再利用可能なコンテナの環境フットプリントは、私たちが考えるほど軽くはないかもしれません。 Marco Verch / Flickr, のCC BY-SA
私たちは廃棄物危機に直面しています 埋め立て地 全容量で世界中に「リサイクルされた」廃棄物の山があります 捨てられた 発展途上国で。 食品包装はこの廃棄物の主な発生源であり、価値があると予測される「環境に優しい」再利用可能な食品および飲料容器の業界を生み出しています。 £21.3億 2027年までに世界中で：2019年の価値である9.6億ポンドのXNUMX倍をはるかに超えています。
同じ容器を再利用する方が、毎回新しい使い捨て容器を購入するよりはましだと思われるかもしれませんが、私たちの調査によると、再利用可能な容器は、使い捨ての容器よりも環境に悪影響を与える可能性があります。
再利用可能なコンテナは、複数回の使用に耐えるために、より強く、より耐久性がなければなりません。また、使用するたびにクリーニングする必要があるため、より多くの材料とエネルギーを消費し、 カーボンフットプリント.
我々の研究 コンテナをより環境に優しい選択にするために、コンテナを何回再利用する必要があるかを理解するために着手しました。 テイクアウト食品業界.
最も広く使用されている使い捨ての持ち帰り用容器のXNUMXつのタイプを調べました：アルミニウム、 ポリプロピレン （PP）と 押出ポリスチレン （一般に 発泡スチロール®、ただし正しくEPSと呼ばれます）。 これらを、環境に配慮した消費者に人気のある、一般的に使用されている再利用可能なポリプロピレン食品容器と比較しました。
調査した食品容器の種類
A：アルミニウム（使い捨て）; B：押出ポリスチレン（発泡スチロール®;使い捨て）; C：ポリプロピレン（使い捨て）; D：ポリプロピレン（再利用可能）。 著者提供
結果は、Styrofoam®容器が使い捨て食品容器の中で環境にとって断然最良の選択肢であることを明確に示しました。 これは主に、PP容器の7.8gと比較して31.8gの原材料しか使用していないためです。 また、彼らはより少ない必要があります 電気 アルミ容器と比較して生産用。
再利用可能な容器でさえ、使い捨ての発泡スチロール®容器と同等の環境への影響を与えるために、16〜208回再利用する必要があります。
食品容器のライフサイクル全体にわたって12の環境影響を評価しました。 これらには、コンテナの貢献が含まれています 地球温暖化 とに 酸性雨、人間への毒性と 自然生態系 とその影響 オゾン層.
これらを考慮に入れると、使い捨てコンテナを使用することによる大気汚染への影響を「打ち消す」ためにコンテナを16回再利用する必要があり、リソース消費の影響を打ち消すために208回再利用する必要があります。
私たちの景観を危険にさらすということになると、再利用可能な容器は、使用回数に関係なく、洗浄のために水を加熱するために必要な電力のために、常に悪い選択肢です。 これは、発電における重金属などの物質の排出のおかげです。 毒性 多くの陸上生物に。
再利用によるダメージの相殺
使い捨てのStyrofoam®コンテナの影響に匹敵するために必要な再利用可能なコンテナの使用回数。 著者提供
コーヒーカップについても、私たちと同様の結果が報告されています。 一つの研究 使い捨てカップと比較して高い温室効果ガス排出量を相殺するには、再利用可能なカップに20〜100回の使用が必要であると結論付けています。
代替案
Styrofoam®コンテナに対する一般的な批判は、現在リサイクルされていないということです。 技術的には可能ですが、発泡スチロール®の密度が低い（95％の空気を含む）ため、リサイクルプラントに出荷する前に大量の発泡スチロールを収集して圧縮する必要があるため、発泡スチロール®のリサイクルは経済的に困難です。
しかし、2025種類の使い捨て持ち帰り用容器のリサイクル率がEUのXNUMX年の包装廃棄物のレベルまで増加していることがわかりました。 リサイクル目標 （アルミニウムの場合は75％、プラスチックの場合は55％）は、その影響を2％から60％削減します。 これには、55,000台の自動車を道路から取り除くことに相当する年間の炭素排出量の減少が含まれます。
それは、コンテナの再利用が地球にとって常に悪いという意味ではありません。 環境に配慮するために必要な再利用の数について現実的に考える必要があります。 しかし、再利用は、「外出先」での消費に最適化された業界にとって大きな課題です。
