朝食を抜くことはあなたが体重を減らすのに役立ちますか？ -InnerSelf.com

: By ティムスペクターとジェフリーチ

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朝食をとばすことで体重を減らすことができますか？私たちに言われるように、朝食はその日の最も重要な食事です。過去50年間で、私たちは加工穀物とお粥オート麦の健康上の利点を訴えるメッセージで砲撃されました。私達は朝食が私達が私達の新陳代謝をスピードアップすることによって私達が体重を減らすのを助けると言われる - これは私達が空腹感を避けそして一日の後半に過食するのを助ける。

これらは単なるマーケティングメッセージではなく、専門的な科学的パネルによって作成された、米国、英国、オーストラリアなどの先進国における栄養ガイドラインの中核です。これらのメッセージは、世界中のメディアやWebサイトに反映されています。しかし、朝食の恩恵が単なる別の食事の神話であるとしたらどうでしょうか。

朝食の言葉はありません

私たちの古代の祖先の栄養管理体制に従うことは最近人気がありますが、誰も彼らが朝食を食べたかどうかを研究しているようには見えません。タンザニアのHadzaの人々は、東アフリカでは私たちの先祖のように生きると信じている最後の真のハンター収集者です。彼らと暮らしているうちに、私たちは朝食のルーチンがはっきりしていないことに気づきました。彼らはまた、「朝食」を説明するための通常の言葉を持っていません。

目を覚ました後、男性はたいてい食べずに狩猟や蜂蜜を集める旅行に出かけ、数時間後には途中でいくつかの果実をつかむかもしれません。彼らが朝または一日中キャンプにいる場合は、朝遅く、あるいは午後早くに消費される一握りの蜂蜜で、より大きな夜の食事まで食べることができます。とは言っても、キャンプの規模や季節によっては、日常的な食事のパターンはなく、食事のパターンはさまざまです。

女性たちは野営地近くに滞在し、いくつかの日にはバオバブのお粥のような簡単な食べ物を作ったり、保存された蜂蜜を食べたりします。定期的な朝食ルーチンを欠いていても、太ったり不健康になったりすることはありません。また、西洋の病気はほとんどありません。おそらく私たちは彼らの本から葉を取るべきです。少なくとも、それが最新の科学的証拠が示唆していることです。

正直な間違い

朝食の健康上の利点は今では完全に新しいものによってデビューしています系統的レビューとメタアナリシス朝食をスキップすることが体重と代謝率に及ぼす影響を調査した11無作為化試験の結果。

研究は期間と質において大きく異なり、そして7つはエネルギー使用量の変化と同様に体重の変化を調べました。それらの結論は、と同じです。最近のレビューつまり、食事をスキップすると体重が増えたり、安静時の代謝率が低下したりするという主張を裏付ける証拠はありません。

これらの研究から、朝食をとばすことが一部の人々にとって体重を減らすための効果的な方法であり得るというかなりの証拠が今あります。それでは、なぜ過去にその分野がそれほど間違っていたのでしょうか。

1つの理由は、特にブドウ糖とインスリンのピークが高く代謝率が低い日の後半に、身体への「ストレス」が大きな食事を消化しなくて済むのを避けるために、「ぐらつき」ではなく「放牧」を信じることです。欠陥のある理論的根拠は実験室のげっ歯類と少数の短期ヒト研究。その日の後半の過補償の概念は正しかった - 朝食スキッパーはより多くの昼食を食べて、彼らの活動をわずかに減らす - それは実験室の外の現実の環境でエネルギー不足を補うためにはほとんど十分ではない。

科学者たちは過去に、肥満の人が薄い人よりも食事を頻繁にスキップしたことを示す多くの観察研究によって正直に誤解していました。この考え方は栄養学の教義に根付いた。しかし、これらの観察研究は真剣に偏っていました。朝食スキッパーは、平均して、貧困層、教育水準の低さ、健康状態の低さ、そして食事の貧弱さの可能性が高いです。太り過ぎの人は食事をする傾向があり、暴れた後は罪悪感を感じて食事をとばす傾向があります。

科学におけるこれらの欠陥と無作為化対照試験からの反対の証拠の着実な増加にもかかわらず、食事をとばすことは不健康であるという考えは何十年もの間普及しています。それはまだ公衆衛生イギリスによる現在のNHSの推薦の一部であり、その8つの鍵のうちの1つです。健康的な食事のメッセージ、一部のアメリカ人のためのUSDA食事ガイドライン、並びにオーストラリアの栄養ガイドライン.

もう1つの一般的な朝食前の議論は、肥満を減らすのと同様に、たとえ栄養が十分であっても、子供の精神的な幸福と注意のスパンにとって不可欠であるということです。 20以上の試験の証拠単独で見直した場合はせいぜい弱くて矛盾しており、恐らく大人と同じように偏っているのでしょう。

制限された食事時間と断食間隔の増加が何人かの人々を助けることができるという証拠も蓄積されています体重を減らす。私たちの健康と新陳代謝に対する腸のマイクロバイオームの重要性を考えるとき、伝統的な考え方に直感に反するように思われるこれらの最近の発展のいくつかは理にかなっています。 100兆腸微生物の群集は概日リズムを持ち、空腹時および摂食時の状態で組成や機能が異なります。データは微生物群集が恩恵を受ける可能性があることを示唆している短期間の断食。私たちと同じように、彼らは休んで回復する必要があるかもしれません。

私たちの何人かはその日の早い時間に食べ物を食べることを好むようにプログラムされており、他の人たちは私たちの独特の個人的な新陳代謝に合うかもしれません。他の多くの人がそれを楽しんでいる間先進国の人々の約3分の1は定期的に朝食をとばしています。これは、太りすぎの人が朝食をとばすことによって恩恵を受けるという意味ではありません。すべてに適合するサイズは存在せず、誤った情報で埋められた規範的食事ガイドラインはますます非生産的に見え、重要な健康に関するメッセージを損なっています。

様々な集団が独自の多様な朝食習慣を持っていますが、あなたが次に狩猟に行く前に、なぜ実験をスキップしてあなた自身の個人的な朝食を試してみませんか - それはあなたに合っているかもしれません。