他の人と食べ物を共有して楽しむことは、食べ物との関係を改善します。 クララ・クリコワ/アンスプラッシュ
最近電車に乗っていると、XNUMX人の女性が食べ物に対するお互いの執着について深く会話しているのを耳にせずにはいられませんでした。その中には、チョコレートやピザに向かう感情的なきっかけも含まれていました。
彼らは、食べ物に関する意志力の欠如に罪悪感を感じており、感情を和らげるためにおいしいおやつを探して定期的に冷蔵庫をあさっていました。 二人とも、食べる前に立ち止まって考えることができないことを嘆いていました。
彼らの議論は、体にエネルギーを与え、必須栄養素のニーズを満たすための食品の生理学的要件について話すことからは程遠いものでした。 むしろ、とても感動的でした。
それは、食べ物との健全な関係の意味、人の食事行動がどのように発達するか、そして「良い」関係をどのように育むことができるかについて考えるきっかけになりました。 ここでは、「健康的な」食事の関係がどのようなものかを見てみましょう。
「食との良い関係」とは何でしょうか？
あなたと食の関係が「」であるかチェックできます。健康このリストで「はい」にチェックを入れた項目がいくつあるかを確認してください。 あなたは：
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自分の体の合図に合わせて、つまり、いつお腹が空いているのか、いつそうでないのか、いつ満腹になっているのかを認識しているということですか？
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栄養素、健康、幸福のニーズを満たすために、すべての食品グループにわたって適切な量と種類の食品を定期的に食べていますか?
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他の人と一緒に食べることも、一人で食べることも快適ですか？
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罪悪感を感じたり、人生を支配されたりすることなく、食事を楽しむことができますか？
ダニの数が少ない場合は、食べ物との関係を改善する必要があるかもしれません。
食べ物との良好な関係がなぜ重要なのでしょうか?
「いいえ」という回答が多ければ、あなたが対処法として食べ物を使っている可能性があることを示しています。 否定的な感情。 問題はこれです 脳の報酬中枢を刺激するつまり、気分は良くなりますが、この行動は強化されるため、否定的な感情に反応して食事を続ける可能性が高くなります。
感情的な食事や制御不能な食事の発作は、以下の症状と関連する可能性が高くなります。 摂食障害の症状 また、野菜摂取量の減少や栄養価の低い食品の摂取量の増加など、質の悪い食事が原因となります。
食物依存症と精神的健康に関する研究のレビューでは、健康的な食事パターンが摂食障害と精神的健康の両方のリスクの低下と関連していることが判明しました。 食中毒。 野菜や果物の摂取量が多いと、以下の症状と関連があることが判明しました。 知覚されるストレスが軽減される、8,000人以上のオーストラリアの成人からなる集団の緊張、心配、喜びの欠如。
健康的な食事関係を築く方法
食べ物との関係を改善する方法はあります。 以下にいくつかのヒントを示します。
1.「食事の気分」を保つ 日記. いつ、どこで食べたり飲んだり、誰と一緒にいて、何をしていて、それらすべてがどのように感じたかを書き留めることで、いつ、何を、そしてなぜその行動を消費したかについての個人的な洞察が得られます。 これは、ストレス、不安、うつ病、飲食に影響を与える要因などの感情に対する認識を高めるのに役立ちます。
2. 自分が書いたことを振り返る 食事の気分日記では、特に食事のときに「なぜ食べるのか」を考えます。 理由にストレス、気分の落ち込み、その他の感情が含まれる場合は、散歩に行く、音楽を聴くなどの活動を取り上げた気晴らしリストを作成し、簡単にアクセスできるように冷蔵庫、掲示板、または携帯電話に貼り付けます。
3. 練習する 食べ留意. これは、自分の考えや感情について何も判断せずに、食べたり飲んだりするときに、自分の体と心に何が起こっているのかを瞬間瞬間によく認識できるように、速度を落とすことを意味します。 無思考な食事は、何も考えずに食べるときに起こります。 いる 留意 本当にお腹が空いているのか、それとも「目」の空腹なのかを時間をかけて確認することを意味します。 食べ物を見たことがきっかけで、お店やカフェから漂う匂いによって引き起こされる「鼻」の飢え、感情によって引き起こされる「感情的な飢え」、または実際におなかが鳴るような空腹です。
4. について学ぶ あなたの栄養素のニーズ. 単に食べ物を「良い」または「悪い」と頭の中で区別するのではなく、なぜあなたの体が特定のビタミンやミネラルとそれらが含まれる食品を必要とするのかを学ぶことは、罪悪感を取り除くのに役立ちます。 「悪い」食べ物を禁止すると、もっと食べたくなり、もっと好きになります。 マインドフルネスは、 その両方を兼ね備えた食べ物への感謝 楽しくて栄養のあるもの。
5. 食べ物を楽しむことに焦点を当てます。 食べ物を楽しむこと、そして食べ物を準備して他の人と共有することから得られる喜びに集中することで、無分別な食事は減らすことができます。 XNUMXつ 介入 ダイエットや体重管理に懸念を抱いていた女性を対象に、ワークショップを利用して、感情や普段食事に関係する場所にいるかどうかなど、食事を促す食べ物の合図や、味、触感、嗅覚、音などの食べ物の感覚的側面についての意識を高めました。そして質感。 また、食の社会的、感情的、文化的側面から喜びを受け入れる方法を教えることも目的としていました。 この介入により、悲しみやストレスなどの感情的な合図に反応して過食することが減少しました。 別の レビュー 食べる喜びと楽しさを促進した11件の介入研究のうち、より良い食事の質、より健康的な分量、より健康的な食品の選択、健康的な食品の嗜好性の向上など、健康的な食事に関して有望な結果が得られました。 参加者はまた、健康的な食べ物がおいしくなり、自宅でより頻繁に料理するのが簡単になったと報告しました。
食べ物との関係を改善するための助けが得られる場所
食べ物との健全な関係は、次のようなものがないことも意味します。 混乱した食事過食症、過食症、拒食症など。
あなた、またはあなたが知っている誰かが示した場合 摂食障害を示唆する兆候定期的に食物摂取量を制限する制限的な習慣を使用する、食事を抜く、特定の時間にどの食べ物や組み合わせを食べるかを指示する食事の儀式、過食症、食べ物に関して制御不能な感覚、秘密で食べる、嘔吐を誘発する、またはダイエット薬の使用など。かかりつけ医または医療専門家に相談してください。
あなたはからより多くの情報を得ることができます インサイドアウト、オーストラリアの摂食障害研究所。 オンラインで試してみる 食関係「チェックアップ」 ツール。
バタフライ財団 特定のリソースもあります 両親 & 教師 ヘルプラインは 8 1800 で年中無休、午前 334673 時から深夜まで営業しています。
クレア・コリンズ、栄養学および栄養学の受賞者教授、 ニューカッスル大学 & トレイシー・バロウズ、栄養学および栄養学教授、 ニューカッスル大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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