何世代にもわたって、私の家族の父方の男性は皆、同様の運命に苦しんできました。早発性心臓発作により、数十年も早く寿命を縮めたのです。 1972年に父が54歳で亡くなった後、私は自分の中に遺伝的時限爆弾が刻々と刻まれていることに気づきました。 自分の遺伝子を変えることはできないことはわかっていましたが、正常で健康的な寿命を全うする方法を見つけようと決意していました。
自分を救いたいという私の探究の結果、驚くほど単純な結論に至りました。 結局のところ、より長くより良い人生への鍵は、魔法の薬やポーションではありません。 それはインスリンと呼ばれる、食事によって生成される強力なホルモンです。 私の研究によると、インスリンレベルを高すぎず低すぎず、特定の範囲内に保つことができれば、健康状態を劇的に改善し、さまざまな病気を予防できることがわかりました。 さらに、体がエネルギーとして脂肪を使い始めるようにすることで、空腹感を感じることなく余分な体脂肪を減らすことができます。
では、どのようにしてインスリンレベルを調整し、健康状態を改善する旅を始めればよいのでしょうか? 繰り返しになりますが、答えは簡単で、毎食、適切な組み合わせで食べることです。 基本的に、ゾーンダイエットを薬として扱い始める必要があります。 この薬の服用を開始すると、自動的に次のことが達成されます。
- 過剰な体脂肪の永久的な減少
- 心臓病、糖尿病、がんなどの慢性疾患のリスクが大幅に減少します。
- 精神的および身体的パフォーマンスの向上
- 長寿命
食べ物を不思議な薬として認識した最初の人は医学の父であるヒポクラテスであり、彼は私たちに「食べ物を薬にし、薬を食べ物にしなさい」と教えました。 二千五百年ほど経った今、私たちは彼の言葉の重要性を理解し始めています。
誤解しないでください。 食べ物は劇薬です。 実際、それはあなたがこれまでに服用した中で最も強力な薬かもしれません。 ただし、他の薬と同様、食品も使い方次第で役に立つこともあれば、害を及ぼすこともあります。 正しく使用すれば、食べ物はあなたをより活力と健康にし、より長くより活動的な生活を保証します。 食品は間違って使用すると、健康な体、健康な体重、健康な精神を奪う最悪の敵となる可能性があることに、何百万人ものアメリカ人がすぐに自分自身で気づきつつあります。 最も重要なことは、食品が不適切に使用されると寿命を縮める可能性があるということです。
脂肪を避け、パスタ、ベーグル、パン、米などの炭水化物をたっぷり食べるなど、食べ物を適切に利用する方法をすでに知っていると思うかもしれません。 ただし、これらの食事ガイドラインに従っている場合、なぜ体重が減らずに増えているのか不思議に思うかもしれません。 実のところ、あなたはそれを逆に持っています。 あなたがほとんどのアメリカ人と同じなら、おそらく炭水化物を食べすぎているでしょう。 50年前の33パーセントと比較して、現在はXNUMXパーセント以上のアメリカ人が過体重である理由はこれにあります。たとえ私たちが今、かつてないほど脂肪の摂取を減らしているにもかかわらずです。 これをアメリカンパラドックスといいます。
もし脂肪が敵であるなら、私たちは何年も前に肥満に対する勝利を宣言すべきでした。 実際のところ、食事の脂肪は決して本当の敵ではありませんでした。 私たちの肥満の蔓延の本当の原因は、ホルモンのインスリンの過剰生産です。 あなたを太らせ、太り続けさせるのは過剰なインスリンです。
カロリーはカロリーであり、体重増加は単に消費するカロリーよりも摂取するカロリーが多いだけであることを常に思い出させられます。 脂肪にはタンパク質や炭水化物よりもグラム当たりのカロリーが多いため、単純な論理では、食事から脂肪を除去すれば痩せるはずだと言えます。 このようなカロリーの考え方は、次のように要約できます。「脂肪が唇に触れなければ、脂肪は腰に到達しません。」 そうですね、ロケット科学者がアメリカの街を歩いていて、その発言が単純に真実ではないことを理解する必要はありません。
ホルモンレベルでは、すべてのカロリーが同じように生成されるわけではありません。 炭水化物のカロリーのホルモン効果は、タンパク質のカロリーのホルモン効果とは異なり、脂肪のカロリーのホルモン効果ともさらに異なります。 これら XNUMX つの栄養素はそれぞれ、体のホルモンに対して独自の影響を及ぼします。 適切なバランスで、これら XNUMX つの栄養素はまさに、インスリンをゾーン内に維持して健康を維持するために体が必要とするものです。 これらの栄養素のバランスが崩れ、インスリンレベルが上昇しすぎると、体のホルモン平衡に大混乱を引き起こし、その結果、体重増加、慢性疾患の可能性の増加、老化プロセスの加速を引き起こす可能性があります。
一方で、インスリンレベルが低すぎると、生命を維持する栄養素を細胞に送り込むために一定量のインスリンが必要となるため、細胞は飢え始めます。
ゾーンはゴルディロックスと三匹のクマの物語のようなものです。 XNUMX つのボウルのお粥は熱すぎ (インスリンが多すぎる)、もう XNUMX つのボウルは冷たすぎる (インスリンが少なすぎる)、もう XNUMX つはちょうどいい (ゾーン) でした。
ゾーンのメリット
ゾーンでは、ほとんど魔法のような代謝変化が起こります。 ゾーン内でのみ、脂肪細胞から余分な脂肪を放出して、XNUMX 日 XNUMX 時間体が燃料として使用できるため、体重を減らしながら同時により多くのエネルギーを享受することができます。 ゾーン内でのみ慢性疾患の可能性を減らすことができます。 ゾーン内でのみ、寿命を延ばすことができます。 毎回の食事やおやつで、タンパク質、炭水化物、脂肪を適切に組み合わせて摂取するのと同じくらい簡単です。
血糖値も自動的に安定するため、インスリンをゾーン内に維持するとすぐに効果が現れます。 その結果、空腹感が減り、精神的により覚醒し、一日を通してより活力に満ちた状態になります。 炭水化物への渇望は過去のものとなり、体を食物の奴隷状態から解放できます。 本書で紹介されている基本ガイドラインに従った場合、これらの利点が得られるまでどのくらいかかりますか? XNUMX日を超えないでください。
このゾーンを XNUMX 週間続けると、より注意力が高まり、疲労感が減り、空腹感がなくなるでしょう。 そして、余分な体脂肪が可能な限り最速で減少します...
この記事は本から抜粋されました。
ゾーンでの XNUMX 週間
バリー・シアーズ博士著
HarperCollins, Inc. の発行元である Regan Books の許可を得て転載しています。
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著者について
バリー・シアーズ博士は、ホルモン反応の食事管理の第一人者です。 ボストン大学医学部およびマサチューセッツ工科大学の元研究員であるシアーズ博士は、過去 30 年間にわたり脂質の研究に研究努力を捧げてきました。 彼は、心血管疾患の治療のための静脈内薬物送達システムおよびホルモン調節の分野で 13 件の米国特許を取得しています。 彼のウェブサイトにアクセスしてください www.drsears.com.
