消費者、畜産生産者、農業ビジネス、政府の心にはまだ2008食品商品価格の急騰で、価格は1月2009に再び増加し始め、2月2011することにより、多くの食糧価格は2008ピークの上に登っていました。 農産物価格の高騰は珍しいことではありませんが、2つの価格スパイクが3年以内に発生することはまれです。

最後のXNUMXつの価格高騰の間の短い期間は、懸念と疑問を提起します。 食料品価格の上昇は、低所得の消費者や食料不足国の食料不安を増大させました。 世界の農産物価格の上昇の原因は何ですか、そして将来の価格変動の見通しは何ですか？ 現在の高価格の期間は、以前の価格の急上昇のように急激な逆転で終わるのでしょうか、それとも世界の農業需給関係に根本的な変化があり、異なる結果をもたらす可能性がありますか？

大規模な価格スイングのディケイド

2002では、世界の食糧価格は20年間減少傾向を反転させる、増加し始めました。 初期の2007で、価格は加速し増加し、6月2008することにより、国際通貨基金（IMF）によってコンパイルされた毎月の食品物価指数は1月130から2002％増でした。 以下6カ月間で、インデックスは、サード減少した。

食品物価指数は徐々に上昇し始めたとき、同じ価格帯のパターンは、初期の2009に浮上した。 6月2010した後、価格が急上昇し、1月2011することにより、インデックスは、以前の2008価格のピークを超えています。 4月2011することにより、毎月の指数は、前​​60の年間2％上昇しました。 過去の食品物価の大幅な変動があったが、彼らは通常6-8年離れて発生しました。

四つの基本的な作物（小麦、米、トウモロコシ、大豆）は、しかし、価格の変動は、全食品商品指数に比べて大きかった。 1月2002 6月2008の間で、これらの作物の月間平均国際価格のインデックスは、全体的な食品のコモディティインデックスの226％と比較して、130％上昇した。 食品の商品指数は6％下落した中に次の40月の間に、4つの作物の指数は、33％減少しました。 食品の商品指数が上昇した6月2010によって、4つの作物のインデックスは、別の11％下落しました。 6月2008 12月2010この後者の期間中に、4つの作物の価格低下は、糖、植物油​​、肉、その他の商品の価格を増加させることにより相殺されました。

6月2010 3月2011の間に、4つの作物のインデックスは、食品の商品インデックスの70％と比較して、39％上昇した。 パン品質の小麦、トウモロコシ、砂糖、植物油​​は、最大の価格上昇を見ました。 米の価格はほとんど上昇し、2007-08のに対し、米の価格は、他の商品の価格以上に上昇した。

非農業価格は食糧価格よりもさらに増加し​​た。 エネルギー、金属、飲料、農業の原材料価格が2002-08中にバラして、半ば2008をピークに急激に減少した。 低い点から、これらの食料品以外の商品の価格は食品商品指数よりも上昇している、すべての商品が原油は、その2008ピークを突破しました。 農業と非農業物価の同時スイングは、グローバルな経済全体の要因は両期間における価格の高騰に貢献したことを示唆している。

2010-11価格サージ：6番目のスパイク40年間に

現在の価格サージはまだ1970以来、最初の5つの価格のスパイクのそれぞれで、進化している一方で、農産物価格の大幅な増加が急激な減少が続いた。 場合によっては、価格が落下する前に、過去最高を記録するようになりました。 通常、価格は同じくらい、彼らが増加するが逆転されたプロンプトが表示され条件の後に上昇したようになりました。 1975と2008スパイクで、価格は過去の平均水準以上新しいプラトーに減少した。

最も価格の高騰は、供給および/または需要の異常に大きな変化に起因する。 いくつかのケースでは、予期しない生産の不足は、供給可能量を削減し、需要が増加しました他のもので、生産は、単純に停滞した。 需要と供給を調整し、価格はその後減少したまでの5過去の価格スパイクに基づいて、価格は標準的な変動よりも上昇しました。 市場が調整することは数ヶ月または数年をとっているかもしれませんが、結局彼らはそのようにした。 歴史的なパターンは、価格のサージ電流にも最終的に方向を逆にすることを示唆している。

一般的な多くの要因は、6つの価格の高騰のそれぞれに貢献しています。 しかし、各要因の相対的な重要性、並びに​​価格変動の大きさと持続時間は、一般的に異なっていた。

長期的なトレンドは、価格スパイクの条件を作成します。

農業生産と消費の長期的な傾向の数は、シャープ2002-2006スパイクのための段階を設定し、2007と08の間に食糧価格の緩やかな上昇傾向のための基礎を築きました。 これらの同じ長期的な要因のほとんどは、世界人口と一人当たり所得の伸びを含め2010-11価格の高騰、米ドルの減少値は、動物製品の人当たり消費量当たりの増加、世界、世界の作物収量の遅い成長、上昇エネルギーの根底にある価格、成長しているグローバルなバイオ燃料の生産。

