春は再生の季節ですが、それはまた彼女を生み出す季節です。 4月に、地球の日に母なる地球を守り、5月に来て、母の日に私たちのそれぞれの母親を敬う。 惑星がなくても、あなたのお母さんがいなくても、あなたはここにいないだろうから両方を愛してください。

世界最大のお母さん：母なる地球

毎年地球の日に、私たちは突然覚えています、ああ、そうです、地球は私たちの家です。 無料で。 我々は罪悪感を感じるので、パーティーを投げ、彼らは素晴らしいです。 プレゼントは毎年新しい緑のイニシアチブを開始してより良いです。

あなたのコミュニティが堆肥化プログラムを開始しても、地元産物を少なくとも週に2回購入して食べるというあなた自身の約束をしても、地球はそれを得ます。 彼女はたわわないし、なぜあなたが電話していないと言う。 彼女は世界最高のお母さんです。 あなたは、ブランチのために彼女を連れ出す必要はありません、ちょうどいくつかの感謝を示す、少しの努力をする。

ストーンからスープを作る：それは奇跡です

イエスは言われました、水からのぶどう酒と薄い空気から作られたパンや魚を作りました。 私たちの残りの部分は、通常より一般的な手段で食料品を購入します。 しかし地球の日には、奇跡がメニューにあります。 あなたは惑星を癒すのを助け、お金を節約し、夕食を一気に始めることができます。 私は物語を投げつけるだろう。

春の朝は活発で、村には見知らぬ人がいます（途中で古典的なプロットラインの1つです）。 見知らぬ人は摩耗と村の品質はそれほど悪くはないと思っています。 戦争、飢饉、貧困がありました。 実際、黙示録のすべての騎兵が乗り越えてきており、町の住民は友好的ではありません。 彼らは男が一緒に動くことを示唆している。

「すぐに食べるものはやめたい」と彼は言う。

「幸運にも」と彼らは言う。 "あなたはここで食べ物を見つけることはありません。"

彼は笑います。 "問題ない。 ここに必要なものはすべて手に入れました。 私は石のスープの気分に入っている」彼は小さな火を造り、水でビートアップポットを満たし、彼の魔法のスープストーンは落ちる。

魔法とスープ - これらは苦難に苦しむ人々にとって魅力的なものであり、数分で荒れ果てた村全体が見守るようになっています。

男は鍋を振り、笑う。 "良い石のスープを愛する"と彼は言う。 しかし、本当に特別なものは、キャベツのビットです。

「それは正しいのですか？」村人の一人がそれを残念ながら見ていました。

見知らぬ人は言う。 彼はキャベツを切り刻んで鍋に加えます。 "私を助けてくれてありがとう。 あなたは準備が整ったら、私と一緒にスープを食べますよね？ "

村人は興奮して空腹になります。

別の村人は石のスープに何が入るのか聞いてきます。

"ニンジンは可愛いですが、おそらくタマネギ、ジャガイモです。私はいつもここで成長している種のようにいくつかの緑を加えたいと思っています。

まもなく村全体が野菜か2つを刈り取って煮込み、魔法のスープストーンで鍋に加えました。 それはすべてが村全体が楽しむ豊かで生命維持のスープになるために一緒に来ます。

道徳的なのは、変化する可能性があるが、一緒に働くことだけである。 ツイスターの小型蛍光灯が世界を変えないでしょう。 しかし、私たち全員がそれらを使うならば、彼らは助けて、それ以外の輝きを作り出すことができます。 ここには、母の日のための石のスープがあります。

母なる日のスペシャル：ストーンスープ（岩は必要ない）

スクラップや料理から残された野菜の奇妙なビットを投げるのではなく、ガロンサイズのプラスチック製のもののように、それらをすべてバッグに入れてください。 あなたが環境に配慮した再利用可能なバッグを使用する場合は、ほとんどの天然食品店で入手可能です。

冷凍庫に袋を投げてください。 新鮮なハーブをチョップしたり、タマネギをはがしたり、サラダを取って緑を裂くたびに、バッグにスクラップを入れてください。 ニンジン、トマト、ジャガイモの皮、緑色の豆の頭と尾、パセリとコリアンダーのステムミービット、キャベツコア、ウッディーブロッコリーの茎 - すべてが袋に入っています。

それがいっぱいになって1時間くらいかかったら、それはスープ作りの時間です：

ビーグル豆をスープポットに捨てる - 2ガロン以上。

あなたが野菜スクラップの母斑に達した場合は、水4カップ、カップ1つまたは2つを追加してください。

鍋に蓋をし、バーナーを高くし、水が沸騰するようにしてください。 熱を切って、30分（またはそれ以上）の間、ポットをその場所に置いておくと、完了です。

一方で、野菜のビートとお湯は合体し、豪華な野菜のスープを作ります。パッシブな料理と言われていますが、あなたは何もしていないように見えるかもしれませんが、スープや省エネルギー、スープを加熱する。 フタをつけておくと、熱が逃げず、あなたのために仕事をすることを意味します。

混合物を調理させてから、ふるいにかけるか、ふるいにかけるか、または冷やして、待つポットに入れます。 あなたがそれを使用する準備ができるまで、野菜のスープは凍結することができます。 コンポストは加熱されたスクラップを冷やす。

魔法のスープスープ（別名：野菜のスープ）：愛、栄養素、味

味は肉汁に入るものに応じて異なります。 しかし、購入したものより常に優れています。 あなたがそれを追加しない限り、塩はありません。 そして、もう一度、準備された野菜のスープのための別のペニーをレイアウトする必要はありませんでした。

ゲストに奉仕するレシピではありませんが、あなたはそれをたくさん作るでしょう。 穀物全体を調理するために水の代わりにそれを使用しなさい - 野菜の肉汁はそれらに栄養素および風味の両方を注入する。

スープやシチューのベースとして、そして家庭料理の母の日のお祝いのベースとして使用してください。

©2013 by Ellen Kanner 全著作権所有。
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飢えた幽霊に食べ物：生命、信仰、そして夕食のために食べるもの - 満たされていない食べ物
エレン・カナー

エレン・カナー（Ellen Kanner）は、少し考えて準備すれば、毎食は私たちの体だけでなく、魂もコミュニティも養うことができると考えています。 温かく、邪悪な、そして一種のもの、エレンは日々の生活に畏敬念をもたらし、食べることに不道理なアプローチを提供しています。 彼女はあなたをテーブルに呼び出す世界的なビーガンのレシピ、あなたが立ち上がって応援してくれるストーリー、そして私たちが空腹になっているものを提供することを目指す穏やかな思い通りのナッジを提示します：より重要な自己、もっと愛情のある意味のあるつながり、栄養のある世界、素晴らしい食べ物もあります。

著者について

エレンカンナー 受賞した食品作家であり、 Huffington Postを'Meatless Mondayブロガー、シンジケート・コラムニスト、Edgy Veggieなどがあります。 彼女の作品は、 ボン・アピティット、食べて、ベジタリアン・タイムズ、毎日レイチェル・レイ、 & シヌレート、 その他のオンラインおよび印刷物の出版物を含む。 持続可能でアクセスしやすい食べ物の提唱者で、彼女はSlow FoodとCommon Threadsのマイアミのボードで働いています。 彼女のウェブサイトをご覧ください http://ellen-ink.com/