アステリックスと彼の友人オベリックスの物語は、小さな瓶に入った味は良くありませんが、体力と体力を劇的に向上させる魔法の薬を私たちに紹介しました。 スポーツ栄養科学者は、長い間、そのような特性を持つ化合物の発見または開発に努めてきました。
多くのサプリメントが提案されていますが、実際に効果があるものはほとんどありません。
最近注目を集めているサプリメントがケトン体です。 小さな瓶に入っていて、味ははっきり言ってひどいものです。 価格が高く、改善効果が得られると主張されているため、多くの 彼らの禁止を求めた。 しかし、本当にパフォーマンスが向上するのでしょうか?
まず、ケトン体とは何かを見てみましょう。
運動中も安静時も、私たちは炭水化物と脂肪を分解することで必要なエネルギーを得ます。 ほとんどの組織は脂肪を利用できますが、脳はグルコース (炭水化物の一種) に依存しています。 体内の炭水化物貯蔵量が使い果たされると、骨格筋からのタンパク質や脂肪分解の副産物など、他の供給源から限られた量のグルコースが生成され始めます。 しかし、これは脳が必要とするブドウ糖の量、つまり毎日100グラム以上のブドウ糖を供給する量よりも少ないのです。
炭水化物の利用可能性が低くなると、肝臓は脂肪をケトン体（ケトン体と呼ばれます）に変換し始め、ケトン体は代替のエネルギー源を提供します。 脳の燃料。 ケトン体は筋肉などの他の組織でも使用でき、最終的には運動中の燃料として使用できる可能性があります。
最近人気のあるダイエット法の一つは、いわゆる ケトダイエット。 その背後にある考え方は、炭水化物の摂取量を 50 日あたり XNUMX グラム未満に減らすと、体は脳の燃料としてケトン体を生成し、他の組織は燃料として脂肪に依存するようになるというものです。
この食事療法は減量に効果があるかもしれませんが、多くの研究で次のことが示されています。 スポーツパフォーマンスが損なわれる。 高強度の運動を維持するには炭水化物が不可欠であるため、これは驚くべきことではありません。ケトンサプリメント - 両方の長所?
ケトン体は炭水化物や脂肪と同様にエネルギー源となり得るため、科学者たちは炭水化物の利用可能性を低下させることなく血中のケトン体濃度を高めるサプリメントに興味を持ちました。 このようにして、少なくとも理論上は、スポーツ選手は炭水化物と脂肪だけでなくケトン体も利用することで恩恵を受けることができ、ケトン体を利用することで、非常に限られた量しか貯蔵されない貴重な炭水化物を節約できる可能性がある。
ケトン体サプリメントを開発するために多くの試みがなされてきました。 当初、ほとんどのケトンサプリメントは胃腸の問題を引き起こし、ケトン体の利用可能性を十分に高めることはできませんでした。
例えば、 オーストラリアの研究 2017年に発表された論文では、プロのサイクリストがケトンジエステル（ジエステルと呼ばれる化合物に結合したケトン体）サプリメントを使用し、タイムトライアルのパフォーマンスが低下し、重大な腸の不快感とケトン体の利用可能性の限定的な増加を伴うと報告されました。
新しいケトンモノエステル（モノエステルと呼ばれる化合物に結合したケトン体）飲料は、胃腸の不快感を引き起こさず、血中のケトン体濃度を十分に高めることが示されました。 ただし、これでもまだパフォーマンスの向上には至りませんでした。 カナダのマクマスター大学の研究者による研究 を示した。 彼らは、ケトンサプリメントがプラセボと比較して、20分間のタイムトライアルのパフォーマンスを2.4%損なうことを発見した。
これらの発見の根底にあるメカニズムはまだ明らかではありません。 最も可能性の高い説明は、この運動パフォーマンスの低下は、ケトンサプリメントが血液をより酸性にするために起こるというものであり、これはパフォーマンスを低下させることが長い間知られていました。
ケトン体と重炭酸ナトリウムのサプリメントを組み合わせると、いくつかの限られた証拠があります。 これに対抗できるかもしれない。 しかし、陪審はまだ出ていない すべての研究がこれを示しているわけではないので、.
回復中のケトン体
運動前または運動中にケトン体を摂取しても、運動パフォーマンスに何のメリットももたらさないように見えます。 確かに、それが損なわれる可能性があります。 しかし、ベルギーの研究大学であるルーヴェン大学からは、持久力運動から回復するときにケトンサプリメントを摂取すると、慢性疾患に伴う症状（「オーバーリーチング」と呼ばれる）を軽減できる可能性があるといういくつかの証拠があります。 過剰訓練。 しかし、ケトン体補給が通常のトレーニング中にアスリートに利益をもたらすことを示唆する証拠はありません。
ケトンはアステリックスが使用した魔法の薬ほど効率的ではないようで、私たちはシリーズの失われたレシピを探し続けます。 村のドルイド僧 Getafix.
著者について
ティム・ポドロガー、スポーツ運動リハビリテーション科学部研究員、 バーミンガム大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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