どのように使用されるコーヒー豆があなたの健康を助けることができる

どのように使用されるコーヒー豆があなたの健康を助けることができる
焙煎コーヒー豆は粉砕の準備ができています。
著者提供

あなたの朝のコーヒーがあなたに貢献していることを知っていますか? 600万トンのコーヒー敷地 毎年埋め立てるつもりですか? これはあなたのカフェイン中毒の運命である必要はなく、貴重な商品にコーヒー栽培場をアップサイクリングする多くの機会があります。

新鮮な果物からローストした豆、使い切った敷地、コーヒー 化学組成 あなたの毎日の醸造を超えることの範囲を提供しています。

潜在的な用途は、バイオ燃料、健康製品、農場や庭の肥料にまで及ぶ。 では、なぜこの貴重な製品を放っているのですか?

その答えは、あなたの庭にコーヒー敷地を単に使用することについて話しているときでも、処理と生産が想像以上に複雑になる可能性があるということです。 さらに、多くの リサイクルの取り組み 廃コーヒーを価値のある商品に変えることはまだ初期段階です。

あなたは、現在、いくつかのカフェで、お客様が家に持ち帰って庭で使用するための無料のコーヒー敷地を提供していることにお気づきかもしれません。 理論的には、これは大きなイニシアチブですが、現実には、カフェイン、クロロゲン酸、タンニンなどの新鮮なコーヒー豆は人に有益ですが、植物には有毒です。

消費されたコーヒーは、最低でも堆肥化して無毒化しなければなりません 98日 焙煎した豆に含まれるカリウムと窒素の恩恵を植物に与えることができます。 適切な堆肥化がなければ、利益は少ない(下記参照)。 だから、あなたの地元のカフェでコーヒーの敷地を家に持ち帰る場合は、それらを堆肥に振りかける前に堆肥化してください。

土壌中の70日後のパセリ植物
土壌中の70日後のパセリ植物a)21日は、使用済みコーヒーを堆肥化した。 b)新鮮なコーヒー粕; c)新聞。 d)土壌のみ。 e)肥料。
Brendan Janissen、未発表の実験結果。, 著者提供

良いニュースは、適切に堆肥化されたコーヒー敷地が農業肥料の安価な代替物を提供し、都市のコミュニティが環境にやさしく持続可能になるのを助ける可能性があるということです。 賢明なビジネス 商業規模でコーヒー豆の処理を開始し、それらを栄養豊富な肥料に変えたり、 土壌改良剤 庭に使用するための便利なペレットである。

しかし、なぜそこに止まるの? 潜在的により重要な成分はクロロゲン酸である。 上記のように、植物に有毒ですが、クロロゲン酸は、人間の自然健康補助食品としての可能性を秘めています。 酸化防止剤, 抗癌神経保護 プロパティ。

コーヒー生産プロセス全体は、クロロゲン酸、特に生コーヒー豆では豊富である。 クロロゲン酸変換効率は、緑色のコーヒーパルプからさらに優れており、 50%の回復率消費されたコーヒー豆の19%と比較した。

小麦や不完全な豆がこの生の段階で捨てられると、多くの企業が緑茶抽出物を 減量プロダクトものの、 より多くの研究が必要です この可能性を確認する

リストはそこで終わらない。 コーヒー廃棄物は、化学物質の多様なリストを作成するために使用することができます。 酵素ホルモン 一般的な生物学的化合物の消化および植物成長の改善; ハイエンド作物用の原料 キノコ。 コーヒーオイルもトライアルされている ロンドンバスの燃料.

会話コーヒー消費の人気のために豊富な廃棄物があり、副産物をリサイクルすることによって、おそらく罪悪感のない好きな飲み物を楽しむことができます。

著者について

ティエンフイン(Tien Huynh)科学スクール上級講師は、 RMIT大学

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

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