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砂糖は糖尿病の唯一の原因であるという広範な信念があります。 結局のところ、この疾患は、 血中の高レベルの砂糖.
糖尿病は尿の甘い香りによって最初に確認され、 糖尿病 高レベルの血糖を示した。 時間の経過とともに、糖尿病治療は主に砂糖を食べることから（失われたものを置き換えるために）、 甘みを避ける （高糖度を制限するため）。
今日では、砂糖の量と閾値、そして糖尿病におけるその役割についての議論はこれまでどおり激しくなっています。
タイプ1糖尿病は、遺伝学および環境因子が相互作用する自己免疫疾患である。 いくつかの研究は、砂糖摂取が 役割を果たす 1型糖尿病の発症では、研究は決定的ではありません。
2型糖尿病の場合、砂糖の摂取量が多いと原則として消費パターンに応じて疾患の進行に影響を与えたり、進行を加速したりする可能性があります。 しかし、食物砂糖が2型糖尿病を引き起こすか、またはそれに寄与する可能性があることを示唆するために、砂糖が体重および体重を増加させる（2型糖尿病に必要）、または砂糖が2糖尿病は、体重や体重にかかわらず。
私たちが砂糖について話すときの意味
ほとんどの人が砂糖であると理解しているのは、スクロースです：グルコースとフルクトースが混在しています。 一般的な誤解は、血糖値は食事砂糖からのみ得られるということです。 血液を含む体内の砂糖のほとんどは、糖分の形をしています。多くの糖類の一つです 炭水化物の家族に属する.
砂糖は通常、食事の一部を構成しますが、すべてがそうではありません。 同等に効果的 血糖値の上昇および他の炭水化物、ならびに 脂肪およびタンパク質、グルコースレベルにも影響する。
動物研究によれば、高糖飼料は急速な体重増加をもたらし、血糖を効果的に調節する体の能力を損なう。 しかし、これらの効果は 主にフルクトース グルコースではなくスクロースの成分である。
人々には、砂糖を多く含む食事も 体重を増やす と同様 心血管疾患のリスク要因。 しかし、これらの影響は、カロリーが 制御されていない; 余分な砂糖を他のソースからのカロリーと単に交換する これらの悪影響を防ぐことはできませんよりも優先されます。また、 観察研究 食物砂糖と2型糖尿病との間に有害な関連性を示していない。
タイプ2型糖尿病は、体重の増加によって生じました。 太った人は砂糖だけでなく多くのものを多く食べ、栄養素の余分なカロリーは体重増加につながります。 最も甘い加工食品、例えばケーキやチョコレートは、 大量の脂肪 カロリーコンテンツに大きく寄与する。
砂糖について特別なものは何もない
最近では、発泡飲料などの砂糖を加えた飲み物が話題になっています。 飲料中の糖は固体食品中の糖よりも飽和しにくく、これは もっと食べるために私たちの食欲を動かす. 甘い飲み物 体重とは無関係に2型糖尿病に関連しています。 しかし、そうである 人工的に甘くされた低カロリー飲料。 しかし、フルーツジュースは、発泡性飲料に似た糖分を有するにもかかわらず、2型糖尿病に関連していません。
砂糖は他の食品とは別に砂糖に特有のものは何もなく、砂糖は2型糖尿病を単独で引き起こさない。 一般的に、砂糖をたくさん食べる人は、 より貧しい人々の食事と不健康なライフスタイル。 これらの要因だけでなく、 都市の成長パターン 構築された環境 食環境, ストレスの多い仕事, 睡眠不足 & 食品価格 食物砂糖よりも2型糖尿病の発生率の上昇に寄与していると考えられます。
著者について
Matthew Campbell、人間運動栄養学のシニア講師、 リーズベケット大学
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