空腹でないときでも食べ物を切望する理由はここにあります-InnerSelf.com

: By シャーロットハードマンとカールロバーツ

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空腹ではないときでも食べ物を切望する理由は次のとおりです私たちの「食品報酬」システムは、誘惑に抵抗する私たちの能力を深刻に損なう可能性があります。ローマン・サンボルスキー/シャッターストック

食べ物への渇望はほとんどの人によく知られています。食べ物を見たり、匂いを嗅いだりして、食べたくなったり、突然、おいしいものを食べたくなったりすることがあります。これらの強い欲望は、私たちが空腹ではなくても発生し、抵抗するのが非常に難しい場合があります。

胃がうずいていない場合でも、空腹を「感じる」には多くの理由があります。私たちの体の肉体的飢餓は複雑な生理学的信号それは私たちの食欲を刺激し、私たちが食べた後にそれを抑制します（満腹として知られています）。しかし、食べることは単に生物学的な必要性に応えるだけではありません。

エネルギー（カロリー）が豊富な食品を消費するように動機づける別のシステムがあります。「フードリワード」システム。食べ物のやりがいのある性質は満腹信号を簡単に無効にする誘惑に抵抗する私たちの能力を深刻に損なう。

おいしい食べ物を食べることは、本質的に楽しいものです。この予想される楽しみは、私たちの食物摂取の強力な動機です。食べ物の見え方とにおい注目を集める、そして私たちはそれが食べることがどれほど素晴らしいかについて考え始めるかもしれません。これは渇望と食物消費をもたらすかもしれません。

調査によると、チョコレート、アイスクリーム、チップ、クッキーなどのジャンクフードは特に抵抗するのは難しい。これらの種類の食品は、脂肪や砂糖が多いため、食欲が高いしたがって、望ましい。

食品報酬は、内因性オピオイド系およびエンドカンナビノイド系を含む複雑な脳生物学によって支えられています。「好き」と「欲しい」食べ物の（食べることの楽しさ、食べ物を達成する動機など）。の側坐核（動機付けと報酬を制御する脳の領域）は、刺激されると欲望、渇望、および食事の楽しみに強力な効果をもたらす、重複するオピオイドおよびカンナビノイド受容体部位を含みます。

一部の人々では、これらのシステムが他のシステムよりもアクティブである可能性があるため、食べる意欲は信じられないほど強力です。例えば、脳イメージング研究常習的にチョコレートを渇望する人々では、チョコレートの渇望者ではない人々と比較して、チョコレートの視覚と味覚が提示されると、脳の報酬領域での活動が大きくなることが示されています。これらの個人差は、遺伝的要因と学習された要因の組み合わせが原因である可能性があります。

また、報酬システムにより、特定の状況にあることと、海辺にいるときにフィッシュアンドチップスが欲しい、映画館にいるときにポップコーンが欲しいなど、高カロリーの食品を食べることとの関連付けを形成することができます。興味深い研究コンピューターの画面に画像を表示しながら、ミルクセーキを与えられたとき、人々はそのような関連性を簡単に学ぶことができることがわかりました。参加者は、これらの画像が表示されたときに、ミルクセーキに関連付けられていない画像が表示されたときと比較して、ミルクセーキへの強い欲求を報告しました。

食品報酬システムは、私たちを食品源に導き、消費を促進する点で非常に効率的であり、そのため、満腹信号を簡単に無効にすることができます。私たちの進化の過去では、私たちが狩猟採集民だったとき、このシステムは非常に有利食料源を迅速に検出し、可能な場合はエネルギーに富む大量の食料を消費できるようにする必要があったためです。この日和見的な過剰消費は、将来の飢饉から私たちを守り、私たちの生存を確実にしたでしょう。

健康的な食品と不健康な食品を決める男。高エネルギー食品に対する私たちの欲求は、私たちにとって不健康である可能性があります。あらゆる種類の人々/ Shutterstock

しかし、現代社会では、高エネルギー食品を探すという私たちの自然な動機が私たちを体重増加のリスク。現代の食環境は、そのために「肥満」と呼ばれてきました高カロリー食品の豊富さ、それは多くの場合低コストであり、大部分が提供されます。この環境で健康的な食事行動を維持することは非常に困難であり、絶え間ない努力が必要です。

食品への欲求

第一に、私たちを食物に向かわせる強力な生物学的および心理的力があり、それらは常に肥満環境で動作していることを理解することが重要です。食物への渇望を与えることについて道徳的に劣ることは何もありません。非難と汚名食事と体重の周りは非常に有害であることが知られており、根絶する必要があります。しかし、渇望を抑えることができる方法はいくつかあります。

人々は、自分の食事と体重を管理する方法として、制限食をよくします。しかし、ダイエットは逆説的に食欲を悪化させる可能性があります。ある研究で、ダイエッターは制限しようとしているまさにその食品への強い渇望を経験しました。回避すると、問題のある食品が頭の中でさらに目立つようになり、これらの食品について考え始めると、増加します欲望と渇望.

したがって、現実的な食事と体重管理の目標を設定することは、より良いアプローチになる可能性があります。目標を達成することで、私たちが成功する能力への信念が高まるとともに、気分が向上し、健康的な食事パターンに固執するのに役立ちます。対照的に、非現実的な目標を設定すると、逆効果.

魅力的な状況を特定して管理することも重要です。たとえば、スーパーマーケットの菓子の通路を完全に回避することで、渇望を防ぎ、衝動買いを抑えることができます。

多くの人々はまた、気分に応じて渇望や食欲を経験します。したがって、開発しようとする代替対処戦略食べ物や飲み物を含まない（散歩に行くなど）ことが役立つ場合があります。

最後に、物理的な空腹信号と渇望を区別することも、食物摂取の制御に役立ちます。「気をつけて食べる」は空腹と満腹の信号に注意を払うことを含み、効果的な減量戦略であることが示されています。

私たちは皆、美味しい食べ物を楽しむことができます。船外に行かないように、体の満腹信号を聞くことが重要です。