新しいレポートは、多くの有機食品で驚くべきレベルの除草剤を見つけます

新しいレポートは、多くの有機食品で驚くべきレベルの除草剤を見つけますいくつかの非GMOおよびいくつかの有機食品でさえ、試験したときに高レベルのグリホサートを有することが判明した。 (Benjamin Chasteen / Epoch Times)

グリホサートは人間の歴史の中で最も使用頻度の高い化学雑草殺虫剤です。 それは普及しているので、毎日それを摂取することを避けるのは難しいです。 研究者は、食物、水道水、雨水、川、尿や母乳にグリホサート残渣があることを発見しました。

除草剤はモンサントのRoundUpの主要成分として最もよく知られていますが、他の化学会社は現在、アメリカの農業の需要を満たすためにグリホサートを製造しています。 米国でのグリホサートの農業利用は、27.5の1995百万ポンドから250の2014百万ポンド近くに増加した レポート 環境科学ヨーロッパ。

新しい レポート by 今食糧民主主義 と共同で デトックスプロジェクト 穀物、クラッカー、クッキー、トウモロコシチップを含むアメリカの好きな加工食品の29で見つかったこの除草剤のレベルを調べています。  

テストの必要性

今までの報告では、私たちが消費するグリフォセートの量にはほとんど注意を払っていないため、Food Democracy Nowレポートは重要です。

2014で、 政府責任オフィス、議会監視機関、連邦食品規制当局に、グリホサートの食糧供給に残っている存在を調べるよう求めた。

新しいレポートは、Cheeriosのハイスコアの証拠として、収穫前の練習の実践を指摘しています。

米国食品医薬品局(FDA)は、何年もの間、さまざまな農薬のレベルについて試験していましたが、おそらく安全だと考えていたため、グリホサートを試験したことはありませんでした。 2月の2016では、代理店は穀物、野菜、牛乳、卵のグリホサートレベルの試験を開始すると発表しました。

しかし、2016の11月に、FDAは プロジェクトを無期限に棚上げする、テスト方法に関する意見の不一致による。 しかし、当局は、これまでにテストした製品のいずれも、懸念を正当化するレベルを示していないと述べた。

(Benjamin Chasteen / Epoch Times)(Benjamin Chasteen / Epoch Times)

食物中のグリホサートレベルに関する利用可能なデータのいくつかは、FDAの上級化学者Narong Chamkasemに由来し、彼は最近、彼の独立した仕事の調査からいくつかの結果を発表した 蜂蜜。 彼は試験したすべての10サンプルでグリフォセートを見つけ、いくつかのサンプルは欧州連合で許可された50 ppb(ppb)の2倍以上の濃度を持っていました(米国環境保護庁(EPA)はハチミツのグリホサートの基準を持っていません)。

食糧デモクラシー今の報告書は、私たちが毎日消費しているかもしれないグリフォセートの量をもう少し明らかにしています。 分析は、1943以来の食品安全性試験を実施しているFDA登録施設であるサンフランシスコのAnresco Laboratoriesによって実施されました。 彼らが試験した29製品のうち、グリフォセートレベルは8 ppbから1,100 ppbまでの範囲でした。

EPAが飲料水中のグリホサートの700ppbまでを許容することを考慮すると、報告書で分析された食品のほとんどは、米国で公式警報の原因をほとんど示さない。 しかし、いくつかの研究では、規制当局が認めているよりも少ない量で化学物質が依然として私たちの健康に危険な可能性があることが示唆されています。

たとえば、2年間 研究 2015に掲載されたラットでは、グリホサートの.05 ppbだけが4,000遺伝子以上の機能を変化させることが分かった。

GMOフリー、グリフォセートが高い

従来の通念によれば、有機食品は、化学物質を有機生産に使用することが許可されていないため、グリホサートの含有量が最も少ないと考えられています。 遺伝子組み換え生物(GMO)を含まない従来の方法で栽培された食品は、通常、次善の選択肢と考えられていますが、GMOを含む食品(特に遺伝子組み換えトウモロコシや大豆が豊富な食品)は、グリホサートが最も多いと考えられています。化学物質は、遺伝子組み換え作物を成功させる大きな部分です。

しかし、Food Democracy Nowレポートのデータには、別の話があります。

遺伝的に改変された成分を含む食品にラベルを貼るという公的な動きに対応して、Cheeriosは2014でGMOフリーとなった。 〜で ステートメント同社は、Cheerios製法で使用している少量のトウモロコシデンプ​​ンは、もはやバイオエンジニアリングされたものではなく、彼らの砂糖は現在、遺伝子操作されたサトウダイコンではなく、杖から得られると説明しています。

それでも、チェリオスは、Food Democracy Now分析で最高量のグリホサートを獲得しました—1125.3ppb。 670.2番目に高いのはハニーナッツチェリオスで、812.53 ppbでした。これは、フリトレー(GMO認定製品ではない)によるステイシーのSimply Naked Pita Chips(XNUMX ppb)に次ぐものです。

この報告書は、Cheeriosのハイスコアの証拠として、収穫前の練習の実践を指摘しています。 象徴的な朝食シリアルの主な成分はオートムスであり、オートムギは遺伝子操作されていませんが、収穫直前にグリホサートを作物に散布することができます。

ただのオートムではありません。 小麦、亜麻、および他の非GMO作物の栽培者はまた、収穫の数日前にその畑にグリホサートのスプライトを与えることができる。 この習慣は、次のシーズンには雑草を防除するだけでなく、腐敗を防ぎ、穀物を均等にかつ農家にとって最も便利な時間内に乾燥させる。

