ダイエットがどのようにして失われた体重を取り戻すよう身体を促すのか

: By スウォンジー大学デビッドベントン

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どのようにダイエットはあなたの体を忘れてしまった重量を交換する
画像はオリジナルから変更されました栄養の二重思考 （CC BY-SA 2.0）

肥満は人類を苦しめる数多くの疾患の危険因子であるため、肥満を防ぐ方法を理解することが重要です。健康的な体重を維持するは社会が直面する最も緊急な問題の一つです。 2025 年までに、それが推定されます世界中で男性の 18%、女性の 21% が肥満になると予想されています。

米国だけでも、68.8% の人がすでに過体重または肥満として分類される。一方、英国は、最大の問題の一つ西ヨーロッパでは、男性の 67%、女性の 57%、子供の XNUMX 分の XNUMX が過体重です。

健康的な体重を減らして維持するために、公衆衛生政策は通常、摂取カロリーを減らすようアドバイスする – たとえば、食品のカロリー量を減らしたり、分量を減らしたりすることによって。ただし、私たちは次のように提案します。単純に食材を選ぶだけカロリーを減らして摂取することが、必ずしも低体重を維持する最良の方法であるとは限りません。

一定期間、カロリー摂取量を減らし、体重を減らすダイエット法は何百もあります。しかし、一度にダイエットをしている人の数は、これが長期的な解決策ではないことを示しています。イギリスでは毎年、女性の65％と男性の44％たとえば、脂肪分の多い食べ物や甘い食べ物を減らしたり、食べる量を減らしたりして、体重を減らすように努めてください。

調査でも次のように推定されています。人々の四分の一常に体重を減らそうと努力している、または「ヨーヨーダイエット”。体重を減らすための継続的なダイエット、その後の体重増加、そしてさらなる体重減少は、これらの人々にとって繰り返されるサイクルの一部です。体重を減らすことは、体重を維持するよりもはるかに簡単ですが、健康上の理由から、より低い体重を維持する必要があります。

生物学との戦い

カロリーをカットすると体重は減少しますが、通常の食事に戻せば新しい低体重が維持されるというわけではありません。実際、研究によると、低カロリーの食事の後、XNUMX分のXNUMXからXNUMXの人がさらに体重を戻す彼らが最初に負けていたよりも。

カロリーカットの根本的な問題は、人間の体が元の体重を守ることです。進化の結果、将来の飢餓を予測する体が生み出され、その結果、カロリー摂取量を減らすと、失われたエネルギーを補おうとする強い生理学的圧力がかかるようになりました。

たとえば、ダイエットによって腸は食欲を増進するさまざまなホルモンを放出します。その後もまだ明らかですダイエットは終わりました。満足感や満腹感をもたらすレプチンは、ダイエット終了後XNUMX年経っても減少している一方、食欲を刺激するホルモンであるグレリンは増加したままであることがわかっています。そのため、ダイエットを終了してからXNUMX年後であっても、ダイエットを開始した時よりも空腹を感じ、依然としてダイエット前よりも多くの食物を摂取すると予想されます。

食事の摂取量を減らすと、体のエネルギーも減少します。代謝率と体温の生成。その結果、エネルギー消費量が減り、これらの基本的な身体機能を満たすために必要なカロリーが少なくなるため、より倹約した身体が元の体重に戻るのに役立ちます。

ダイエットによって味覚の感度が変化するという証拠も増えています。たとえば、最近体重を減らした人は砂糖の味を評価します。より楽しいものとして.

低カロリーの食品を無意識に摂取すると、失われたカロリーを別の食品に置き換えることで補おうとする潜在意識の傾向が生じます。食事の他の側面。ある研究では、研究者らは甘い飲み物を飲むことに慣れていた何も知らない参加者に人工甘味料入りの飲み物を与えた。科学者らは、初日は参加者の炭水化物摂取量が減ったものの、XNUMX日目からXNUMX日目までは炭水化物の摂取量が減少したことを発見した。全体的なエネルギー摂取量は影響を受けなかった：甘い飲み物のカロリー不足を、他の食べ物や飲み物からのエネルギーで補っています。

圧倒的なメッセージは、肥満からの解放の代償は永遠の警戒であるということです。ダイエットに対する最初の注意が消えると、基本的な生物学により体重は確実に戻ります。体重を気にしている人にとって、積極的にカロリーを計算することは成功する可能性がありますが、体重を減らして体重を維持することは、カロリー摂取量が最優先課題になった場合にのみ効果があります。

受動的なカロリー除去（たとえば、メーカーが分量を減らしたり、政府がチョコレートバーのカロリーを 250 カロリー以下にするよう要求したりする場合）は、個人が全体のカロリー消費量を継続的に監視する場合にのみ影響力を持ちます。この心理的な関与がなければ、人間の基本的な生物学が引き継ぎ、失われたカロリーは置き換えられてしまいます。