非常に便利であるか、インセンティブ（返金など）が提供されない限り、顧客は空のコンテナを返品または再利用できるようになるまで持ち歩くことはありません。 に潜在的な問題もあります 賠償責任 容器を再利用する際の食中毒およびアレルゲンによる相互汚染。
それにもかかわらず、再利用は、次のような再利用可能なボックススキームと同様に、テイクアウトセクターで機能することが示されています。 再円 スイスの。 ただし、このようなシステムでは、特に顧客がコンテナを返却できるようにするために、かなりの投資が必要です。
より有望なモデルは、ベンダーが顧客から空の容器を直接収集して、昔ながらのスタイルで同じ物質を補充するモデルである可能性があります。 ミルクデリバリーラウンド。 同様のモデル、 テラサイクルのループ、各コンテナを最大100回再利用することを目指します。
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残念ながら、使い捨ての持ち帰り用容器は、自然環境を汚染することがよくあります。 ほぼ半数 世界の海洋を汚染しているプラスチックの一部は、持ち帰り用の容器から来ています。
しかし、使い捨てから切り替える代わりに、より良い環境ソリューションは、食品会社が世界中のより効率的なリサイクルシステムに投資することを奨励することかもしれません。
持ち帰りメッセージ？ システム全体を完全にオーバーホールする必要がある限り、個々のパッケージの選択による影響は限定的です。 たとえば、消費者は堆肥化可能なコンテナを選ぶかもしれませんが、彼らの地域に産業用堆肥化施設がない場合、それは役に立ちません。
パッケージデザインを製品ベース（最大限の機能を提供することに重点を置いたもの）からにシフトする時が来ました。 ユーザー中心、よりクリーンな世界への欲求に共感することにより、お客様の生活を向上させることに焦点を当てています。
つまり、環境に配慮した影響の少ない材料を、人間がどのように評価するかを評価する廃棄物インフラストラクチャと組み合わせるということです。 実際に動作します そして彼らが持続可能な生活を送るのを助けるように設計されています。 利便性と持続可能性を一緒に追求するとき、誰もが勝ちます。
著者について
アレハンドロガレゴシュミット、サーキュラーエコノミーおよびライフサイクル持続可能性評価の上級講師、 マンチェスター大学; アディサアザパニック、環境化学工学教授、 マンチェスター大学, ジョアンマヌエルF.メンドーサ、サーキュラーエコノミーと産業の持続可能性の研究員、 イケルバスク財団
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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「沈黙の春」
レイチェル・カーソン
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「住めない地球：温暖化後の生活」
David Wallace-Wells著
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この本で、Peter Wohlleben は木の魅力的な世界と生態系における木の役割を探求しています。 この本は、科学的研究とフォレスターとしての Wohlleben 自身の経験を利用して、樹木が互いに相互作用し、自然界と相互作用する複雑な方法についての洞察を提供します。
「私たちの家は燃えている：危機に瀕した家族と惑星のシーン」
グレタ・トゥーンベリ、スヴァンテ・トゥーンベリ、マレーナ・アーンマン
この本では、気候活動家のグレタ・トゥーンベリと彼女の家族が、気候変動に対処する緊急の必要性についての意識を高めるための旅の個人的な説明を提供しています. この本は、私たちが直面する課題と行動の必要性について、力強く感動的な説明を提供します。
「第六の絶滅：不自然な歴史」
エリザベス・コルバート
この本では、Elizabeth Kolbert は、人間の活動によって引き起こされている現在進行中の種の大量絶滅を探求し、科学的研究と現実世界の例を利用して、人間の活動が自然界に与える影響を冷静に見ていきます。 この本は、地球上の生命の多様性を守るための説得力のある行動を促すものです。
