オーストラリアの食品や庭の廃棄物のほとんどは家庭から排出されます。 オーストラリアの家庭廃棄物 毎年3.1万トンの食料。 これは各家庭でXNUMX週間にXNUMXキログラム以上に相当する。
半分以上 すべての家庭廃棄物のうち、食品有機物と庭の有機物は「」とも呼ばれます。フォゴ”。 これらのスクラップや切り抜きは埋め立て地のスペースを占有し、腐ると危険な温室効果ガスを排出します。
連邦政府の 国家廃棄物政策行動計画 47年までに有機廃棄物のリサイクル率を80％から2030％に引き上げ、埋立地に送られる量を半減することを目指している。 これは自然に起こるものではありません。投資と行動が必要です。
食べ物や庭の廃棄物を回収して堆肥に変えることができます。 堆肥化はもはや家庭菜園家や環境戦士だけの領域ではありません。 それが起こっています 商業規模で、家庭からの自治体の収集などのサービスを通じて。
連邦政府 ファンド 構築中です 新しい堆肥化施設 他の食品および園芸有機物のリサイクル プロジェクトをサポートします。 南オーストラリア州政府は、 毎週のグリーンビンコレクション そして隔週のゴミ拾い。
しかし、それ以上のことをしなければなりません。 食品廃棄物を高品質の堆肥にリサイクルすることは、人と地球にとって双方にとって有利なソリューションです。 ここではその理由を説明します。
Scrap Together は、議会による FOGO の収穫を支援する EPA NSW のコミュニティ教育プログラムです。
堆肥は気候の勝者です
埋め立て地で酸素が存在しない状態で食品が腐ると、その過程でメタンと呼ばれる強力な温室効果ガスが放出されます。
微生物が呼吸できるため、堆肥化は異なります。 酸素の存在下で、メタンを生成することなく廃棄物を貴重な有機物に変換します。 有機炭素と栄養素を堆肥にリサイクルし、土壌の健康と生産性を向上させるために使用できます。
このプロセスでは、炭素を二酸化炭素 (CO?) として大気中に放出するのではなく、土壌中に炭素を捕捉して貯蔵します。
オーストラリアでは、有機物のリサイクル（食品や庭の有機物、バイオソリッド、樹木の廃棄物を含む）により、推定で 3.8万トンのCO? 毎年大気圏に突入するまでに。 これは、5.7万本の木を植えるか、877,000万XNUMX台の車を道路から撤去することに相当します。
土壌は堆肥から利益を得ることができます。 116億トン 有機炭素の量が農地土壌から失われています。これがCO増加の一因となっているのでしょうか？大気中のレベル。
堆肥は土壌の有機炭素を回復させながら、健康と肥沃度を高めることが期待できます。 堆肥は土壌構造と保水性を改善します。 また、高価な肥料の需要を減らす必須栄養素の供給源でもあります。
土壌が大気中の二酸化炭素を排出する機会は何でしょうか?レベルは、2015 年の世界的なパリ協定で世界的に認識されるようになりました。 「4パーミル」の取り組み.
フランス語から翻訳すると、地球の土壌に貯蔵されている有機炭素を毎年 0.04% (4 あたり 1000) 増加させると、大気中の CO? の増加が中和されることを意味します。つまりCO?増加し続けるのではなく、一定のままになるでしょう。そうすれば気候変動の緩和に大きく貢献できるだろう。
国際的な「4 per 1000」イニシアチブを紹介します。
正確な農業
我々の研究 は、堆肥が世界の農業にどのように役立つかを調査しました。
堆肥をジェネリック製品として農地に施用する場合、ほとんどの場合、その利点が十分に実現されていないことがわかりました。 しかし、適切な堆肥と施用方法が対象の作物や生育環境に合わせて調整されていれば、作物の収量が増加し、土壌中の有機炭素が補充される可能性があります。
私たちはこれを「精密堆肥戦略」と呼んでいます。 データ主導のアプローチを使用して、この戦略を世界規模で適用すると、主要穀物の生産が年間 96.3 万トン増加する可能性があると私たちは推定しています。 これは現在の世界生産量の 4% に相当し、オーストラリアの年間穀物収穫量の XNUMX 倍に相当します。
オーストラリアの農場にとって非常に重要な精密堆肥は、乾燥した温暖な気候で最も強力な効果を発揮し、収量を最大 40% 増加させます。 私たちは今、農場の特定のニーズに合わせてこの戦略を開発する必要があります。
堆肥には、耕作地の表土中に 19.5 億トンの炭素を回復する可能性があり、これは現在の表土土壌の上位 26.5 cm の有機炭素貯蔵量の 20% に相当します。
FOGOを試してみよう
オーストラリアの食品と庭の廃棄物の量は、 成長 この速度はオーストラリアの人口の 2.5 倍、GDP の XNUMX 倍です。
だけど XNUMX分のXNUMX未満 のオーストラリアの世帯が食品廃棄物収集サービスを利用できる。 全国的な展開は 2023 年から XNUMX 年に延期されました。 この十年の終わり したがって、いくつかの障害を克服する時間はあります。 これには、地域社会による摂取と高品質の堆肥化が含まれます。
この廃棄物の流れは、埋め立て地転用と堆肥生産の大きな機会を提供します。 コストの利点だけでも説得力があります。市議会は 4.2 トンの廃棄物を転用することで、埋め立て賦課金を年間最大 30,000 万豪ドル節約できます (廃棄物 74 トンあたり 140 ～ XNUMX 豪ドルに基づき、賦課金は増加します)。
家庭内の食品が無駄にならないようにすることが最優先事項です。 しかし、避けられない食品廃棄物については、それを高品質の堆肥に変えるのは完全に理にかなっています。
著者について
スザンヌシュミット、農学部・教授、 クイーンズランド大学 & ニコールロビンソン、農学部、研究員、 クイーンズランド大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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