新しい研究では、卵生産のために鶏を収容する3つの方法を検討し、動物の健康、効率、および環境への影響に与える影響について検討しています。

Hongwei新、アイオワ州の農業とバイオシステム工学や卵産業センターのディレクターの教授は、研究では、二つの別のモデルで、ケージに6回の産卵鶏を備え、従来の卵の生産を、比較言います。

研究は商業規模でこの比較を行う最初のものです。

第一の代替のハウジングシステムが約60鳥は、止まり木、巣箱、スクラッチパッドなどの設備へのアクセスを大きな筐体を共有するに富むコロニーシステムとして知られています。

この研究で分析された第2の代替住宅システムは、数百の鶏が一日のうちに広いスペースで自由にローミングすることができる鳥居と呼ばれています。

業界の圧力

近年、動物福祉への懸念は、卵生産者に従来の生産方法から遠ざかることを強いられました。 これは代替的選択肢の実証的研究の必要性を生み出している、とXinは述べている。

カリフォルニアの命題2は、1月の1で発効し、現在の業界基準から116平方インチの最小スペースを卵生産者に提供することを要求しています。 カリフォルニア州の法律に準拠していない生産者は、州の殻の卵を販売することはできません。

「このプロジェクトは、業界や小売業者のニーズから生まれた、「新氏は述べています。 「これらの異なる生産システムの総合的な分析の必要性と動物福祉、食品の安全性、生産の経済性、環境への影響がありました。」

大気質の比較

各生産システムにはトレードオフがあります。 例えば、鳥類システムは、環境への影響を増大させる可能性を生み出します。

Xin氏は、従来型の豊富なコロニーシステムは室内空気質に同様の影響を及ぼしており、アンモニアレベルは15 ppmを超えることはめったにないことを彼のグループは見出した。

鳥類系は塵のレベルとエミッションが高くなり、寒い日には屋内のアンモニア濃度が時々25分の1万分の1に達した。

それは、鶏の肥料が鳥の床の上に簡単に着くことができるからです。なぜなら、鳥は移動するスペースが非常に大きいからです。 肥料は乾燥して粉塵に変わり、ローミング中の鳥が蹴散らします。

つまり、余分な動きはまた、飼料利用効率の低下、または卵への供給をオンにする鳥の能力につながる、新氏は述べています。 それは卵の同じ量を生成するために多くのトウモロコシ及び大豆がかかるため減少飼料利用効率が大きいカーボンフットプリントをもたらします。

新チームは、ちょうどジャーナルの3月号にリリース9出版物の第一波で3記事を寄稿しました 家禽科学。 その後の記事では、経済学、鶏生理学、福祉などのトピックに焦点を当てます。

情報源： アイオワ州立大学