赤キャベツの煮込みは甘くて酸っぱい、柔らかくてバターです。 それは、ローストチキンや魚と一緒に役立つ健康的なおかずです。 私は最初にヒューストンのレストランで赤キャベツの煮込みを味わって、それ以来ずっと家でそれを作っています。

キャベツ、玉ねぎ、りんごと酸っぱい酢、甘い蜂蜜の組み合わせで、あなたとあなたの家族は毎週のメニューにこのレシピを追加したいと思うでしょう。

赤キャベツの蒸し煮は、セントパトリックデーや週末の食事の準備にも最適です。

ブレイズドレッドキャベツレシピ： https://bit.ly/2HydYqh

赤キャベツレシピ
1大さじ牧草バター
1小玉ねぎ、薄切り
みじん切り2青リンゴ
ニンニクの2クローブ
赤キャベツの1小型ヘッド（約2ポンド）
¼カップバルサミコ酢
2の大さじ蜂蜜
¼カップヤギチーズ
味に塩と胡椒

行き方：
中火で鋳鉄フライパン、大きいソテーパン、またはオランダのオーブンでバターを溶かす。

玉ねぎを塩のピンチと一緒に加え、6-8分間、または玉ねぎが半透明になるまで炒める。

りんごとにんにくを鍋に入れます。 もう少し塩こしょうで味付けをし、2分間かき混ぜて調理します。

次に、赤キャベツ、バルサミコ酢、蜂蜜、そして水のしぶきを加える。 塩とコショウでもう一度味を合わせ、そしてすべてをやさしくかき混ぜる。

キャベツをストーブの上で30分間ゆっくりと煮込み、時々かき混ぜます。 鍋が乾いているように見える場合は、必要に応じて水を追加します（キャベツが調理されると水が蒸発します）。

キャベツが柔らかくてバターになったら、サービングディッシュに移し、山羊のチーズと新鮮なパセリのみじん切りを上に乗せます。 楽しい！
このレシピをビーガン料理にしたい場合は、バターをココナッツオイルに変えて、蜂蜜の代わりに砂糖をふりかけて、山羊のチーズを飛ばしてください。  

1回あたりの栄養素（レシピの1 / 4）：カロリー206 |カロリー 総脂肪7.3g | 飽和脂肪 コレステロール ナトリウム 炭水化物 食物繊維 糖4.8g | タンパク質19g