はい、私たちはビタミンとミネラルが必要です。 しかし、サプリメントからそれらを得ることは、食べ物でそれらを食べることと同じではありません。 画像 www.shutterstock.comから
オーストラリアの最新の栄養調査では、 人の29％は少なくとも1つの栄養補助食品を飲んだことがあると報告している。 この割合は均一でした 米国では52％と高くなっています.
A 今日の新しい学習 予防のためのビタミンやミネラルサプリメントの利点を調べることを目的とした 心臓病、脳卒中 そして、早死全死因死亡」）。 これは、最も一般的に研究されているものは効果がなかったが、いくつかのあまり一般的でないものは効果があったことを発見した。 レビューはまた、いくつかのサプリメントが有害である可能性があることを発見した。
調査では何が見つかりましたか？
研究 でした 系統的レビューつまり、研究チームは関連するすべての研究論文（合計で179）を検討し、その結果をまとめました。 検討したサプリメントには、ビタミンA、B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B6（ピリドキシン）、B9（葉酸）、C、D、E、ベータカロチン、およびミネラルカルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムおよびセレン。 総合ビタミンはこれらのビタミンとミネラルの大部分を含むと定義されました。
マルチビタミン、ビタミンD、カルシウムおよびビタミンCの4つの一般的なサプリメントをテストした研究では、心疾患、脳卒中または早死の発生率の減少はありませんでした。 これは、それらを摂取しても何の恩恵もないということですが、害もないということです。
彼らはまた、早期死亡、心臓病、脳卒中に良い影響を与えた、あまり一般的ではないサプリメントも評価しました。 ここで彼らは、葉酸サプリメントが心臓病と脳卒中の減少を示したことを発見しました。
1例の心臓病や脳卒中を予防するために、111の人々は葉酸サプリメントを摂取する必要があると計算されました（これは「治療に必要な数」）。 脳卒中の場合、167の人々は1つのケースを防ぐために葉酸を摂取する必要があり、250の人々は1つのケースを予防するためにB複合ビタミン（これはビタミンB9である葉酸を含む）を摂取する必要があります。
葉酸は、彼らの食物がまだ強化されていない中国で有益な効果があることがわかった。 www.shutterstock.comから
あなたが葉酸サプリメントを買うために急ぐ前に、いくつかの注意があります。 まず、高レベルの葉酸が問題になることがあります。 血の中 前立腺がんのリスクが高まる可能性があります 結果が混在している.
第二に、葉酸サプリメントをテストした研究のうち、脳卒中は7つのゴールドスタンダード研究（ランダム化比較試験）のうち2つだけで減少しました。 そのうちの1つは、中国の20,000の人々に関する非常に大規模な調査でした。 中国には葉酸食品強化プログラムがありませんが、オーストラリアと米国では、一般的にパンや朝食用シリアルに追加されています。
葉酸を摂取することによるわずかな利益が見いだされたが、研究者らは補給によるいくつかの悪影響も発見した。 血中コレステロールを下げるためにスタチン薬を服用している人の中で、徐放または持続放出ビタミンB3（ナイアシン）は、早期死亡リスクを10％増加させ、害を及ぼすために必要な数200の。 これは、200の人たちが早期死亡の1例を経験する前にスタチンとナイアシンを服用しなければならないことを意味します。
「抗酸化」サプリメントを試験した研究では、「害を及ぼすのに必要な数」の250の人々と共に、わずかに有意に早い死亡のリスク増加がありました。
最も研究されているサプリメントはビタミンDでした。研究者達は心臓病や脳卒中予防のために何の利益も発見しませんでした、しかしまた害もない。 ビタミンDが糖尿病などの他の症状によく使われていることを考えると、これは驚きでした。 しかし、この研究の著者らはより長い追跡調査が必要であるかもしれないと認めていますが、早期死亡に見られる利益はありませんでした。
それはどういう意味ですか？
著者らは、心臓病や脳卒中の予防のために葉酸を服用すること、および脳卒中のために葉酸を含むビタミンB群のビタミン剤を服用することについても、低〜中程度の質の証拠があると結論づけました。
欧米諸国のほとんどの人は最適な食事をしていません。 このレビューは、貧しい食生活に対する「保険契約」としてのサプリメントの摂取はうまくいかないことを示しています。 もしそうなら、早期死亡の減少があったでしょう。
サプリメントを摂取することは、丸ごと食べ物を摂取することとは大きく異なります。 栄養素の摂取による合併症や健康問題は、ほとんどの場合、食べ物ではなくサプリメントの摂取によるものです。 あなたがサプリメントの1つのビタミン、ミネラルまたは栄養素に集中するとき、あなたはもう一方を見逃します 植物栄養素 全体的な健康に貢献する植物性食品に含まれています。
いくつかのカテゴリーのサプリメントを摂取することによる早期死亡の増加は、サプリメントに関してより強い規制が必要とされる目覚めの呼びかけであるべきであり、人々はより良い食事をするためにもっと多くの支援を必要としています。
肝心なのは、緑豊かな野菜、マメ科植物、種子、家禽、卵、シリアル、柑橘系の果物など、葉酸の多い食品を含む、より栄養価の高い全食品を食べる必要があるということです。 オーストラリアの多くのパンや朝食用シリアルは葉酸で強化されています。 ナイアシン（ビタミンB3）の良い食物源は、赤身の肉、牛乳、卵、全粒パンおよびシリアル、ナッツ、緑豊かな野菜、タンパク質含有食品です。
著者について
クレア・コリンズ教授（栄養・栄養学教授） ニューカッスル大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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