作るためにビールを醸造しました。

実際、尼僧 ヒルデガルド・フォン・ビンゲン現代のドイツに住んでいた、は12世紀のホップについて有名に書き、ビールのレシピに材料を追加しました。

ノーザンダイバー社の 1700年代までの石器時代、エール–そして後にビール–は、イギリスやヨーロッパの他の地域のほとんどの家族にとって家庭の定番でした。 この飲み物は、穀物を消費して保存するための安価な方法でした。 労働者階級のために、ビールが提供されました 栄養素の重要な源、炭水化物とタンパク質がいっぱい。 飲み物は平均的な人の食事の非常に一般的な部分だったので、発酵は多くの女性にとって、 彼らの通常の家事のXNUMXつ.

一部の進取的な女性は、この家庭のスキルを市場に持ち込み、ビールの販売を開始しました。 未亡人や未婚の女性は発酵の腕前を使って余分なお金を稼ぎ、既婚の女性は夫と協力してビール事業を営んでいました。

業界から女性を追放する

ですから、中世やルネッサンスに戻ってイギリスの市場に行ったとしたら、おそらく奇妙なことに見慣れた光景を目にするでしょう。女性は背の高い先のとがった帽子をかぶっています。 多くの場合、彼らは大きな大釜の前に立っているでしょう。

しかし、これらの女性は魔女ではありませんでした。 彼らは醸造者でした.

彼らは、顧客が混雑した市場で彼らを見ることができるように、背の高い先のとがった帽子をかぶっていました。 彼らは自分たちの醸造物を大釜で運んだ。 そして、店からビールを売った人は猫を飼っていました 悪魔の使い魔ほどではない、しかしマウスを穀物から遠ざけるため。 私たちが魔女と関連付ける図像についての議論もあります、先のとがった帽子から大釜まで、マスター醸造所として働く女性に由来します。

女性がイギリス、アイルランド、その他のヨーロッパのビール市場に足場を築いていたように、 異端審問が始まりました。 16世紀初頭に始まった原理主義の宗教運動は、より厳しいジェンダー規範を説き、魔術を非難しました。


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男性の醸造者は機会を見ました。 ビール貿易における彼らの競争を減らすために、これらの男性は 魔女であると非難された女性醸造所 酒の代わりに大釜を使って魔法のポーションを醸造します。

残念ながら、噂は定着しました。

時間が経つにつれて、女性が魔女と誤認される可能性があるため、ビールの醸造と販売を練習することはより危険になりました。 当時、魔術で告発されたのは単なる社会的な偽物ではありませんでした。 出来た 起訴または死刑判決につながる。 魔術で告発された女性は、しばしば彼らの地域社会で追放され、投獄され、あるいは殺されさえしました。

一部の男性は、女性の醸造者が魔女であると本当に信じていませんでした。 しかし、多くの人は、女性がビールを作ることに時間を費やすべきではないと信じていました。 このプロセスには時間と献身が必要でした。エールを準備し、床をきれいに掃除し、ライ麦と穀物の重い束を持ち上げるのに何時間もかかりました。 女性がエールを醸造できなければ、家で子供を育てる時間が大幅に増えるでしょう。 1500年代に イギリスのチェスターなどのいくつかの町、実際にはほとんどの女性がビールを売ることを違法にし、若いエールワイフが老婆に成長するのではないかと心配していました。

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男性はまだショーを実行します

ビール業界の男性の支配は耐えてきました: ビール会社トップ10 世界では男性のCEOが率い、主に男性の取締役がいます。

主要なビール会社は描写する傾向があります 男性用ドリンクとしてのビール。 一部の学者は、ビールの広告を「男らしさのマニュアルに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」

この性別の偏見は、小規模なクラフトビール醸造所でも持続しているようです。 スタンフォード大学での研究 クラフトビール醸造所の17%に女性のCEOが4人いるのに対し、これらの企業のXNUMX%だけが、醸造プロセスを監督する専門の監督者である女性の醸造マスターを雇用していることがわかりました。

このようにする必要はありません。 歴史の多くでは、そうではありませんでした。

編集者のメモ:この記事は、エールワイフが今日の魔女に関連する人気のある図像のいくつかに影響を与えたかどうかが明確にわかっていないことを認めるために更新されました。

著者について会話

ラーケンブルックス、英語の博士課程の学生、 フロリダ大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

 

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