アルコールを飲む人は、アルコールから毎日のエネルギー摂取量のかなりの部分を得ていることに気付かないかもしれません。 チャンドラー・コリンズ/フリッカー, のCC BY-SA
アルコール飲料はすべて、カロリーカウントを 英国の公衆衛生医を率いてBMJに執筆 今日、肥満への彼らの貢献のために。 英国王立公衆衛生学会の議長であるフィオナ・シム（Fiona Sim）は、飲酒した成人はアルコールから毎日のカロリーの10％を得ているかもしれないが、ほとんどの人は飲酒がエネルギー摂取に寄与していることに気付いていない。
彼女のデータは地元の調査によるものですが、シムズは体重増加に対するアルコールの無知な役割を強調しています。 アルコール飲料のエネルギー含量に関する情報がないことは、消費されるエネルギーの過小評価に寄与する可能性が高い。
健康な体重を目指す際には、「エネルギー・イン」と「エネルギー・アウト」との均衡が一定のバランスをとっているため、アルコールはエネルギーの点で脂肪と同程度の価値があることを認識することが重要です。 これを人々に知らせる最も良い方法は、アルコール飲料のラベルにあるカロリーの数を強調することです。
アルコールを消化する
アルコール1グラム当たり7カロリーがあります。 これと比較して、炭水化物またはタンパク質のグラムは4カロリー、脂肪は1グラムは9カロリーです。
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アルコールは、それが提供するエネルギーに関して、脂肪とほぼ等しいことに気づくことが重要です。 Martin Cathrae / Flickr, のCC BY-SA
直接の燃料として使われるのではなく、脂肪として体内に貯蔵されるアルコールの量は、 たくさん飲む アルコール代謝に必要なビタミンおよびミネラルの入手可能性、そしてあなたの体がその時に必要とする燃料の量。
摂取されたアルコールの20は、胃からの血流に吸収されます。 残りの80％は食べ物のような小腸に吸収されます。 これは、アルコールが最初に消化される必要がないため、非常に迅速に起こります。
アルコールは血中を自由に移動するため、血中アルコール濃度を調べることでレベルがテストされるのです。 それは保存することはできませんが、身体の組織や体液には水分が存在するところではそれが代謝されるまで広がります。 ほとんどの場合、これは肝臓で行われますが、アルコール代謝も胃でも起こります。
アルコールは優先的に代謝される 他の摂取 エネルギーを含む栄養素 これは毒素だからです。 1時間以内に肝臓によって代謝される推定量は 7〜10グラム.
どこでもカロリー
飲料のアルコール含量は、その飲料の100ミリリットルに含まれる純粋なアルコールの容積のパーセンテージによって示される。 したがって、375mLビールボトルには、ビンの4.5％のアルコールが含まれています。 これは、ボトル内の4.5mLおよび100グラムごとのアルコールの3.6グラムです。
夕食時にパートナーとワインのボトルを共有している場合、最初の一口のエネルギー量を考慮し始める前でも、300カロリーを摂取していることになります。 エミリアーノ・デ・ローレンティス/フリッカー, CC BY
アルコール飲料中のエネルギーは、アルコール自体からのカロリー、ならびにビールおよびワイン中の追加の非発酵デンプンおよび砂糖、またはジンおよび強壮剤中の強壮剤などのミキサー中の砂糖を含む。
150％のアルコールを含む赤ワインの14mLガラス 平均120カロリーを含む; ボトル（750mL）には600が含まれています。 だから、夕食時にパートナーと一緒にワインのボトルを共有している場合は、最初の一口のエネルギー量を考慮する前から300のカロリーがあります。 これは、チキン野菜のスープのカップ、バターのティースプーンと全面的なパンのスライス、およびプロシュートの2つのスライスの同等です。
混合ドリンクとカクテルには、少なくとも30mL（1ニップ） 1容積あたり30％〜90％のアルコールを含む精神および酒類、およびソフトドリンク、ジュースまたはシュガーシロップを含む。 平均してジンとトニックは140カロリー、マルガリータは170、Mohitoはおよそ145です。
あらかじめ混合された飲み物は、フルビールのビールと同様のアルコール濃度を含むように希釈されますが、ミルク（通常はソフトドリンク）が含まれており、カロリーの量が増えます。
あなたができること
男性が2,300について必要とする間に平均的な女性が1日に2,750のカロリーを必要とすることを考えると、仕事の後に数ドリンクを飲むことは、あなたの日に相当量の空のエネルギーを加えることができます。 毎日のエネルギー所要量を見積もりながら、健康に必要なビタミンとミネラルをすべて手に入れなければならないので、空のカロリーと呼ばれています。
あなたは食べ物でそれをすることができますが、アルコール飲料は栄養不良、または "栄養不足"です。 彼らはカロリーを提供しますが、ビタミンやミネラルはわずかです。 ビールとワインにはいくつかの栄養素が含まれているが、その量は非常に少なく、その影響はごくわずかであるという主張がある。
アルコールのカロリーを最小限にする方法の1つは、ミキサーのための無糖オプションを求めることです。 トラビスワイズ/フリッカー, CC BY
政府が実際にアルコール飲料のラベルにカロリー情報を義務付けるのを待っているのを待っている間に、あなたは何をすることができますか？
飲酒量別にアルコール飲料のエネルギー量を把握し、これを食品のエネルギー量と比較します。
ミキサーの無糖オプションを求め、空になる前にグラスにソーダ水を補充し、「タップ時」のアルコール含有量と注文量に注意してください。
飲酒を計画している場合は、カロリーが最も少ないアルコールを選択してください。 たとえば、軽めのビールを選択し、スピリットの半分を半分にし、ダイエットソフトドリンク、ニンジン、トマトジュース、またはスパークリングウォーターを使用して、自宅で低アルコールカクテルを作ります。 いろいろあります 低アルコールと低カロリーのワイン から選択する。
アルコールを飲むつもりなら、 他の "自由裁量的な食品"チョコレートバー、マフィン、スライスなど、あなたのエネルギー摂取量をバランスよく保つための日から。
そして、アルコールはあなたの体に有毒であるので、もちろん、常に適度に飲んでください。
著者について
ヴェロニケ・チャチェイ、研究および教育アカデミック、 クイーンズランド大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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