だからあなたは1月にビーガンに行きました - 今何ですか?

だからあなたは1月にビーガンに行きました - 今何ですか?アンナShepulova / Shutterstock

多くの人がクリスマスの間にチーズ、チョコレート、肉でいっぱいになり、1月に完全菜食主義者になった後はもっと元気いっぱいになるでしょう。 ビーガンリー) この爽快感は、肉や乳製品の切り出しとは対照的に、果物、野菜、ナッツ、豆類の増加によるところが大きいですが、それでも大きな勝利です。

より植物ベースの食事療法の主な利点の一つは、繊維の増加です。 繊維は最近の後にマスコミにありました メジャーレビュー The Lancetの報告によると、1日に25g以上の繊維を摂取すると、心臓発作、脳卒中、および2型糖尿病のリスクが大幅に減少します。

A 2015研究 食物パターンの違いにより、ベジタリアン、フレクシアン、ペスカタリアンと比較して、ビーガンは1日の平均繊維摂取量が41gであることが示されました。 雑食動物は、平均して1日にわずか34gの繊維を得る。

あなたの食物繊維の摂取量を高く保つあなたがVeganuaryで採用した習慣を続けることはあなたの長期的な健康にとって大きな利益になる可能性があります。

Veganuaryから何を引き継ぐか

長期的に見れば、ビーガンダイエットがバランスのとれた雑食ダイエットよりも健康的であるかどうかについて陪審はまだ意見を述べていませんが、より多くの植物を食べるためのいくつかの新しいレシピとアイデアを拾ったかもしれません。 そして私達はフルーツおよび野菜の摂取量を増やすことはあなたの体にとって偉大であり、さらに助けるかもしれないことを知っている うつ病を防ぐ.

果物と野菜の虹を食べることは私達がしばらくの間聞いていたメッセージでした、しかし植物の色を決定する化合物であるポリフェノールの進歩した研究で、全範囲のポリフェノールの利益を得ます提供する可能性があります 多くの方法であなたの健康を最適化する.

たぶんあなたはいくつかの新しい果物や野菜で実験したので、増加した品種についていく。

肉や動物製品を再導入しますか?

からの最新の出版物 食べる - ランセット 健康と地球に最適な食事には、1日あたり約45gの肉(または1日おきに1つの小さな部分)と、1日あたり28gの魚が含まれることが示唆されます。これはサンドイッチに含まれる量です。 彼らはまた、1日に250gの乳製品を推奨しています。

この食事療法はあることのために火の下に来た 栄養的に不十分しかし、ほとんどの専門家は、肉の消費量を1日1回に減らし、植物を増やすことで健康を守ると考えています。

だから、あなたがビーガンダイエットを管理していても、あなたの最初のベーコンサンドイッチ、ハンバーガー、またはマックアンドチーズを待つことができないのなら、植物ベースのダイエットに従うことへの規則がないことを覚えておいてください。 週に数回肉や魚を食べること、そしてヨーグルトやチーズを含むことはあなたを菜食主義者にすることはできないかもしれませんが、あなたはまだ植物性の人であることから恩恵を受けています。

除外された食品を再導入するための最良の方法

だからあなたは1月にビーガンに行きました - 今何ですか?あなたの食事療法を多彩に保ちなさい。 Peangdao / Shutterstock

ほとんどの人は自分の食事に肉や乳製品を再導入することに何の問題もありません。 一部の人々は彼らが彼らの排便習慣にわずかな変化があることに気づくかもしれません。 他の人は彼らが彼らの食事療法に戻ってくる余分な鉄、ビタミンB群およびアミノ酸で彼らが少し疲れを感じないまたは少しよく眠るのに気づくかもしれません。 人間は雑食性であると思われるので、私たちは食事の変化に対処するようにうまく設計されています。

完全菜食主義の食事を続けることを選択する場合は、食事にB12、カルシウム、藻類(他の原料から入手できない必須脂肪酸用)、および鉄を補給していることを確認するか、栄養強化食品を十分に摂取してください。毎日微量栄養素の摂取量を確認してください。 そして規制された医療専門家からの食事療法の助言だけを取ることを忘れないでください。会話

著者について

ソフィー・メドリン、栄養と栄養学講師、 キングス・カレッジ・ロンドン

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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