健康的な食事をすることは人々を健康に保つのに役立ちます。 ゲッティイメージズプラス経由のrustamshaimov / iStock
であること 食糧不安 –あなたのニーズを満たすのに十分な栄養価の高い食品を手に入れることができない–あなたの健康に悪影響を与える可能性があります。 そのため、デイトンチルドレンズホスピタルは、この問題について患者とその家族をスクリーニングし、「」と呼ばれるものを紹介し始めました。フードファームに設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」
約55年前に開始されたこのプログラムは、現在、月に約XNUMX家族に、全粒粉パスタ、豆、インゲンなどの十分な健康食品を提供することを目的としています。 XNUMX人家族にXNUMX日間餌をやる また、他のリソースと接続して、残りの週を乗り切るのに役立てます。
また、この栄養価の高い食品のXNUMX回限りの寄付が確実に行われるように注意を払っています。 文化的に適切、つまり、人々は受け取った食べ物を準備して消費する方法を知っており、それは彼らの文化や信念に適合しています。 たとえば、豆腐を見たことがない、または調理したことがない人に豆腐を与えたり、敬虔なイスラム教徒の豚肉を与えたりすることは文化的に適切ではありません。
参加している家族は、果物、野菜、乳製品、タンパク質、穀物の箱を手に入れます。 家族はまた、資格がある場合は、政府の 栄養補助食品プログラム、栄養学の授業を受けるだけでなく。 フードファームはまた、患者の家族を自宅近くのフードパントリーと結び付けて、定期的に無料の食事を利用できるようにします。
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食糧不安は健康上のリスクを伴います
全アメリカ人の約11％と 米国の子供たちの25％は食糧不安です。 の人口のさらに大きなシェア デイトン、オハイオ州は食糧不安に苦しんでいます：およそ17％。 そして、十分な栄養価の高い食べ物を手に入れることができないデイトンの人々の数は コロナウイルスのパンデミック中に増加.
とりわけ、食料不安であると、 肥満、心臓病、糖尿病.
厄介なことに、食糧不安のある子供たちは 学校では他の子供たちよりも運賃が低く、社会的に孤立する.
として 登録栄養士、私はこのプログラムがどれだけうまく機能するかを評価するために自発的に支援しています。 箱が文化的にどれほど適切であるか、または参加している家族が実際に提供されたすべての食べ物を食べるかどうかはまだわかりません。 Dayton Children'sHospitalのFoodPharmは、これらの質問を調査し、収集した情報を使用して必要な調整を行います。
著者について
Diana Cuy Castellanos、栄養学および栄養学の助教授、 デイトン大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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