新鮮な果物や野菜を十分に摂取することは、ビタミンやミネラルを摂取し、永続的な健康上の利益を達成するための、試行錯誤された真の方法です。 ゲッティイメージズプラス経由のPeopleImages/iStock
米国予防サービス特別委員会 勧告声明を発表 2022年XNUMX月に市販のビタミンサプリメントの使用について。 既存の科学的証拠に関する専門家の独立したパネルに基づいて、タスクフォースは、米国の死亡のXNUMXつの主要な原因である癌と心血管疾患の予防のためにベータカロチンまたはビタミンEサプリメントを使用することを推奨しました
タスクフォースの新しい声明は、2014年の勧告の更新であり、同じ結論を導き出しました。 最新の分析では、専門家パネルは、ベータカロチンについてはさらにXNUMX件のランダム化比較試験を、ビタミンEについてはXNUMX件のランダム化比較試験を検討しました。
カンバセーションは、心血管疾患を専門とする臨床栄養士であるキャサリン・バスバウムに、この勧告が一般大衆、特に癌と心血管疾患の予防のために栄養補助食品を服用している、または服用を検討している人々にとって何を意味するかを説明するよう求めました。 BasbaumとのQ＆Aで、彼女はタスクフォースの結論の背後にあるデータを解釈します。
1.タスクフォースの勧告の根拠は何でしたか？
米国予防医学専門委員会は、ベータカロチンとビタミンEサプリメントに関連する健康上の結果を調べた複数の研究の結果を評価して平均しました。 ベータカロチンは、赤橙色の色素を含む植物栄養素（または植物化学物質）です。 ベータカロチンとビタミンEはどちらも、ニンジン、サツマイモ、ケール、ほうれん草、スイスチャード、アボカドなど、多くの果物や野菜に含まれています。
専門家委員会は、心血管疾患または癌の予防に関して、ベータカロチン補給の害が利益を上回り、それらの目的のためにビタミンEを補給することの正味の利益はないと結論付けました。 彼らの推奨事項は、妊娠していない成人に適用され、慢性的な病気、入院中、または既知の栄養不足のある成人は除外されます。
ベータカロチンとビタミンEは強力です 抗酸化物質、細胞の損傷を防止または遅延させる可能性のある物質。 それらは一般に、加齢に伴う視力喪失や慢性疾患に関連する炎症と戦うなど、潜在的な健康とアンチエイジングの利点のために栄養補助食品として摂取されます。 ビタミンEも示されています 免疫システムをサポートするのに役立ちます.
私たちの体は必要です ベータカロチンとさまざまなプロセスのためのさまざまな栄養素、細胞の成長、視覚、免疫機能、生殖、臓器の正常な形成と維持など。 しかし、米国の人口の95％以上が 適切なレベルのビタミンA、ビタミンE、ベータカロチン 彼らが消費する食物を通して。 したがって、平均的な健康な成人は、上記のプロセスをサポートするために追加のサプリメントを必要としない可能性があります。
タスクフォースは、ビタミン補給の他の潜在的な利点に焦点を合わせていませんでした。 「心血管疾患と癌予防に焦点を当てているため、このレビューでカバーされなかったいくつかのサプリメントの他の利点があるかもしれない」と述べました。
ベータカロチンとビタミンEを多く含む食品の摂取は、サプリメントを摂取するよりも好ましいと考えられています。 ロイ・モーシュ/ゲッティイメージズ経由のイメージバンク
2.タスクフォースはどのようなリスクを指摘しましたか？
証拠のレビューに基づいて、専門家パネルは、ベータカロチンの補給が増加する可能性が高いと結論付けました 肺がん発生のリスク特に、喫煙者やアスベストへの職業的曝露がある人など、肺がんのリスクが高い人に。 また、統計的に有意であることがわかりました 心血管疾患による死亡リスクの増加 ベータカロチンの補給に関連しています。
タスクフォースが勧告声明のためにレビューした臨床試験のXNUMXつでは、喫煙した人、または職場でアスベストにさらされた人は 肺がんまたは心臓病による死亡のリスクの増加 ベータカロチンの20日あたり30およびXNUMXミリグラムの用量で。 この投与量は、ベータカロチン補給の標準的な推奨値よりも高いです、 6日あたり15〜XNUMXミリグラムの範囲です.
3.なぜこれらのサプリメントは歴史的に有益であると考えられていたのですか？
ベータカロチンやビタミンEのような抗酸化物質は、癌や心臓病の発症の主な原因のXNUMXつである炎症や酸化ストレスと戦うのに役立つ可能性があります。 酸化ストレスは細胞の損傷を引き起こす可能性があります。 これが起こると、細胞は癌性になる可能性があります。
癌と心血管疾患は米国のXNUMXつの主要な死因であるため、非常に多くの人々が予防を強化する可能性のある栄養補助食品を探すことを選択するのは当然です。 さらに、 アメリカ人の1人に10人が連邦の勧告を満たしています 果物と野菜の摂取量– 1.5日あたり2〜2カップの果物と3〜XNUMXカップの野菜–人々は、その不足を補うために栄養補助食品に頼ることがよくあります。
ダイエットという強力な証拠があります 果物や野菜が豊富なのは有益です 全体的な健康と病気の予防に。 研究者たちはまた、これは主に抗酸化物質の含有量が高いことが原因である可能性があることを示唆しています。 ベータカロチンとビタミンEが豊富な食品を豊富に食べることによって受ける抗酸化物質の投与量は、サプリメントの形で利用できる投与量ほど高くはありません。
4.人々はどんな種類の栄養補助食品の摂取についても心配する必要がありますか？
医薬品が食品医薬品局によって承認される前に、厳格なテストが必要です。 しかし、それは、薬物ではなく食品として規制されている栄養補助食品には当てはまりません。 したがって、FDAは 権限がありません サプリメントが一般に販売される前に、安全性と有効性のために栄養補助食品を承認するため、またはそれらの表示を承認するため。
世界の栄養補助食品の市場規模は 151.9年には2021億米ドル相当。 2017-2018 National Health and Nutrition Examination Surveyのデータによると、米国の成人の推定60％が、ビタミン、ミネラル、マルチビタミン、植物およびハーブ、プロバイオティクス、栄養粉末などを含む何らかの形の栄養補助食品を摂取していました。
消費者はすべき 栄養補助食品を購入および消費するときは注意してください、処方された薬や病状と悪影響を与える可能性のある成分が含まれている可能性があるため。 隠された薬を含む製品が「ダイエットサプリメント」として誤って販売されることもあり、それが消費者をさらに危険にさらす可能性があることも注目に値します。
今年、FDAは栄養補助食品の規制を強化するための取り組みを開始し、 提案を起草 現在のポリシーを修正します。
著者について
キャサリンバスバウム、臨床栄養士、 バージニア大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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