ビートルートは間違った理由でニュースになっています。ここ数カ月間の供給問題により、 不足 オーストラリアのスーパーマーケットの棚にビーツの缶詰が並んでいます。ある時点で、缶が eBay で 1 ドルで販売されていたと伝えられています。 65豪ドル以上。しかし、供給量が増えるにつれ、私たちはビーツの明らかな健康上の利点に注目するようになります。
ビーツは本当に野菜のバイアグラなのか、イギリスのテレビ医師マイケル・モズリー氏 提案する?ビートルートの他の明白な健康上の利点についてはどうですか - 減量によるもの 血圧 あなたの改善に向けて 毎日のトレーニング?科学ではこう言われています。
ビーツの何がそんなに特別なのでしょうか？
ビートルート - 並んで ベリー、ナッツ、葉物野菜などの食べ物は「スーパーフード”。特定のビタミンやミネラルがグラム当たり平均以上のレベルで含まれています。
特にビーツは が豊富 ビタミンBとC、ミネラル、繊維、抗酸化物質。
ほとんどの調理方法では味が大きく変わることはありません 抗酸化レベル。ただし、圧力調理では、生のビートルートに比べてカロテノイド（抗酸化物質の一種）のレベルが低くなります。
処理 カプセル、パウダー、チップス、またはジュースにすると、ビートルートの抗酸化物質としての機能に影響を与える可能性があります。ただし、これにより、 変わります 製品間（異なるブランドのビーツジュース間を含む）。
ビーツは本当に野菜のバイアグラですか？
ローマ人はビーツとそのジュースを食用として使用したと言われています。 媚薬.
しかし、ビーツが性生活を改善するという科学的証拠は限られています。そうではないというわけではありません。むしろ、膨大な数の科学的知見が、 研究 ビーツの効果を調べても、性欲や性的健康の他の側面は測定されていません。
どうしてそれがうまくいくのでしょうか？
私たちがビートルートを食べると、細菌や酵素が関与する化学反応により、ビートルートに含まれる硝酸塩が亜硝酸塩に変化し、さらに一酸化窒素に変化します。一酸化窒素は血管を拡張（広げる）するのに役立ち、潜在的に 循環の改善.
最も豊富な情報源 臨床研究で試験された食事性一酸化窒素のうち、ビート、ルッコラ、ほうれん草が最も多く含まれています。
一酸化窒素も考えられています テストステロンをサポート 男性のセックス前およびセックス中の血流を制御する役割。
ビートルートの血流を改善する能力は、次のような利点があります。 循環 心臓と血管のシステム。これは理論的には男性と女性の性機能にプラスの影響を与える可能性があります。
したがって、次のような可能性があると示唆するのは合理的です。 控えめな ビーツとセックスへの準備の間には関連性がありますが、ビーツがあなたの性生活を変えるとは期待しないでください。
他に何ができるでしょうか？
ビーツは近年ますます注目を集めています。 抗酸化作用と抗腫瘍作用 ヒトへの効果。
臨床試験では、ビーツのすべての有効成分とその効果が検証されていません。ただし、ビーツは潜在的に役立つ可能性があります 治療 がんや糖尿病など、酸化ストレスや炎症に関連するさまざまな健康問題に対応します。そのアイデアは、（代わりにではなく）通常の薬と一緒にビーツのサプリメントを摂取したり、追加のビーツを食べたりできるということです。
があります 証拠 ビーツジュースは、高血圧の人において最高血圧 (血圧測定値の最初の数値) を 2.73 ～ 4.81 mmHg (水銀柱ミリメートル、血圧測定の標準単位) 下げるのに役立ちます。一部の研究者は、この削減は、 見られる効果 特定の薬や食事療法を併用します。
その他の研究 高血圧ではない（ただし高血圧のリスクがある）人でも効果が得られる可能性があることを発見しました。
ビーツも 運動能力を向上させる。 いくつかの 研究 持久力のあるアスリート（長距離を走ったり、泳いだり、自転車に乗ったりする人）にとっては、わずかな利点しかありません。これらの研究では、さまざまな形態の食品が調査されました。 ビートルートジュース と同様 ビートルートベースのサプリメント.
食事にビーツをもっと摂取する方法
ビーツの摂取によるプラスの影響を裏付ける科学的証拠があります。 全体, ジュース & 補足 フォーム。したがって、ビーツの缶詰が手に入らなかったとしても、より多くのビーツを食事に取り入れる方法は他にもたくさんあります。あなたが試すことができます：
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生のビーツ – 生のビーツをすりおろしてサラダやコールスローに加えたり、スライスしたビーツをサンドイッチやラップのカリカリとしたトッピングとして使用したりできます。
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ビーツの煮物 – ローストビーツをオリーブオイル、塩、コショウで味付けした風味豊かなサイドディッシュです。または、ビーツを蒸して、単独の料理として、または他の料理に混ぜて提供します。
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ビートルートジュース – ジューサーを使用して新鮮なビーツジュースを作ります。他の果物や野菜と組み合わせて風味を加えることができます。生または調理したビーツを水と混ぜて濾してジュースを作ることもできます。
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スムージー – お気に入りのスムージーにビーツを加えます。ベリーやリンゴ、オレンジなどのフルーツとの相性が抜群です。
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スープ – 風味と色の両方のためにスープにビーツを使用します。 ボルシチ は古典的なビーツのスープですが、他のレシピを試すこともできます
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ビーツのピクルス – ビーツのピクルスを自宅で作るか、スーパーマーケットで購入します。サラダやサンドイッチに加えても美味しいですよ
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ビートルートフムス – 調理したビーツを自家製フムスに混ぜて、活気に満ちた栄養価の高いディップを作ります。ビーツのフムスはスーパーマーケットでも購入できます
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グリルしたビーツ – ビーツをスライスしてグリルするとスモーキーな風味が生まれます
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ビーツチップス – 生のビーツを薄くスライスし、オリーブオイルと好みの調味料で和え、焼くか脱水してカリカリのビーツチップスを作ります。
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ケーキと焼き菓子 – すりおろしたビーツをマフィン、ケーキ、ブラウニーに加えて、しっとりとカラフルなアレンジを加えます。
焼き菓子にビーツを加えることができます。 エカテリーナ・ホロシロワ/シャッターストック
欠点はありますか？
と比較して 多数 ビーツの有益な効果に関する研究では、マイナスの副作用の証拠はほとんどありません。
ビーツを大量に食べると、尿が赤または紫になることがあります（ビーツと呼ばれます）。 ビーツリア）。しかし、これは一般に無害です。
一部の国ではビートルートベースの栄養補助食品の報告があります。 汚染された 有害物質が含まれていますが、オーストラリアではこれが報告されていません。
持ち帰りのメッセージは何ですか？
ビートルートは、おそらく血液循環を助けることにより、男性と女性のセックスを適度に促進する可能性があります。しかし、それがあなたの性生活を変えたり、植物性バイアグラとして作用したりする可能性は低いです。あることはわかっています 多くの要因 性的幸福へ。ダイエットはたった一つ。
個別にカスタマイズされたサポートについては、かかりつけ医または医師にご相談ください。 認定栄養士.
ローレンボール、地域社会の健康と福祉の教授、 クイーンズランド大学 & エミリーバーチ、講師、 サザンクロス大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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