都市農民が75,000平方フィートで$ 15,000を稼ぐ方法

都市農民が75,000平方フィートで$ 15,000を稼ぐ方法彼の著書、 'Urban Farmer'の中で、Curtis Stoneは四分の一エーカーの土地の上に成功した農場をいかに建設するかについて書いています。

彼が開始することを決めた年に2つの驚くべきことがCurtis Stoneに起こりました グリーンシティエーカーケロウナ、ブリティッシュコロンビア州。 第一に、彼は町の有名人になり、第二に、彼はそれをやって良い生活をしました。

In 都市農家、借地と借地で利益を得るための食料の栽培ストーンは、4分の1エーカーの土地に農場を成功させるための方法論を示しています。 彼は厳密に市場向けに栽培された特殊作物のコンパクトな景観を作り出すために高密度で生物集約的な方法に従います。

都市農業は決して新しい概念ではなく、ストーンが提示する集中的な栽培方法でもありません。 アーバンファーマー 次のような農民によってすでによく文書化されています。 エリオットコールマン ジャンマーティンフォルティエ。 しかしその価値 アーバンファーマー 会話をもたらすことは、コミュニティ関係と経済的実行可能性の両方に関するストーンの前の議論にあります。

コミュニティリーダーとしての農家

ストーン氏は、成功した都市農場を作りたい人はサンフランシスコやデトロイトに引っ越すべきではないと主張している。 代わりに、彼は競争のない街に引っ越すことを提唱しています。

「他の農家と親友関係を持っていること、そして土地の占有率に関係なくすでに確立されているリソースの一部を使用していることがいいので、多くの人が都市農業が行われている場所に行くことになりがちです。 「プログラム、コミュニティ農場、あるいは公的資金へのアクセスさえも可能です」とStone氏は書いています。 "しかし、私はあなたが確立された都市農業シーンがある場所には行かないことをお勧めします。"

彼の故郷のケロウナで、ストーンは隣人たちが日々立ち去り、園芸、農業、天気、そして生活について質問するようになることを発見しました。 彼は仕事の重要な部分としてこの種の相互作用を見ます。 都市の住民に物理的に餌を与えることによって、農民は彼らのコミュニティ内で重要な役割を引き受けます。

「都市の農民は彼らのメッセージを人々に伝える責任があります」と彼は書いています。 "それはあなたの意図であるかどうかにかかわらず、あなたはします。"


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彼が実際に食べ物を育てている前でさえも、ストーンは続けます、「私は庭のクラブや学校から来て、私がしていたことについて話すように頼まれていました」。

都市農民が75,000平方フィートで$ 15,000を稼ぐ方法ストーンの作品への関心の初期の急上昇は彼の率直で親切な性格と関係があるかもしれません、しかし、彼はそれが何よりも場所と関係があると主張します。 比較的小さな町で、彼はデフォルトで運動のリーダーになりました。 この立場にいることは大きな負担になる可能性がありますが、ストーンは主張するでしょう、それはまた大きなチャンスです。

一部の都市部および農村部の農民がコミュニティでより目立つようになるにつれて、彼らはまた、食糧および健康問題に関して教育者、スポークスパーソン、およびコミュニティリーダーとして行動することが期待されています。 ストーンの場合、彼は「あなたがそれを作るまでそれを偽造する」必要があったことを認めています。 ストーンは、これらの関係を発展させることは、農民としての彼の経済的成功と深く結びついているため、部分的に主張しています。

キャリアとしての農業

In アーバンファーマー、Stoneは、生産者になることに興味を持っている都市居住者を教育する(そして奨励する)ために彼の財務モデルをテーブルの上にレイアウトします。 実際、彼は2つの章を自分のビジネスの財務面に費やしています。 彼は労働のようなトピックを含む詳細にドリルダウンします。 彼は書く:

