GMO表示は実際に消費者を怖がらせるのでしょうか？

: By バーモント大学ジェーン・コロディンスキー

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GMOラベリングは、実際に消費者を追い払うしていますか？

アメリカでは遺伝子組み換え（GM）食品の表示をめぐって経済的・政治的な争いが起きている。 2015年、米国の19の州がGM食品表示法を検討し、コネチカット州、メイン州、バーモント州のXNUMX州が強制的なGM表示法を可決した。

米国下院は23月XNUMX日、安全かつ正確な食品表示法案を可決した（H.R.1599）この法案は上院に移送され、可決されれば、GMラベルとGM成分を含む製品のラベル表示に関する州レベルの法律の両方が禁止されることになる。

HR 1599 の支持者は、GM ラベルが警告として機能すると主張しています。人々が表示に反対するもう一つの理由は、科学的証拠が遺伝子組み換え食品が安全であることを示しているということだ。

この法案の反対者は、これを DARK (アメリカ人の知る権利の否定) 法と呼んでいます。食品およびバイオテクノロジー企業は、60 年に反 GM 表示ロビー支出として 2014 万米ドル以上を報告しました。三回 2013年に使ったもの。

情報と消費者の選択の経済学を研究する応用経済学者として、私は警告としてのラベルの議論に関する証拠は何だろうと疑問に思いました。

遺伝子組み換え食品のラベルが警告ラベルとして機能することを示す科学的証拠は、たとえあったとしても乏しいことが判明した。バーモント州の人々を対象とした調査によると、人々はGMOラベルを危険な製品や粗悪な製品の指標として見なす可能性が低いことが示されています。そして一部の人にとって、レーベルは実際にテクノロジーに対する信頼を築くことができます。

バーモント州の状況

米国では、GM ラベルが警告ラベルとして機能するかどうかについて発表された研究は XNUMX つだけです。どちらの研究も、GMラベルが消費者に警告を発するという強力な証拠を示していない。
GMO表示に関する2014年の研究終了する「いかなる（マイナスの）シグナル伝達効果も、存在するとしても、小さい可能性が高い。」 2008 年の別の報告書。発見ラベルはGMラベル食品に対する消費者の見方に影響を与える可能性が高いが、その結果はラベル表示法が施行されているという消費者の信念に基づいており、そのような法律を支持するか法律の存在を支持するかどうかではないことに注意を要する。

2016年15月にGM表示法が発効するバーモント州では、GM技術とそれに由来する製品に対する国民の態度、信念、意図について2003年以上情報を収集してきました。私たちは、GM への支持と反対の両方について質問された 2004 年間のデータ (2008 年、2014 年、2015 年、XNUMX 年、XNUMX 年) を持っています。また、国民がどのようなラベルを好むか、またどのようなラベルを好むかについての情報も得られます。

これらの質問は、バーモント大学農村研究センターが毎年実施するバーモンター世論調査の一環として尋ねられたものです。

バーモンター世論調査は、雇用や医療から農業や地域開発に至るまで、消費者にとって重要なさまざまな問題に関する質問が含まれる代表的な州全体の世論調査です。私たちは、ラベルが GM 食品に対する人々の好みを変えるかどうか、あるいは購入する製品を選択する基準となる情報を提供するかどうかをより深く理解するために、2,102 人の回答者からのデータを分析しました。

ラベルは消費者が選択するのに役立ちます。一部の製品では、消費者がその製品に自分の好む特性や品質が含まれているかどうかを、見た目や触っただけでは判断できません。これは GM 食品の場合に当てはまります。研究ショーこのような種類の商品では、ラベルが選択においてより重要な役割を果たします。

データ

私は、27月XNUMX日にサンフランシスコで開催された農業応用経済学会の年次会議で研究結果を発表した。

60年間の調査全体を通じて平均すると、バーモント州民の89％が食品生産におけるGMO技術の使用に反対し、2003％がGMO原材料を含む食品の表示を望んでいると報告した。これらの数字は 2015 年以降わずかに増加しており、63 年にはその割合は 92% と XNUMX% でした。

