食料品の価格は、ガソリン、肥料、労働力のコストの上昇など、さまざまな理由で上昇しています。
安い食料品を「買い物」することもできますが、時間は言うまでもなく、燃料や旅行にかかる費用も高くなります。
調査によると、健康的な食事は低所得世帯にかかる 20％に30 彼らの可処分所得の。 しかし、健康的な食事は、高度に加工された食品や飲み物が主流である食事よりも安価なままです。
食料品の請求額を削減するには、計画と柔軟性が必要です。そして、予算を知る必要があります。
それで、あなたはどうしますか？
どれをチェックすることから始めます 野菜や果物は旬です、およびこれらを含むレシピを見つけます。
いくつかの新鮮な野菜や果物を缶詰や冷凍の品種と交換し、非常に高価なものを安価な代替品に置き換えます。
少なくとも週に一度は肉を使わない食事をとってください。
次に、買い物リストを作成します。 これは、店内での衝動買いを減らすことでお金を節約するのに役立ちます。 パントリー、冷蔵庫、冷凍庫にすでにあるものを見て、必要なものだけを購入してください。 これにより、食品廃棄物が削減されます。
お店に行く前に、オンラインカタログでスペシャルをチェックしてください。 店に着いたら、価格を比較して より安いブランドを選択してください。 これは栄養価の高い食事になります より手頃な価格.
世帯はいくら食料品に費やしていますか？
A 2021調査 スーパーマーケットの平均的な食料品の請求額は、98人で週145ドル、168人で187ドル、255人でXNUMXドル、XNUMX人でXNUMXドル、XNUMX人以上でXNUMXドルでした。
An 2016年からの古い調査 スーパーマーケットと他の店舗の両方で、平均的な世帯（2.6人）がすべての食品（269ドル）とアルコール（237ドル）の購入で週に32ドルを費やしていることがわかりました。
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費やされたお金の約半分は「裁量」外食やファーストフード（$ 80）などのアイテム。20ドルはキャンディー、チョコレート、おいしいスナック、ポテトチップスに、10ドルはケーキ、ビスケット、プディングに使われます。 スーパーマーケットでは、26週間にXNUMXドルが果物と野菜に費やされました。
A 2019調査 平均的な人がすべての食べ物と飲み物に週に300ドルを費やしていることがわかりました。 これには、食料品（$ 135）、外食（$ 52）、アルコール（$ 31）、テイクアウト（$ 22）、バリスタコーヒー/紅茶（$ 13）、フードデリバリーサービス（$ 12）、サプリメント（$ 12）、健康食品（$ 11）が含まれます。 。
これらの調査は、食料品よりも家の外で消費される食べ物や飲み物に多くを費やし、健康なものよりも不健康なものに多くを費やすのが一般的であることを示しています。
保存に役立つ5つのヒント
これらすべてをまとめると、家庭用の食事を計画するときに覚えておくべきXNUMXつの重要なヒントがあります。
1）食糧予算がある
総食料予算は、あなたが養う必要のある人の数、彼らの年齢、そしてあなたの世帯収入に影響されます。 大まかな目安としては、世帯の可処分所得全体のXNUMX分のXNUMXを超えないようにする必要があります。
コアで栄養価の高い食品と 自由裁量の食べ物と飲み物 （ソフトドリンク、チップ、ビスケット、ケーキ、キャンディー、パイ、ペストリー、デリミート）および家から離れた食品（コーヒー、ファーストフード、パブ、クラブ、ボトルショップ、レストラン）。
2）作成する ウィークリープラン 朝食、昼食、夕食、軽食に
一致する食料品リストを作成します。 パントリー、冷蔵庫、冷凍庫をチェックして、すでに持っているものや何かがあるかどうかを確認してください 材料を交換して購入を節約できます.
3.お弁当を詰める
ランチボックスを購入し、前夜に梱包します。 冷蔵庫に入れておけば、朝に手に取って行くことができます。 アイデアについては、 5ドルの家庭での昼食.
朝が忙しすぎる場合は、朝食用の食べ物も詰めてください。
4.家でもっと食事を作る
自宅でより多くの食事を調理することには、 安くて健康的なバージョン ピザやハンバーガーなどのテイクアウトのお気に入りのいくつか。
A 米国からの研究が見つかりました 家で料理をする人は、料理をする頻度が少ない人に比べて、家から離れて食べる食べ物に半分の金額を費やしました。 彼らはまた、全体として食品に17％も費やしていませんでした。
興味深いことに、両方のグループが食料品に同じように費やし、まれな家庭用調理器具がより多くの食物を浪費するか、より多く食べるか、またはその両方を示唆しました。
5.ダブルバッチを調理します
のような食事を大量に調理する カレー、スープとキャセロール、そしてそれらを凍結するか、同じ食事をXNUMX回食べます。
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著者について。
クレア・コリンズ、栄養学および栄養学の受賞者教授、 ニューカッスル大学 及び ミーガン・ワットナル、栄養学および栄養学の博士研究員、 ニューカッスル大学. 著者は、この記事の準備において、No Money NoTimeProjectチームのHannahMcCormickとIlyseJonesの支援に感謝します。
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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