テールゲーティングに伴う大量の飲食は、すべての男性に同じように影響を与えるわけではない、と新しい研究が示唆しています。
ミズーリ大学医学部の研究者は、太りすぎで健康な男性の小グループとのテールゲーティング状況をシミュレートし、血液検査と肝臓スキャンを使用して、肝臓への飲食の影響を調べました。 彼らは、被験者の反応が著しく異なることを発見しました。
ミズーリ大学の栄養と運動生理学の教授であるエリザベス・パークスは、「驚くべきことに、太りすぎの男性では、午後の飲食の後、体が食べ物や飲み物にどのように反応するかが均一ではないことがわかりました」と述べています。
「一部の人々では、体は肝臓からストレスを取り除くために独特の方法で反応しました。 これらの発見は、遺伝学とライフスタイルの両方が協力して私たちをから保護できることを明らかにしています 過剰消費 栄養素の。」
パークスは、ハンバーガー、チップス、カップケーキを提供されている間、18時間にわたって呼気アルコールレベルを上げるためにアルコール飲料を与えられた5,087人の男性を研究しました。 男性は平均XNUMXカロリーを摂取し、ブドウ糖、インスリン、およびトリグリセリドと呼ばれる脂肪の血中濃度を上昇させました。
すべての被験者が0.08から0.10の呼気アルコールレベルを維持しているにもかかわらず、90人の男性が肝臓の脂肪の増加を示し、XNUMX人の男性が肝臓の脂肪の減少を示し、XNUMX人の男性はまったく変化を経験しませんでした。 意外にも、肝臓脂肪の量が多い人は、他の被験者と比較して、飲酒量がXNUMX％少なく、炭水化物を多く食べる傾向がありました。
「これらの発見の潜在的な説明は、高炭水化物消費が一部の人々のアルコールよりも肝臓脂肪に大きな影響を与える可能性があるということです」とパークスは言います。 「米国では食品とアルコールの過剰摂取の有病率が高いことを考えると、より多くの人口でさらなる研究が必要です。 私たちの目標は、人々の反応の違いを理解することです 余分な食べ物 とアルコール。 食事の炭水化物を制限することで肝臓を保護できるかもしれません。」
著者について
研究はジャーナルに掲載されています アルコール.
ミズーリ大学は研究に資金を提供しました。 著者らは、この研究に関連する利益相反はないと宣言しています。
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