生肉には、深刻な病気を引き起こす細菌が含まれている可能性があります。 LeManilo/シャッターストック
ペットに生の肉や魚を与えることは増加傾向にあり、ペットによって普及しています。 ブリーダー、ペットの健康 インフルエンサー および 総合獣医師.
これらの食事のファンは、それらがより自然で種に適したものであり、いくつかの健康上の利点があると主張しています. 確かに、バランスの取れた生肉の食事は、ペットの栄養ニーズを満たすことができます. 科学者たちは、ペットは通常のペットフードよりも生肉を消化しやすいことを示していますが、 明確な証拠はありません ペットの全体的な健康に良いということです。 また、適切に行わないと、ペットとペットの飼い主の両方の健康に悪い可能性があります.
生の肉や魚には病原菌が含まれている 深刻な病気を引き起こす可能性があります ペットにも人にも危険ですので、安全に取り扱う必要があります。 これらの細菌は、XNUMX歳未満の子供、高齢者、妊娠中の人、化学療法を受けている人など、免疫システムが弱まっている人にとって特に危険です.
残念ながら、 最近の研究 ほとんどのペット所有者 (70%) が、ペットのために生の食品を準備することは、人間のために食品を準備することと変わらないと信じていることを示しています。 しかし、明らかな違いが XNUMX つあります。生のペットフードは、有害な細菌や寄生虫を殺す重要なステップである調理を経ていません。
興味深いことに、私たちの研究の参加者の 90% は、自分自身や家族に危険を及ぼすことなく生肉ベースの食事を準備できると確信していました. しかし、多くの人が安全でない生肉の調理法を使用していると報告しています。 生肉のすすぎ.
犬や猫に生の肉や魚を与えたい場合は、ご自身、ご家族、ペットを守るために、以下の食品安全手順に従うことをお勧めします。
買収
生のペットフードを購入する際は、常に評判の良い会社を選び、生の肉製品の使用期限を確認してください。 ペットは使用期限を過ぎた肉を消化できるかもしれませんが、これは安全ではありません.
これらの製品を専門とする会社からペット用の生肉製品を購入する利点のXNUMXつは、肉が微生物学的安全性試験を受けており、自家製の生食よりも安全である可能性があることです.
保存
肉は適切に保管することが重要です。 ペット用の肉は、冷蔵庫の底にある密閉容器に保管してください。 さらに良いことに、生のペットフード用に別の冷蔵庫を用意してください。 また、生肉および生肉ベースのペットフードは、常に0～5℃の温度で保管してください。
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多くの人々 間違って信じる 冷凍するとすべての有害なバクテリアと寄生虫が死滅します。 一部のバクテリアは氷点下の温度に耐えることができ、冷凍庫から出るとすぐに増殖を開始します.
生のペット肉は、常温で解凍した方が早いかもしれませんが、解凍中に食品が温まりすぎると、食品に有害な細菌が繁殖する可能性があるため、解凍しないでください。 これらの製品は、冷蔵庫の底で漏れ防止容器に入れて解凍し、生の肉や生のペット製品を再冷凍しないでください。 一度解凍した場合は、すぐにペットに与えるか、捨ててください。
準備
ペットのために生肉を準備するときは、交差汚染を避けるように注意してください。 キッチンが広い場合は、この料理を準備するための専用エリアを作ります。 専用の場所がない場合は、生のペットフードを準備した後、カウンターとその周辺の清掃と消毒に細心の注意を払ってください。 また、ペットフード専用の調理器具とまな板のセットを使用することを検討してください。
生の肉や肉製品をすすぐことは絶対にしないでください。 有害な細菌を移す可能性があります キッチンシンクの周りとその周辺。 同様に、生肉や生肉を主原料とする食品の容器や包装を開封する際には注意し、周囲にジュースがかからないようにしてください。 終了したら、パッケージを慎重に廃棄してください。
給餌
ペットにはさまざまな食習慣がありますが、生肉製品を与える場合は、特別な餌場が必要です。 もちろん、犬が骨を引きずるのは楽しいことですが、有害なバクテリアが家中に広がるのを防ぐために、この行動を思いとどまらせる必要があります。
簡単に掃除できるボウルまたはトレイに食べ物を提供します。 カーペット、ソファ、毛布などの場所は、この目的には適さず、後で掃除するのが難しすぎます。
食品が分配されたら、ボウルに長時間放置しないでください。 生肉が室温でボウルに入れられている時間が長ければ長いほど、これらの有害なバクテリアが増殖します.
洗濯と掃除
無意味に思えるかもしれません ペットのボウルを洗う あなたのペットがそれをきれいになめた後、バクテリアは増殖し続けます ボウルの表面に.
給餌後は毎回、お湯と食器用洗剤でボウルとトレイを洗う必要があります。 また、給餌エリアは清掃および消毒する必要があります。 水入れも忘れずに洗いましょう。
生の食事の準備が終わったら、すべてのペットフードの準備エリアをきれいにして消毒してください。 調理器具、まな板、冷凍庫の容器は、石鹸を溶かした熱湯でよく洗い、よく乾かしてください。
覚えておくべき最も重要なことのXNUMXつは、バクテリアが私たちの手で移動できるということです. 手を洗ってください 生肉や生肉製品を扱う前後に石けんとぬるま湯で洗い流してください。
これらの簡単な手順に従えば、家族やペットを食中毒から守るのに役立ちます.
著者について
ヴェロニカ・ブロホヴァ、博士号候補、食品安全、 カーディフメトロポリタン大学 および エレン・W・エバンス, リサーチフェロー, ZERO2FIVE食品産業センター, カーディフメトロポリタン大学