過去10年間、世界の人口以上の77万人年間の増加となりました。 この増加の大部分はまた、一人当たり所得の急速な成長を見ている発展途上国で発生しました。 彼らの所得が増加するにつれて、発展途上国の消費者は主食の人当たり消費量当たりの増加とより多くの肉や乳製品を含むように食生活の多様化、飼料用穀物や油糧種子の需要が増加します。

2002-08米国のドル安は米国の輸出の成長を促進し、世界のコモディティ価格に上昇圧力をかける。 その後、世界的な景気後退と組み合わせるドルの上昇は、新たな減価償却費、経済成長、2008後の価格の上昇に続いて、09-2009に減少世界価格と一致した。

EU、米国、ブラジルおよびバイオディーゼル生産におけるバイオ燃料生産エタノールの増加は、アルゼンチン、トウモロコシの価格、砂糖、菜種、大豆を上げるのと同様に、他の作物のために役割を果たしたブラジルは、しています。 バイオ燃料生産への食糧価格の2002-08上昇のほとんどを帰しかし、非現実的と思われる。 作物の価格がバイオ燃料生産は増加し続けていても、30の後半以上2008％下落した。 さらに、非農業価格は農産物価格以上に上昇し、トウモロコシの価格（エタノール原料）は、米や小麦（しないバイオ燃料の原料）の価格未満となった。

グローバルなバイオ燃料生産の成長は30-2005で年間08％を超える金利から大幅に鈍化している。 それにもかかわらず、生産が増加し続けており、バイオディーゼル燃料に使用されるエタノール及び植物油に使用される穀物の株式、総使用量に対して相対的な上昇を続けています。 バイオ燃料の拡大は2002-08と高い平面に彼らの運動の食糧価格の一般的な上昇の基礎となる重要な要因であったが、それはどの程度影響を与えるバイオ燃料の生産が価格の2010-11サージであったあまり明確ではない。

短期的なショックは既にタイトな世界市場の状況を悪化させる

おそらく2010と2011の主食価格の上昇に貢献する最も重要な要因は、悪天候の一連のイベントであった。 ロシアとウクライナとカザフスタンの一部で深刻な干ばつは、すべて2010作物の生産、特に小麦が減少した。 粒充填期間中に夏の終わりの2010で、乾燥と高温は、米国のトウモロコシの収量見込みを減少させた。 ほぼ同時期に、カナダ、北西ヨーロッパではほぼ成熟した小麦の作物の雨が等級を養うために作物の多くの品質を低下させた。

悪天候は2011生産を脅かし続けた。 ロシアでは干ばつが大幅2011作物の冬小麦の作付けが減少した。 11月2010、アルゼンチンにまたがるラニーニャ気象パターンに関連付けられている干ばつや高温では、トウモロコシと大豆の収穫の見通しを減らすことができます。 米国産硬質赤色冬小麦の収穫のために乾燥した秋、冬、春の天気は南西部のグレートプレーンズで2011生産予想を引き下げた。 さらに、後半2010 /早期2011オーストラリアで雨はさらに、食品品質の小麦の世界的な供給を減らし、品質を養うために多くのオーストラリア東部の小麦の収穫を格下げ。 月初め2011では、まれな凍結は、メキシコの地位トウモロコシの一部を破壊した。 米国のコーンベルトと予想される生産を減らし、2011トウモロコシと小麦作物の作付けが遅れ、米国とカナダの北部平原に重いと永続的な春の雨。 4月2011することにより、グローバルな集約穀物と油糧種子の株が落ちていた、株式に使用できる比率はほぼダウン2007-08レベルにあった40年間ローに近い推定した。

ERSは、総使用量へのグローバルな期末在庫の比率は市場価格の信頼性の高い指標となることが判明した（下の比、タイトな市場と高価格です。）現在、トウモロコシの比率を株式市場は、に使用できると大豆は過去最低の近くにある。 小麦と米の銘柄に使用できる比率は、合理的に快適な在庫レベルを示唆するが、フライス加工品質の小麦の不足が小麦価格の強い上昇圧力をかけています。 綿の比率を株式に使用できる、総油糧種子、総粗粒穀物、砂糖も低くなっています。 これらの低比は2011植樹シーズンの作付面積のために作物の間で強力な世界的な競争を示唆している。