1時間に1床(75房)の大根を収穫することができれば、その仕事は$ 187.50総利益に相当します(大根は房ごとに$ 2.50で売れます)。 私はできる限り早くこのタスクを実行するように人を訓練するつもりですが、私は彼らがそのうちの75%を実行することを期待するだけです(少なくとも最初は)…従業員に1時間$ 15支払うのに2時間の労力がかかりました($) 30)$ 56で売られていた140束を生産する。 それはあなたの総利益がその特定の仕事で$ 110であることを意味します。 それは78パーセントの粗利益率です。

労務面での配慮は、小規模農場経営計画や 名声はしばしば文句を言う 彼らは自分自身を払っていない(または実際の方法で自分の時間を説明する)ことはできません。 しかしStoneは彼の事業を伝統的な雇用者のように扱い、人件費についての彼の議論はそれを明らかにしています。 彼の財政の説明はさわやかな見方を示しています。農民の事業は単にお金を稼ぐべきではなく、農民も同様にすべきです。

都市農民が75,000平方フィートで$ 15,000を稼ぐ方法財政は有機農業の本から完全に欠けていませんでした。 そしてリチャードウィスウォールの 有機農家のビジネスハンドブック 小規模栽培者のための長い間標準マニュアルでした。

Stoneの戦術の多くはWiswallの戦術と似ているわけではありませんが、彼が生産の専有面積を最小にするのとほぼ同じ方法で、彼は彼の初期コストをできるだけ低く抑えます。 本の中で、彼はまた読者のためにそれをする方法をレイアウトしています。

Stoneは、主に売上総利益率と売上総利益の観点から話しているため、年間の純利益が何であるかを判断するのは難しい場合があります。 しかし、彼は予想される人件費、設備、インフラストラクチャ、および供給コストの非常に具体的な例を挙げています。 彼の農業初年度には、Stoneは$ 7,000のコストを持ち、$ 55,000の売り上げを半エーカーで売り上げました。 翌年、彼がより良い農家になったので、彼の売り上げ数は同じ半分エーカーで$ 78,000に増えました。 そして、ごく最近では、Stoneはさらに凝縮し、年間総売上は$ 15,000で1エーカーの3分の1(75,000平方フィート)で成長しています。

ストーンが導入している財務モデル アーバンファーマー また、標準的な作業週に基づいています。 (そして経験豊富な)農家がよく行う古典的な間違いは、自分たちの時間を説明していないことです。 そのため、小規模農場ではStoneと同じくらいの総売上高を稼ぐことができますが、彼らは自分たちのポケットに同じくらいのお金を持って立ち去っているわけではありません。

「都市農家としての目標は、即座に定量化できる収益のないすべてのタスクを最小化、合理化、または排除することで、測定可能な収益をもたらすタスクに集中できるようにすることです。収穫、植栽およびマーケティング」書き込みます。 Stoneは1週間に平均して48時間働き、冬の季節に旅行、作文、会話をします。

地元の食料運動が拡大し続けるにつれて、多くの都市および郊外の農場は、きちんとした生計を立てる方法を見つけ出すのに苦労しています。 Stoneのメッセージは簡単です。$ 7,000相当の投資資金、少なくとも4エーカーの土地を所有する土地があり、自分自身が社会人であると考えるならば、都市農業はあなたにとってただ実行可能なキャリアパスかもしれません。 しかし、私たちの言葉をそれに使わないでください。 それがStoneの本の目的です。

この記事はもともとに登場しました 市民の食べ物

著者について

Olivia Makiは、オークランドを拠点とする作家兼ブロガーで、農業と食料システムの問題に焦点を当てています。 彼女は18 Reasonsで教育経験をプログラムし、カリフォルニアとバーモントの農場で働いていました。 彼女の@livmakiをフォローし、彼女のフードブログで、 コーストキッチン.

AndrewBartmanによるCurtisStoneの上の写真。 KatieHuismanによるCurtisStone(中央)のXNUMX枚目の写真。 アンドリュー・バートマンによる大根の写真(最後)。

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