大量のビタミンを錠剤の形で摂取することが、それらを体内に届ける最善の方法であるかどうかさえ、誰も知らない。 シャノンクリンゲン/フリッカー, のCC BY-SA
人々は、一般的な健康状態の維持から癌の予防まで、あらゆる種類の理由でビタミンサプリメントを摂取します。 しかし、ビタミン補給が実際にビタミン欠乏症ではない人々に利益をもたらすという説得力のある証拠はありません。
初心者のための、 多数の人々の臨床試験 複数の場所や状況において、ビタミンサプリメントは癌を予防しないことを示しています。 むしろ、 新たな証拠があります （まだマウスモデルに限っては）ビタミン補給剤によっては、実際には一部のがんのリスクをわずかに増加させる可能性があることを示します。
それでも、コミュニティにおけるビタミン補給の魅力はこれまで以上に大きいようです。 そして従来の治療法がますます厳しくなる有効性、毒性および費用対効果のテストを受けている時代において、ビタミン産業は治療評価の主流の外側にとどまっています。
この不一致の原因の1つは、ビタミンサプリメント業界の政治的および財政的影響です。 しかし、なぜ西洋社会が栄養補助食品、栄養補助食品、および補完医療を非常に熱心に取り入れているのかを検討する価値もあります。
4つのビタミン神話
常識的な考えであると思われるものに基づいて、ビタミンサプリメントはますます多くの人々に訴えます。 しかし、ほとんどの人はビタミンの性質と私たちの体がそれらを吸収する方法を完全に誤解しています。
ここにビタミンとそれらが間違っている理由についていくつかの共通の神話があります。
神話：ビタミン欠乏症が病気を引き起こすならば、サプリメントはそれゆえ病気を予防しなければなりません。
簡単に言えば、より少ないものが悪いのであれば、それ以上のものが良いという意味ではありません。 ビタミンAの欠乏症がひどい場合は、口の内側や食物管（食道）に異常な細胞増殖が生じる可能性があります。 ビタミンAサプリメントが喫煙者や大量飲酒者のような危険にさらされている人々のそのような異常を防ぐという証拠はありません。
今悪性貧血と呼ばれる状態のために重度のビタミンB12欠乏症を持つ人々を考えてみましょう。 彼らは胃がんのリスクが高いですが、これはビタミン自体とは関係ありません。 これらの人々はそれが腸でのビタミンB12の取り込みを妨げると同時に胃の中で炎症と癌を引き起こす自己免疫疾患を持っています。
神話2：低ビタミン「レベル」は欠乏症を示します。
まず第一に、普通のバランスの取れた食事をしている人のビタミン欠乏症は極めてまれです。
ビタミンD補給への現在の傾向は、主にビタミンの血中濃度が「正常な」範囲を下回っているという考えに基づいています。 しかし 血中濃度が正確に反映されている 体内のビタミンDの全身貯蔵量は依然として議論の余地があります。
陪審はまだ低いビタミンD「レベル」を持つ人々の補給の利点について出ていない、そして日常的なサプリメントが通常の食事と日光曝露のレベルを持つ人々に有用であるという証拠はありません。
日常的なビタミンD補給が普通の食事をしている人に役立つという証拠はありません。 健康ゲージ/ Flickr, のCC BY-SA
神話3：ビタミンは安全です。
実際、これは全体的に正しいです。 しかし、特に子供たちにおいて、過剰なビタミンがビタミンAの過剰摂取による毒性のような害を引き起こすことができる極端な場合が常にあります。
そしてビタミンが傷つくとき、それらは町に行くことができます。 ビタミンAの毒性の徴候には、異常な骨成長、脳の腫れ、血中カルシウム濃度の上昇、脱毛、そして肝臓の損傷が含まれます。
何が起こるかというと、A、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンは排泄がより困難で、過剰な摂取で体内に蓄積する可能性があるからです。 ビタミンCのような水溶性ビタミンは、通常の腎臓機能を持つ人々が通常、自分の体内に蓄えられるのではなく、余分な量を尿中に通過させるので、より安全です。
神話4：ビタミンは「天然」の化合物で、薬ではありません。
まず第一に、それは自然があなたにとって良い意味ではないことを覚えておくことが重要です。 乳がんの治療に使用されるタキサン系化学療法薬を考えてみましょう。 タキサンは、急速に分裂している癌細胞を殺すことができる太平洋イチイの木の樹皮から抽出された天然分子です。 しかしそれらはまた骨髄抑制のような潜在的に生命を脅かす副作用もあります。 それにもかかわらず、タキサンは100％天然です。
サプリメントを製造するには、多くの一般的に使用されている医薬品と同じ方法で、天然資源からの精製または化学合成、あるいはその両方の組み合わせが必要です。
例えば、ペニシリンは当初、天然の抗菌活性を有する真菌から精製された。 アレルギーとアナフィラキシーのまれなケースを除いて、ペニシリンは非常に安全な天然化合物ですが、それは非常に薬です。
別れの考え
私たちは食物からビタミンを摂取するか、腸のバクテリアを手に入れて吸収させます。 いくつかのケースでは、私たちは肝臓の中で自分のものを作ります。 いずれにせよ、私たちはビタミンストアを気づかずに常に補充しています。
大量のビタミンを錠剤の形で摂取することが、それらを体内に届ける最善の方法であるかどうかさえ、誰も知らない。 そして、私たちが選択したビタミンサプリメントは大部分が安全だが限界的な利益があると認めたとしても、それでも経済的なコストがかかります。
それらが治療用製品として規制されている場合、ビタミンは、それらが効くという証拠がないか、またはそれらが費用対効果が高いという理由で政府の助成金を受け取ることはないでしょう。
人々は自分でサプリメントの代金を払うので、ビタミンのコストが本当にそれだけの価値があるかどうかを彼らが再評価することは重要です。 入手可能なすべての証拠に基づくと、健康的な食事とたくさんの運動は健康を促進するためのはるかに良い方法です。
著者について
Neil Watkins、癌生物学のPetre議長、研究室長 - 癌発生生物学、 ガーバン研究所
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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