この研究は、バーモント州民が市販の食品に含まれる GMO に反対しているかどうかという XNUMX つの主要な質問の関係に焦点を当てています。回答者は、GMO を含む製品にラベルを付ける必要があると考えているかどうか。

ラベルが反対意見に影響を与える可能性を考慮して分析したところ、GMO ラベルが警告ラベルとして機能し、消費者を怖がらせて GMO 成分を含む製品を購入しないようにするという証拠は見つかりませんでした。

その結果、一部の人口統計グループでは、GMラベルがGM技術に対する反対を減少させることも判明した。教育を受けていない人々、ひとり親家庭に住んでいる人々、および最も高収入を得ている人々にとって、GM ラベルは GM 技術に対する信頼をさらに高めます。

ラベル付けに反対する人はよく次のようなことを言います。消費者の教育不足ラベルを付けない理由として、この問題について。加えて、 2 研究高所得世帯や子供がいる世帯ほど、ラベル表示のために支払う意欲が高いことがわかっています。子供のいる家庭では、食品に関してリスクを回避する傾向が強い可能性もあります。

男性は全体的に反対が最も少ない人口統計です。分析の結果、男性や中間所得世帯に住む人々にとって、GMラベルを望むと反対が増えることが判明した。これらの人口統計上の特徴すべてにおいて、GMO に対する反対の変化はプラスまたはマイナスの方向に XNUMX パーセントポイントを超えませんでした。

全体として、表示を支持すること（バーモント州の表示法可決後も含む）は、GM食品に対する反対に直接的な影響を及ぼさないことがわかりました。この結論は私が予想していたものではなく、安全で正確な食品表示法案の導入の背後にある論理に反するものです。

バーモント州を越えて

バーモント州では、GMO食品のラベルは消費者に購入の決定の基礎となる情報を提供することになる。

GMO 原料を避けたい消費者はそうするでしょうし、GMO 原料を望む消費者や無関心な消費者もその選択をすることができます。このラベルは、GMO 原材料が他の農業生産方法で生産されたものよりも劣っていることを消費者に知らせるものではありません。

この研究はある州で実施されました。現在市場にはラベルが存在しないため、この研究は調査データに基づいています。統計的に有効な方法論を使用すると、表示法が可決されたバーモント州では、この法律が意図したとおりに機能すると思われます。つまり、消費者が購入したい食品について選択するために必要な情報が提供されることになります。彼らを怖がらせてGM技術から遠ざけることはないだろう。

これらの結果が他の州の消費者に一般化できるかどうかを判断するには、さらなる調査が必要です。 GMO 表示に関するその他の研究については、以下を参照してください。

- ジャイアンツ州キャズウェル (1998)。遺伝子組み換え生物の使用は表示されるべきですか? アグバイオフォーラム、1(1)、22-24。 http://www.agbioforum.org

- JA キャズウェル、EM モジュドゥスカ (1996)。情報ラベルを使用して食品の品質市場に影響を与える。アメリカ農業経済学ジャーナル、78(4)、12481253。

- コスタニグロ、M.、ラスク、JL (2014)。遺伝子組み換え食品に対する表示義務のシグナル伝達効果。食糧政策、49、パート 1(0)、259-267。

- フルトン M.、ジャンナカス K. (2004)。食物連鎖への GM 製品の導入: さまざまな表示と規制制度が市場と福祉に及ぼす影響。アメリカ農業経済学ジャーナル、86(1)、42-60。

-ロウレイロ、ML、バグビー、M. (2005)。強化 GM 食品: 消費者はバイオテクノロジーの潜在的な利点に対してお金を払う準備ができていますか? 消費者問題ジャーナル、39(1)、52-70。

-ローレイロ、ML、およびハイン、S. (2004)。 GMラベル表示政策に対する好みと支払い意思、467-483。

- ラスク、JL、ロザン、A. (2008)。公共政策と内生的信念: 遺伝子組み換え食品の場合。農業および資源経済学ジャーナル、33(2)、270-289。