ほとんどの買い物客は6食料品店に行く

ほとんどの買い物客は6食料品店に行く

83という大部分の買い物客は、食料品を購入するために1年以内に4〜9のチェーン店を定期的に訪問しているという新たな調査が示されています。

この調査によると、デザートトッピング、モーターオイル、キャンドル、特定の文化に由来する冷蔵食品などのカテゴリーは、顧客を店を分けるように誘う製品の一部です。

調査した1,321世帯のうち、12だけが1店舗に忠実でした。 半分以上は、51.1%で、平均5〜7店舗になりました。 8 8世帯、またはすべての100の6人が10以上に行きました。

研究者はロイヤルティカードのようなスワイプカードを利用しているベンダーからの追跡データを用いて、大都市圏の1小売チェーンストアで販売されている53タイプの248週間以上のショッピング取引を$ 14万回以上分析しました。 調査結果は、 ジャーナル・オブ・リテール.

「セントルイスのワシントン大学オリンビジネススクールのマーケティング担当教授で顧客分析とビッグデータセンターのディレクターであるSeethu Seetharamanは、店舗のロイヤルティは、食料品小売ではかなり多かったと述べています。

「人々が買い物をしているときは、不動産マントラのように、住んでいる場所、場所、場所に近い店舗です。

"その後、多くの店舗で買い物をしたり、バーゲンや特定のブランドや商品を買い物したりするような、好奇心を抱く消費者のグループがあります。 彼らは「チェリーピッカー」と呼ばれてきました。「しばしば、それらの人々はクーポンの買い物客に関連付けられていました。

「それが私たちをより深く掘り下げさせました。私たちは、人々が我々が思ったほど店舗に忠実ではないことを発見しました」とSeetharamanは言います。 "明らかに、人々は一部多分です。 大部分の人々は6つの食料品店で買い物をしています。

多くの店舗、多くの理由

消費者は複数の理由で複数の店を買い取る傾向があります。 実際、データは単一の店舗または少数の店舗にはほとんど忠誠を示しませんでしたが、店舗内にある種類の商品にはさらに多くの忠誠心がありました。 消費者は、特定の製品カテゴリーについてさまざまな物語を買いました:1つの食料品店での冷凍食品、別の食料品店での肉や家禽など。 研究者はこれを「本質的な店舗カテゴリの魅力」と呼びます。

研究者は、消費者がどのように買い物かごを破損し、店舗間で自分の財布を共有したかの統計モデルを特定し、推定した。

「どのような戦略的ポジショニングをしても、消費者は自分の考えを持っている」


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データセットは、従来のスーパーマーケット(Albertsons、Bashas '、Food 4 Less、Food City、Fry's Food Store、IGA、Safeway、Trader Joe's、Wild Oats Market)、スーパーセンター(KmartとWalmart)、および倉庫クラブ(KmartとWalmart)のいずれかであるチェーンで構成されていました。 Costco、Sam's Club、Smart&Final)。

食料雑貨、家庭用品、健康食品および美容製品を購入する絶え間なく変化する経済のさらなる証拠:調査されたチェーンの中には、調査以来減少しており、以前の州のいくつかには対応していません。

Seetharamanは、予想以上の店舗リストからの消費者の購入について「非常に蔓延している」と述べている。 "彼らのバスケットの40%だけが彼らの"好きな "店から来ている。

勝つ店

その他の所見:

  • フライの食料品店は市場のお気に入りとして、Albertson's、Safeway、Walmartの次に続くかなりのマージンで登場しました。
  • 一連のカテゴリでは、Albertson's、Bashas '、Safeway、Fry'sなど、数多くの店舗が激しい競争相手でした。
  • 倉庫のクラブは、伝統的なスーパーマーケットやスーパーセンターとは異なるカテゴリーで忠誠心を集めています。
  • 家族規模は店舗の忠誠心を予測しました。大家族はフライやウォルマートのスーパーセンターに向かっていました。
  • 収入は、収入の高い世帯がコスコの「予算拠点」になる可能性が高いという点で、やや驚くべき予測因子でした。 バルク製品を保管するための大きな地下室を備えた大きな家の必要性を説明することができます。

食料雑貨、家庭用品、健康/美容分野の企業は、このようなカテゴリー集約的な研究から学ぶことができたとSeetharamanは言います。 「これは、あなたが勝利していることと勝っていることの良い感覚を与えます。 しかし、銀色の弾丸はありません。

「それは驚きでしょうか?」Seetharamanは言います。 "はい、それは驚きです。 伝統的な知恵は:ウォルマートは、積極的な、毎日低価格の価格小売業者であり、ターゲットは品揃え小売業者です。 だから両方の大規模な売り手...それぞれの戦略的な位置を特定し、したがって、彼らは特定の種類の消費者を引き付けると考えていると言うことができます。

「われわれはここで少しの知恵を背負っている。あなたが切り刻んできた戦略的ポジションがどんなものであれ、消費者は自分の考えを持っている。 彼らは、異なるカテゴリーで異なることをすることを選択しています。 そして企業はこれまで賢明に考えなければならない。 あなたの中核顧客であっても、他の店でカテゴリーを購入しています。

ソース: セントルイスのワシントン大学

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