食品広告 強く影響する の食事の選択肢 大人, 青年 & 子供 似ている。
だけど TV & マガジン 多くの場合、誤った健康栄養表示が広告に表示されます。 広告主が使用する 説得的な技術 彼らが購入する製品について十分な情報に基づいた意思決定を行うことができない脆弱な視聴者を誘惑する。
私たちの研究 南アフリカのさまざまなグループが雑誌の食品広告にどのようにさらされていたかを調べました。
私たちは、主に貧しい黒人を対象とする雑誌の広告の半分以上が、健康でない食品とデンプン質の食品であることを発見しました。 豊かな非黒人グループは、スリミング食品および栄養補助食品を示した。 広告はまた、食品が健康であるという誤った主張をした。
これらの広告の問題は、健康的な食べ物について教育されていない脆弱な視聴者をターゲットにして、これらの申し立てを額面で受け取ることです。 これらの製品を購入して消費すると、生活習慣病や肥満などの非伝染病を発症するリスクがあります。
広告主の関与
食品関連の広告は、2つの方法で南アフリカの太りすぎや肥満の人々の増加に関係している。 まず、広告主は不健康な食糧を押し出す。 1つの研究は、少なくとも ハーフ 最も人気のあるチャンネルの食品広告は、デザートとお菓子、ファーストフード、ホットドリンク、デンプン食品、甘い飲み物でした。 もう1つは、 視聴者の３８%が の広告は、ファーストフードと栄養価の低い食品のためのものでした。
これらは大人と子供の両方がテレビを見ていた家族視聴時間中に放映されました。 この間にアルコール広告の67％が表示されたことも注目に値する。
第二に、広告はしばしば偽の健康強調表示をします。 約 視聴者の３８%が TV広告の中には、製品が健康増進、パフォーマンス改善、エネルギー増強、免疫システムの強化、栄養バランスのとれた製品であると主張していました。 しかし、これらの主張のほとんどは誤っていました。
広告では、ビタミンの含有量、食物繊維、タンパク質、微量栄養素などの栄養機能を強調することで、食べ物が不健康であることを隠すことがあります。 同時に、食べ物はエネルギー密度が高いか、飽和脂肪、塩分、砂糖が多量に含まれているなど、否定的な特徴は無視しています。
脆弱なグループのターゲット
南アフリカで最も脆弱な人口は、子供、女性、貧しい黒人である。 これらのグループは、大部分が文盲であり、健康上の問題について不慣れであり、健康情報、健康管理および健康食品にアクセスするためのお金がない。 結果として、彼らは体重不足または肥満などの栄養障害を拾いやすい。
研究 これらの脆弱な南アフリカ人は肥満である可能性が高いことを示しています。 10の南アフリカのティーンエイジャーを連れてください。 1〜5人は体重超過または肥満です。 南アフリカの女性の数は男性に比べて2倍以上になります。
より貧しく、雇用されていて黒人でない人に比べて、貧困者、失業者および黒人の南アフリカ人も、太りすぎまたは肥満に分類される可能性はほぼ2倍近く高い。
私たちの調査によれば、これらのグループは広告主によって不均衡にターゲット設定されています。
主に黒人を対象とする5つの雑誌で、650以上の食べ物と飲み物の広告を見ました。 これらの雑誌は、健康でない食べ物の広告を増やすことに加えて、非黒人の南アフリカ人を対象とした雑誌と比較して、誤った健康栄養表示の割合が高かった。
政府の介入が必要
南アフリカの食品飲料会社は、人々の健康への影響にもかかわらず、製品販売を最大化し収益を上げることを決定しています。
脆弱な読者は、食品広告で作られた健康強調表示を見て、本物と見なします。 彼らは、健康状態を改善するためにこれらの製品を信頼しています。
これに対処するために、南アフリカ政府は、不健全で有害な製品の広告を減らし、その国の誤った広告を抑制するために介入する必要があります。
これにより、特定の食品や飲料の広告が脆弱な大人や子供に限定されることがあります。 脂肪、砂糖、塩分が高い食品や飲料の広告は、世界保健機関 ガイドラインこれらの視聴者や読者に向けられるべきではありません。
健康でない食べ物や飲み物を売るときには、特定の操作的な広告手法の使用も制限されるべきです。 アニメのキャラクターや人形、プロモーションオファーやギフト、スポーツスタートやセレブなどは、悪い商品の販売には使用しないでください。
著者について
シニアリサーチスペシャリスト、ザンディレ・ミチザ（Zandile Mchiza） 人間科学研究評議会
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