収穫前の撒布は特に有用です。 より涼しい気候の農家短い成長期を最大限に生かすことができます。 しかし、抗菌性除草剤の量が多すぎると、そのプロセスは祝福よりももっと呪いになる可能性があります。

「われわれが見つけたレベルについて欧州の科学者たちと話し合ったとき、彼らはショックを受けた」とFood Democracy Nowの創設者兼エグゼクティブディレクター、Dave Murphyは語った。 "彼らはアメリカ政府がそれを許すと信じることができず、人々はそれを支持するだろう。"

オーガニックは最下位ではありません

米国でのグリホサートの使用は1987年から2007年の間にXNUMX倍に増加し、今日では化学物質の痕跡が農場から遠く離れて発見されています。 それは非常に普及しているので、あなたが泡の中に住んで自分の食べ物を育てない限り、化学物質を完全に避けることは不可能です。

その隕石上昇は、それに抵抗するように工作された作物の繁栄に起因する。 米農務省(USDA)のデータによると、米国の農家が植えた大豆の93%とトウモロコシの89%は、全国の綿花やカノーラの大部分がそうであるように、遺伝子組換えされて除草剤耐性であるサトウダイコン作物。 植物がグリホサートに耐えるように改変されると、農家は農作物に害を与えずにシーズン中に雑草キラーの複数の用途を使用することができる。

GMOは米国で標識される必要はないので、どの製品に遺伝子組み換え成分が含まれているかはわかりません。 しかし、「有機」または「GMOを含まない」と表示されていないトウモロコシまたはダイズベースのスナックは、おそらくグリホサート耐性作物に由来すると推測される。

おそらく容疑者はクールランチドリトスで、481.27 ppbを記録した。 しかし、この疑わしいカテゴリの他の人はあまり高くない。 例えば、ケロッグのトウモロコシフレークは78.9 ppbを得て、その砂糖を含んだいとこのFrosted Flakesは72.8 ppbを得ました。

報告書で評価された2つの有機製品はスケールの下限にランクされましたが、どちらも少なくともグリフォセートを含む製品の上位5つのリストにはありませんでした。 Kashi Organic Promiseのシリアルは24.9 ppbを、Whole Foodsの365 Organic Golden Round Crackersは119.12 ppbを得ました。

それは安全ですか?

2015では、世界保健機関(WHO)がん研究機関IARC 宣言された 除草剤がヒトにおいて非ホジキンリンパ腫を引き起こし、実験動物において癌を引き起こすことを「説得力のある証拠」とする「限られた証拠」を引用して、おそらくはグリホサートが癌を引き起こすことを示唆している。

EPAは30年前と同様の結論に達しましたが、 その決定を逆転させた 生物工学的作物がアメリカの畑で最初に植え付けられたのと同じように、十分な証拠がないために1991において。

WHO 後退するように見えた 今年初めにその癌の主張のいくつかについて。 で 5月2016会議 国連とWHOの専門家らは、「グリホサートはヒトにダイエットを通じて暴露されると発癌リスクを引き起こす可能性は低い」と結論づけた。

EPAはまだ安全問題を解決しようとしている。 13から16への12月に、機関はWebミーティングを開催し、記者会見を開き、様々な専門家が集まって、グリホサートの発癌性についての研究画像を解読した。 EPAの広報担当者によると、同機関の新しいグリホサートのリスク評価は、春2017で公開される予定だという。

モンサント社は、グリホサートが安全であることに疑いの余地はなく、そうでないと言う議論を日常的に却下していると述べています。 で ステートメント農薬大手は、IARCが「世界中の規制当局による数十年の徹底的かつ科学的分析を見落とし、データを選択的に解釈してグリホサートの分類に達する」と非難した。

「世界の規制当局は、グリホサートが発癌物質であるとは考えていない」とモンサント氏は述べた。

モンサントと規制当局は、グリホサートは、化学物質が従来の除草剤とは異なる働きをするという事実に基づいてヒトにとって安全であると主張している。 グリホサートの植物殺滅能力は、シキミ酸経路と呼ばれるものを止めることによって機能します。 シキミ酸経路は植物細胞に見られるがヒト細胞には見られない特徴であるため、理論的には心配する人はいない。

しかし、公式の安全性の話から欠落している重要な部分は、シキミ酸経路が細菌にも見られるということです。 新たな科学は、私たちの健康の多くがマイクロバイオーム内の細菌コロニーの適切なバランスに依存していることを示しており、一部の研究者は、少量のグリホサートを含む食品の摂取が時間の経過とともに重大な害を引き起こす可能性があることを示唆しています。

Murphy氏によると、グリホサートは抗生物質であるという推測だけではなく、特許を取得した用途の1つです。

"これはまた、それが人間の微生物を殺すことを意味する。 それはあなたの胃の微生物叢を変え、あなたを病気にさらします」とマーフィーは言いました。

抗生物質除草剤

グリホサートの抗菌性の特許は2010で付与されており、業界は微生物感染症の治療法として提案しています。 しかし、一定の消費は負の副作用を有するかもしれない。 2013 研究 100万分の075の濃度でグリホサートがニワトリの有益な腸内細菌叢を殺すことを発見した。

この記事はもともとに登場しました エポックタイムズ

著者について

Conan MinerはEpoch Timesの健康について書いています。

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