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について聞くとき 恐怖 汚染、廃棄物、数十億の動物の悲惨な生活-産業畜産農業の罪悪感を感じないようにし、肉を食べる量を減らすべきだと結論づけることは困難です。

しかし、私たちのほとんどはおそらくそうしないでしょう。 代わりに、私たちは肉がおいしいことをつぶやき、「みんな」がそれを食べ、「草を食べた」牛肉だけを買うようにします。

来年、 50億を超える陸上動物 世界中の食物のために育てられ屠殺されます。 それらの大部分は、不必要に苦しむ一方で、人々と環境に重大な方法で損害を与えるような条件で飼育されます。

これは深刻です 倫理的問題。 私たちは、あなたがあなたの皿に何を置くかを自分で決めるのを助けるために、肉を食べることに対する議論のリストをまとめました。

1。 環境への影響は大きい

畜産には 広大な環境フットプリント。 土地と水の劣化、生物多様性の損失、酸性雨、サンゴ礁の劣化、森林破壊に貢献します。

この影響は気候変動ほど明白ではありません–畜産 人が作り出した温室効果ガスの18％に貢献 世界中の排出量。 これは すべての排出量以上 船、飛行機、トラック、車、その他のすべての輸送機関から集められます。

気候変動だけでも、洪水、干ばつ、熱波などの極端な気象現象のリスクが増加することにより、健康と幸福に複数のリスクが生じます。 最大の脅威 21st世紀の人間の健康に。

動物製品の消費を削減 世界の温室効果ガスを満たすために不可欠です 排出削減目標 –最悪の影響を軽減するために必要なもの 気候変動.

2。 大量の穀物、水、土地が必要です

肉の生産は非常に非効率的です。これは赤肉に関して特に当てはまります。 1キログラムの牛肉を生産するには 25キログラムの穀物 –動物に餌をやる–そしておおよそ 15,000リットルの水。 豚肉はやや強度が低く、鶏肉はまだ少ないです。

問題の規模は、土地利用でも見ることができます。 地球の陸面の30％ 現在、畜産に使用されています。 食料、水、土地は世界の多くの地域で不足しているため、これは資源の非効率的な使用を表しています。

ミルクマシン内。 シャッターストック

3。 世界の貧困層を傷つけます

穀物を家畜に供給すると、世界的な需要が高まり、穀物の価格が上昇し、世界の貧しい人々が自分自身で餌をとることが難しくなります。 代わりに穀物は人々を養うのに使用でき、水は作物の灌漑に使用できます。

すべての穀物が動物ではなく人間に与えられていれば、 余分な3.5億人を養います。 要するに、産業畜産は非効率的であるだけでなく、公平でもありません。

家畜生産は、他の何よりも地球に大きな影響を与える可能性があります。 シャッターストック

4。 不必要な動物の苦しみを引き起こす

多くの人がそうするように、私たちが受け入れるなら、 動物は感覚的な生き物です その ニーズと関心事項、これらのニーズと利益が少なくとも最小限に満たされ、不必要に苦しめられないようにする必要があります。

産業畜産は十分に不足している この最小限の標準の。 ほとんどの肉、乳製品、卵は、主にまたは 動物福祉を完全に無視する –動き回ったり、他の動物と接触したり、屋外に出たりするのに十分なスペースを提供できない。

要するに、産業的農業は動物を正当な理由なしに苦しめます。

5。 私たちを病気にしている

生産レベルでは、産業家畜飼育は抗生物質の使用に大きく依存して体重増加を促進し、感染を制御します。米国では、 すべての抗生物質の80％が家畜産業によって消費されています.

これは、増大する公衆衛生問題の原因となります 抗生物質耐性。 すでに、23,000人以上が 米国だけで毎年死ぬと推定される 耐性菌から。 この数値が上昇し続けると、この新たな危機の脅威を誇張するのは難しくなります。

食肉産業はまた、世界の食料安全保障にとって脅威となっています。 シャッターストック

高い肉消費 –特に赤肉および加工肉の–最も豊かな先進工業国の典型は 健康上の問題、心臓病、脳卒中、糖尿病、さまざまな癌など。

これらの病気は世界的な病気の負担の大部分を占めているため、消費量を減らすことで実質的な公衆への提供が可能になる 健康上の利益.

現在、 平均肉摂取量 高所得国に住んでいる人にとっては1日200-250gであり、80-90gよりもはるかに高い 国連が推奨する。 もっとへの切り替え 植物ベースの食事 8によって世界中で年間2050m人の命を救うことができ、医療関連の節約につながり、最大1.5兆ドルの気候変動による損害を回避できます。

最終的に、それは非倫理的です

ほとんどの人は、基本的なルールとして、他者の全体的な幸福を促進する行動は道徳的に優れているが、正当な理由なしに危害や苦しみを引き起こす行動は道徳的に間違っていることに同意します。

肉を食べるのは間違っている 犬 or 猫、しかし、それが引き起こす害のために、その害が動物、人間、またはより広い環境に引き起こされるかどうか。

動物を愛し、食べないでください。 シャッターストック

先進国に住んでいるほとんどの人は、歴史的に前例のない食事の選択をしています。 そして今、私たちの栄養ニーズがより害の少ない食物を消費することによって満たされることができるなら、我々はより多くの害を引き起こすことが知られている食物よりもこれらを選ぶべきです。

肉や動物製品の摂取量を減らすことは、私たちがより倫理的に生きるためにできる最も簡単なことの一つです。

著者について

Francis Vergunst、ポスドク研究員、 モントリオール大学 ジュリアン・サヴレスク、サー・ルイ・マシソン特別モナッシュ大学客員教授、上広実践倫理教授、 オックスフォード大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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