砂糖:それはちょうどあなたのために悪いカロリーではない

砂糖:それはちょうどあなたのために悪いカロリーではない

甘いソフトドリンクに英国の新税の主な目的はにあります 子供の肥満を減らす。 しかし、離れて子供引き起こすから - と大人 - 肥満を、あまりにも多くの砂糖はまたから、多くの深刻な病気のリスクを増大させます ガンと心臓病。 そして、砂糖のカロリーは説明の一部にすぎません。

ただ、インスリンとして重要です。 血液上昇中の場合には、グルコースレベル、膵臓はインスリン、グルコースを可能にするために、細胞上の扉を開ける鍵を生成します。しかし、あまりにも多くの甘いスナックは、高血糖値を維持することができ、したがってより多くのインスリンをも生成されます。 インスリンキーはもはや機能してインスリンとの継続的な衝撃を受けて、細胞は、そのロックを変更しません。 インスリン脱感作細胞を、血中グルコースレベルがさらに上昇すると、膵臓はさらに、インスリンを産生することによって応答します。 高血糖およびインスリンのこの危険な状態は何年も診断未確定の存続、さらに通常の体重のもので、多くの病気の原動力であることができます。

なぜグルコースとインスリンの上昇が危険なのでしょうか? 高血糖は確立されています 危険因子 2型糖尿病の場合。 また、フリーラジカルは、 損傷血管。 一日三食の伝統が損傷を修復するための酸化防止剤のための食事の間の時間を可能にします。 甘い食べ物に間食すると以下の猶予があるかもしれません。 結果は、可能性の増大であります 心臓発作.

より、インスリンは何 - 犯罪のグルコースのパートナー - 細胞」肥料 "細胞の増殖を促進し、正常細胞が癌に閾値と交差することがより可能性が高い製造です。 隆起したインスリンレベルは、多くの癌にリンクされているとするための重要な危険因子であってもよいです 閉経後女性における乳癌。 したがって、高グルコースと高インスリンの二重の悩みは、多くの病気の潜在的な原因です。

前糖尿病

高血圧の健康意義は、新しい医学用語、前糖尿病を獲得するのに十分である。 1つの報告書によると、英国の大人3人のうち1人が今この状態を抱えています。 2003から3倍に。 しかし、ほとんどのも、彼らはこの前の疾患状態で生きている知っているので、何の是正措置を取るません。 肥満であることは、糖尿病前症のリスクを増大させるが、英国の前糖尿病の人の4分の1であります 正常体重.

毎年、約1 20で前糖尿病を持つ人々は、タイプ2糖尿病に閾値を横切ります。 そして、多くの研究の最近のレビューも小さくはあるが糖尿病前症がために、リスク増加と関連していたされていることがわかりました 多くの異なる癌。 したがって、この状態の検出と治療は、公衆衛生に大きな影響を与えます。 英国では、NHSヘルスチェック(40-74年齢の予防プログラム)が前糖尿病を検出し、より健康的なライフスタイルを採用することで患者に逆戻りさせることができます。 しかし、今、その健康的なライフスタイルを採用することで、それが発生するのを防ぐのがはるかに良い。

高血糖とインスリンの危険なカクテルを防ぐために、甘い食べ物や飲み物を減らすことは明らかな方法です。 加工食品に加えられる砂糖は特に有害です。 しかし、果物のような天然源は、糖分が多いものの、繊維を含み、繊維は、胃の空になるのを遅くすることによって血液中のグルコーススパイクを減少させる。 それはまた、甘い飲み物の中にそのようなレギュレータがないのに対して、過剰な消費を防ぐ、満腹感を与える。 フルーツにはビタミンや他の栄養素の恩恵がありますが、甘い飲み物は栄養素のない空のカロリーだけを提供します。 研究は、果物(果汁ではない)が 2型糖尿病リスクの減少.

血中グルコースの急上昇を減らすもう1つの方法は、野菜、豆、または穀物などの繊維が豊富な食品を食べた後にしか甘い食べ物を持たないことです。 植物食品には天然の化学物質も含まれています。 グルコース取り込みをブロックする 腸から。 リンゴは良い例です - そして私の研究は、タマネギはまた、缶の化学物質が含まれていることを示しています 血糖値の急上昇を減らす。 血糖値を下げるさまざまな植物食品のこの能力は、植物ベースの地中海食は、いくつかの甘い食べ物を含むにもかかわらず、非常に効果的である 糖尿病の予防と管理.

甘いソフトドリンクメーカーは、新しい税金によって彼らの製品が犠牲にされていると不平を言っている。 はい、砂糖を添加した他の多くの供給源も砂糖関連疾患の流行に寄与しています。 しかし、これは食品製造業者にとって、甘い食料品を再製するために多くの努力をする機会である。

著者について

ホフマンリチャードリチャードホフマン、ハートフォードシャー大学栄養生化学講師。 現在の研究では、食物繊維化学物質がグルコース吸収に影響を及ぼし、食事の血糖負荷にどのように影響するかを調べています。 私は記事や本、ロビーの政治家や意思決定者に、Medダイエットを健康的な食事のゴールデンスタンダードとして促進し、短期コースを実行して、ダイエット、食事療法に切り替える方法について栄養士と一般人に実践的な助言を与える。

この記事はもともと会話に登場しました

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