1. パン粉をブレンダーで細かくなるまで混ぜます。 取り外して脇に置きます。 
2. ナッツ、小麦粉、バジル、セージ、塩を水とミキサーで混ぜます。 
3. ブレンドした後、キビ、パン粉をブレンドした混合物と混ぜて、しっかりとした生地混合物を形成します。 
4. コロッケの形に整え、オリーブオイルで軽く揚げるか、350度に設定したオーブンで両面きつね色になるまで焼きます。 
5. 自家製トマトソースまたはマスタードソースともやしとサラダを添えてお召し上がりください。

著者について

このレシピは抜粋しました 出典：JP Martin著「A Vegan Cookbook」。 発行者: EARTH MOTHER PRESS、フロリダ州マイアミビーチ、33139。