高い2002-08食品価格に寄与しなかった肉の価格は、最近の増加の役割を果たしました。 飼料コストは2002-08に増加した場合、家畜生産者は生産を遅くすることによって答えた。 2009と2010に反発した世界の経済成長、消費者はより多くの肉を要求し、価格が上昇し始めた。 牛肉や豚肉の生産があるため複数年の牛と豚の生産サイクルの短期的に反応することができませんでした。 したがって、肉の価格は、作物の価格が、その上昇傾向を一新する前に、ほぼ毎年増加し始めた。

ちょうど2008のように、多くの国々は、より高い世界の食糧価格からその消費者を保護する試みで輸出制限やリラックスした輸入規制を課した。 8月2010では、ロシアは小麦の不足の程度を実現した後、小麦の輸出禁止を課した。 いくつかの国はまた、作物の輸出を制限されます。 輸入国の数は、輸入関税を削減または停止した。 いくつかの国は、消費者の食品のコストを削減するために補助金を増加した。 コントロールを制限したり、リラックスすることによって、国は、世界市場がすでにあるため生産不足と新たな所得の伸びに起因する需要拡大の締めされた時点でエクスポート供給と増加した輸入需要を減少させた。

食料品の世界在庫が減少し、価格が上昇した後、後半2010では、いくつかの輸入業者は他の食料品のために後でその後、小麦の輸入、最初の追加のために積極的に縮小し始めた。 通常2-3数ヶ月のために彼らのニーズを満たすために、穀物の十分な量を輸入国が4-6ヶ月の彼らのニーズを満たすための輸入業者との契約になりました。

食料価格高騰の影響は広範であり

食料価格高騰は、食糧不足率が上昇する可能性があります。 価格の上昇は、負の高い所得者より低所得の消費者に影響を及ぼす傾向があります。 低所得層の消費者が食品に彼らの収入のシェア拡大を過ごすと、主食のトウモロコシなどの商品、小麦、米、植物油、低所得世帯の食品支出の大きな割合を占めています。 いくつかの低所得食料不足国の消費者はまた、輸入食品に依存する傾向があり、通常の上昇世界価格にそれらをより受けやすく、より高い世界価格で購入しました。 ドナーの固定予算は少量を購入するので、状況配合、食糧援助の寄付は、価格が上昇すると縮小します。 政府の貿易と国内の食糧政策は、消費者に渡されますどのくらいの世界価格の上昇の影響を与えることができます。

この時間は、しかし、食料不足、途上国で高い2010-11価格の短期的な影響は制限される場合があります。 そのようなナイジェリア、エチオピアなどのサハラ以南アフリカのいくつかの国では、2010に大規模な作物を収穫し、実際に多くの国内で、彼らが2008で行ったよりも利用できる食品を生産しています。 結果として、ローカル価格が低水準にとどまっています。 また、輸入はこれらの国々の多くの全体的な食糧供給の小さなシェアを貢献するので、天気などの国内生産に影響を及ぼす要因は、食糧安全保障でより重要な役割を果たします。 グローバル市場で、貧しい人々、市場インフラストラクチャ、およびこれらの政府によって提供された補助金に限定された統合の結果として、これらのローカル市場の多くの国際市場から少し価格伝達があります。

2007-08価格スパイクは、食品の高コストに抗議する数十の国では公共のデモを引き起こした。 多くは、いくつかの暴力的だった、平和であった。 少なくとも半ダースの国々の公的抗議運動やデモは、間接的に食料価格高騰に関連付けることができます。

価格はどこに行くのだろうか？

農産物の上昇と下落の期間は珍しいことではありません。 歴史的には、それぞれの価格スパイクの期間中、一次産品価格の上昇は、需要と順番に、価格低下につながって増産を、制限されていました。

高2011作物の価格が増加した作付けや他の生産入力のより集中的な使用を促進すると予想されます。 世界中の農家がすべての作物に作付け面積を増やすためのインセンティブを持っており、来年かそこらで平均的な天候を​​想定し、世界の食糧生産が増加すると予想される。 高価格は、消費者、畜産生産者、産業ユーザーは穀物と油糧種子の使用を制限されます。

バランスの上に、高い生産と低使用は、穀物や油糧種子の世界的な株を上げるだろう。 価格は、価​​格変動の歴史的なパターンに従って、減少し始めるために、ピークと予想される。 どのように迅速かつどの程度まで価格下落は、天候や生産株と貿易政策と慣行の将来の変化への影響など多くの要因に依存します。

ソースアンバーウェーブ

なぜ食糧価格は再び上昇したことがありますか？、ロナルドTrostle、ダニエル·マルティ、ステイシー·ローゼン、ポール·ウェストコット、WRS-1103、米国農務省経済研究サービス、6月2011で。

世界の農業需要と供給：ロナルドTrostle、WRS-0801、米国農務省経済研究サービス、7月2008による食品一次産品価格の最近の増加に寄与する要因、。

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