いくつかの地方議会は、住民が彼らが望む場所で食糧を栽培できるようにする上で、他よりも寛容です。dscribe
食べ物は 人間の繁栄の基盤 持続可能性のファブリックです。 それは紛争と多様性の中心にありますが、文化的受容と尊敬の機会を提供します。 近隣を定義し、コミュニティを形成し、場所を作ることができます。
私たちの都市の一部では、住民は 郊外の農業を取り入れた 方法として より健全なものへのアクセスを改善する & より持続可能な生産食品。 私たちを養殖する ストリートエッジ & 脈打つ, 空き地, 公園, 屋根 & 裏庭 あなたを励ます素晴らしい方法です 地元の食糧の鑑賞 増加する 新鮮な農産物の消費.
これらの利益にもかかわらず、規則や文化的異議は、郊外の農業を拘束し続けている。 比較的健康的な選択肢の持続可能な生産であっても、私たちが好きなところでは、私たちは食べ物を成長させて市場に出すことはできません。
良好な計画は、より健康的で持続可能な食糧システムにとって重要であるが、都市のさまざまな用途に土地を割り当てる計画立案の役割も、郊外の農業を制約する。
健康的な食品システムへの2つのステップ
私たちの食糧システムを作る 健康的な & より持続可能な 2段階アプローチが必要です。
*まず、健康的な食事の選択肢を提供するシステムの部分を強化する必要があります。
*第二に、私たちは、健康でない食品に私たちをさらし続ける要素を排除する必要があります。
食べ物は基本的な人間の必要ですが、オーストラリアを含む多くの国で食べ物を消費する方法は、環境と自分自身に有害です。 私たちの多くは十分に食べない 新鮮で未加工の食品。 私たちが食べる食品は、しばしば生産され、供給されます。 炭素集約型 & 無駄の多い 方法。
主に土地利用ゾーニングを通して、町の計画者は持続可能で健康的な食糧システムを形成するのを助けることができます。 たとえば、適切な計画を立てることができます。
都市周辺の農地を保護する。
*農家の市場、路地の屋台、コミュニティガーデンを奨励します。
*学校近くのファストフード店の場所を防ぐ。 そして
*食品広告環境の規制にも役立ちます。
土地利用ゾーンを持つ理由
近代都市計画 19th世紀に生まれた 不健全で汚染された用途を人が住んでいた場所から分離する必要性と能力の欠如。
これは、産業革命への直接的な対応であり、騒々しく臭いと汚れた使用を避けるべきであり、比較的長い距離をこれらの用途から遠ざける新しい方法の出現をもたらした。
その結果、私たちの都市部は、私たちがゾーンと呼ぶもののモザイクで構成されています。 各ゾーン内では、特定の用途が許可され、その他のものは禁止されています。 土地の一部が商業用としてゾーン化されている場合、その土地は店舗には使用できますが、家屋には使用できません。
これは今日私たちにとって論理的に思えるかもしれませんが、 工場や製紙工場に散らばっている住宅 マンチェスターの1800では非常に過激でした。
それは、都市のどこにいても食べ物を育てることができないという計画のこの機能です。 代わりに、私たちは、そのような使用が周囲の用途に適合する地域でのみ、関連する活動が確実に行われるようにするための規則を持っています。
非互換性は安全性に関連する可能性があります。 たとえば、いくつかの都市では、 禁止さ 農産物汚染の懸念があるため、交通量の多い主要道路にコミュニティガーデンを配置する必要があります。
それはまた、アメニティに関連している可能性があります。 たとえば、一部の地域では、地元の農産物を 道端 追加のトラフィックと駐車場の作成に関する懸念があるためです。
これらは2つのかなり明白な例ですが、コミュニティ内で安全で受け入れやすいものの定義が異なる場合に問題が発生します。 過度に熱狂的なカボチャのブドウが植えられているため、通りの視覚的魅力が損なわれるか、または向上するでしょうか？ 交通量が減り、駐車スペースが少なくなったとしても、地元の農産物のストールを受け入れるべきでしょうか？
計画の競合をどのように解決するか？
町の計画者は、変化する需要に対応するための新たな政策や規制を開発することによって、あるいはケースバイケースでの食糧栽培と流通のためのアプリケーションを評価することによって、これらの問題に取り組もうとしている。
急速に高密度化している都市や、自国農産物を栽培する文化的環境 ルネッサンスを楽しむ地方自治体の一部が驚くことではない 追いつくために苦労している.
この闘争は、地方自治体が持続可能で健康的な食糧システムをサポートする上での役割を認識し、優先順位を付けることに失敗したことによるものです。 地方自治体から都市農業を優先して得られる膨大な利益 - 生物物理学的、経済的、社会的 - があります。
しかし、 最近の研究 ニューサウスウェールズ州の地域コミュニティ戦略計画の内容のうち、戦略の10％だけが、食糧システムについてコミュニティ優先事項として言及していることが判明しました。 この意味で、オーストラリアは 国際的な傾向.
驚いたことに、ニューサウスウェールズ州の地方自治体は、より良い食糧システムのために最大の努力をしているのは、地方議会であった。 これらは、食料安全保障と地方の食糧生産によってもたらされる機会を緊急の問題として見た。 明らかに、私たちの都会の協議会は、私たちの郊外を耕作することに対する文化的関心の高まりに追いつき、それを活用する余地があります。
著者について
ジェニファー・ケント、 研究員、 シドニー大学
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