あなたが月曜日の夕方を過ごす方法に依存して、あなたが捕まったかもしれません チャンネル4のフードアンラッピング テレビで。 プログラムは私に興味のある2つのトピックをカバーしました。 部分サイズおよびプレートサイズ。 
商業的に提供される食品の一部のサイズが時間とともに増加し、プログラムがこの話をカバーしたという証拠がある。 これが公衆衛生と関連性がある主な理由の1つは、現在も存在するためです 有力な証拠 あなたが提供する食物の量は、あなたが食べる量に確実に影響します - そして、より多くの部分がほとんどの人にもっと食べさせるように見えること。 現代の「肥満の流行」は、主に私たちがどれくらい食べているかによって増加したと考えられています。 これは重要なものです。
しかし、Food Unwrappedが扱っているもう一つの話題は、私のペットの憎しみです。 より小さなプレートを使用することは、人々が食べる食物の量を減らすという一般的な考えがあります。 それは妥当と思われる。 あなたが小さなプレートを使用するときは、自分自身をより少なく提供し、このために食事が少なくなります。 右？
違う。
私は小さな板の研究のいくつかを論じた記事を読んだ後に、より小さな板の魔法に興味を持ったが、より小さな板が見つかった多くの研究については言及しなかった 人々がどれくらい食べたかを減らさなかった。 その後、私たちのチームが利用可能なすべての研究をレビューし、分析しました この質問に対処した.
我々の結論は、より小さな板の魔法の証拠は非常に説得力がないということでした。 より小さいプレートを食べることのカロリー消費に何の利益も見いださなかったより多くの研究は、より小さいプレートを支持する研究がより少ない仮説を食べることを支持する研究よりも多かった。 また、より小さなプレートのアイデアを支持した研究はすべて同じ研究グループに由来し、それらの研究の方法論のいくつかにはいくつかの重要な制限があることに留意した。 最近起こったのは同じ研究グループだった 疑わしい研究実践のため.
次は 私たち自身の研究を行った 参加者にポップコーンを提供する小さなボウルを与えることが彼らが食べたポップコーンの量を減らしたかどうかを調べる。 小さなボウルを使用すると、参加者がどれくらい食べたのかが分かりませんでした。 同様に、 さらなる研究 別の研究グループの2016では、より小さなプレートが食物消費の減少を促進したという証拠は見つからなかった。
今すぐ戻ってきた食べ物に戻ってください。 プログラムは、私たちが行ったことと同様の実験を試みましたが、何が見つかりましたか？ 私たちのように、人々はより小さいプレートを与えれば、どれくらい食べるかを減らすことを示唆するエビデンスは見つからなかった。反対に、参加者は大きなプレートと比べて小さい食事で約2倍の食事を食べた。
小さなプレートはなぜ人々がどれくらい食べるのを減らさないのでしょうか？ あなたが小さなプレートを使用している場合は、最初は自分自身を少し少なくしてから2番目の助けに戻ってくるかもしれません - あなたは小さなプレートを持っているからです。
むしろ心配にもかかわらず、エピソードの終わりには、小さなプレートが食べ物を少なくし、フード・アンラップされた実験が流行であったにちがいないという明確な証拠があることを、安心して安心しました。
より小さなプレートを食べさせるだけで、食べる量を魔法のように減らすというアイデアは、決して死ぬかもしれないアイデアです（実際には、食品アンラップされたプログラムは2016で最初に示されたエピソードの繰り返しでした）。 しかしそれはすべきです。 これは、人々がより健康的に食べるのを確実に助ける環境要因のタイプを目指していることを確認する必要があるからです。
だから、私たちは何をすべきか？ 今ある 証拠を蓄積する 食品産業が人気のある食べ物や飲み物のカロリー数を大幅に減らした場合、国家として食べることは少ないだろうということです。 このような変化を起こすことはもちろん、一般の人々にミニプレートから食べるように伝えることよりも困難ですが、効果的に肥満に取り組まなければならない変化が起こります。
著者について
Eric Robinson、シニア講師、 リバプール大学
関連書籍
at InnerSelfMarketとAmazon
