ビタミンDガイドラインを更新する必要がある理由

: By スーザンランハム-ニュー、サリー大学

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ビタミンDのガイドラインを更新する必要がある理由

ほとんどの人は、ビタミン D を十分に摂取することが重要であることを知っています。骨 & 筋肉健康。あまり知られていないかもしれませんが、ビタミン D には 2 種類あるということです。ビタミン D3 (植物性食品に含まれる) とビタミン DXNUMX (肉や魚に含まれる) です。

栄養学者たちは何年もの間、両方のビタミンの形態は「生物学的に同等」であると言い続けてきたため、一般の人々はこの違いについて心配する必要がありませんでした。言い換えれば、所定の用量のビタミン D2 または D3 は、ビタミン D の血中濃度を同じ量だけ上昇させます。しかし、私たちの最新の研究結果はそうではないということ。

ビタミンD2は、3日の推奨用量で摂取した場合、ビタミンDXNUMXと比較して、体内のビタミンレベルを上昇させる効果がXNUMX倍あることが発見されました。この発見は、多くの健康指針ビタミンDのXNUMXつの形態は同等であると多くの人が主張しているため、この考え方は書き直される必要があるだろう。

ユニークな研究

これまでのこの種の研究としては最大規模となる私たちの研究では、2 人の女性のビタミン D3 とビタミン D335 レベルを XNUMX 年連続の冬にわたって比較しました。私たちは日光曝露によるビタミンDレベルへの影響を排除するために、冬の間に研究を実施しました。（日光はビタミンDの生成を増加させます。）

参加者は 2 つのグループのうち 3 つにランダムに割り当てられました。グループにはビタミンD2またはD3をジュースまたはビスケットに入れて投与するか、ビタミンDを含まないジュースとビスケットを与えました（対照グループ）。参加者の中には、自分たちがビタミンDXNUMXを摂取しているのか、ビタミンDXNUMXを摂取しているのか、それともどちらも摂取していないのか（プラセボ）を知っている人はいなかった。研究者らも、参加者が何を受け取っているのか、つまり研究が終わるまで知りませんでした。これは「二重盲検」研究として知られているものです。

各参加者は、12 週間毎日少量のジュースを飲み、ビスケットを 12 枚食べました。参加者の体内のビタミンDレベルを測定するために、研究の開始時、研究の途中（XNUMX週間目）、そして研究の終了時（XNUMX週間目）に血液サンプルを採取しました。私たちはビタミンDの食事摂取量を注意深く測定しましたが、XNUMXつのグループのいずれにも差は見つかりませんでした。参加者の中にはビタミンDサプリメントを摂取していなかった。また、被験者が太陽の下で冬休みを取らないようにしました。

ジュースまたはビスケットからビタミンD3を摂取した女性のビタミンDレベルは、ベースライン測定値から約75%増加しましたが、ビタミンD2を投与された女性のビタミンDレベルは平均して約33%増加したことがわかりました。 12週間の介入のコース。

ビタミン D の補給方法 (ジュースまたはビスケット) は、結果に何の違いもありませんでした。どちらも同様に効果的な「媒体」でした。これは、同じ研究デザインにおいてビタミンDの供給方法を別の方法と直接比較した初めての研究であり、公衆衛生（食品強化プログラム）や食品産業に関連する可能性がある。

プラセボ群の参加者は、ビタミンDレベルがXNUMX分のXNUMX低下したことを確認しました。冬の間は日光が不足し、ほとんどの人が食事から十分なビタミンDを摂取していないため、これは私たちが予想したとおりです。

また、ビタミンD2を投与された参加者は、体内で自然に生成されるビタミンDレベル（つまり、ビタミンD3レベル）が大幅に低下していることもわかりました。これは、ビタミンD2の摂取が実際に身体に有害である可能性を示唆しています。ロングラン。大規模な研究レビューによると、ビタミンD2とビタミンD3は私たちの健康にさまざまな影響を与える.

日光に当たる

ビタミンDは健康にとって重要な栄養素です。春から夏にかけては、毎日 15 ～ 20 分間、日光に肌をさらすようにしましょう。脱げばいいというわけではありません。体の 10% (顔、首、手、腕の一部) を露出し、この 15 ～ 20 分間は日焼け止めを塗らなくても十分です。この時、皮膚が火傷しないように注意してください。

外に出ることができない場合や、何かを隠している場合は、一年中ビタミン D サプリメントを摂取しましょう。また、夏に外出できる場合は、冬にはサプリメントだけを摂取することを検討してください。ただし、地元の薬局でビタミンDの錠剤を手に入れるのはやめてください。ラベルでビタミンD3を探してください。脂ののった魚をたくさん食べることも忘れないでください。