果物や野菜などの保護食にはプラスのポイントがあります。 Sven Scheuermeier / Unsplash、CC BY果物や野菜などの保護食にはプラスのポイントがあります。 Sven Scheuermeier / Unsplash、CC BY

あなたが心臓発作の不幸を経験したことがあるか、心臓病や脳卒中のリスクがあるとみなされた場合、医師はおそらくスタチン系薬剤を処方するでしょう。 アトルバスタチン(Lipitor)あなたの血中コレステロール値を下げることができます。

最近のイタリアの研究報告では、地中海スタイルの食生活 実際には スタチンを服用するよりも、心臓発作や脳卒中の方が効果的です。

そのような主張は実際にはできません。 そのためには、よく一致した多数の参加者に、スタチンまたは地中海スタイルの食事をランダムに与え、比較結果を忠実に遵守する試行が必要です。

心臓発作や脳卒中のリスクがある人々からの投薬を控えることは非倫理的とみなされるため、このような試行は起こりそうもない。


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しかし、私は、倫理委員会が地中海スタイルの食生活の健康的な特徴に従わないよう勧めているとは思わないでしょう。多くの研究が保護的であることが示されています。

イタリアの研究とスタチン

最近のイタリア語 無作為に25,000人以上に登録した研究その1,200について、登録時に心臓発作、脳卒中または閉塞動脈の既往歴が報告されました。 それぞれの人は、今後7年間に通常の食生活を記録しました。 研究者は何らかの原因で死亡を記録した。

参加者の食事には、どれくらいの数に基づいて9点のスコアが与えられた 健康な地中海スタイルの食事の特徴 彼らは続きます。 スコアが高い人は、スコアが低い人と比較して、37%の早発死亡リスクが低かった。

これらの結果は、年齢、性別、喫煙、運動、エネルギー摂取量、腰部と臀部の比、血圧、血中コレステロール値および糖尿病を含む交絡因子について制御された。

様々なレベルの心臓の健康に対するスタチンの利点も広範に研究されている。 最近の ランダム化比較試験 心臓病の平均以上のリスクを有する21患者の12,705諸国におけるスタチンとプラセボとを比較した。

この研究の5年以上にわたり、スタチン系の患者では、心臓発作、脳卒中または心臓関連死がプラセボ群よりも23%減少しました。 糖尿病やがんの違いはありませんでしたが、スタチン系の患者は20%で筋肉症状(衰弱や痛み)が多く、18%が白内障手術を受ける可能性がありました。

地中海風の食事

があります 誰も地中海食地中海の各国には健康な箱を刻む食事はありません。 しかし、何十もの研究が、地中海食のパターンを健康にさせるものの特徴を定義しています。

主に、ダイエットは全体または最小限の加工食品に基づいている必要があります。 果物、野菜、豆類、ナッツ、全粒穀物、魚、オリーブオイルなどの保護食や食事で消費される控えめなアルコールにはプラスのポイントがあります。 赤肉および加工肉の高摂取量、甘い食べ物と飲み物、洗練された穀物製品とファーストフードは、いずれもマイナス点です。

特定の地中海食の利益は、1960で初めて公表されました。 研究者らは、南ヨーロッパで研究された4つのグループと比較して、心臓病による死亡率が北欧諸国で3倍(フィンランドで最高)であることを発見しました。

これらの研究は継続している 40から50までの間、他のものとともに 人口の変化に注目する イタリアの様々な地域でどのように摂食パターンが心臓病の発症率に影響を与えるかについて説明します。

1990の間、 リヨン心臓研究 始まった。 これは、すでに心臓発作を起こしていた参加者を対象とした長期的な研究でした。 それは、地中海の食事パターンの利点のために、それが早期に中止されたことを考えると、通常の食事療法のアドバイスと比べて非常に有利な結果をもたらしました。 4年後の結果 地中海の食べるパターンの元の利点を確認しました。

より劇的な結果は、 HALE研究 ヨーロッパで。 1988と2000の間で行われたこの試験では、2,340のヨーロッパの国々で11の高齢男性と女性が参加しました。

地中海スタイルの食事と一般的に健康的な生活習慣(禁煙、適度なアルコール摂取および定期的な身体活動)に従った人々は、何らかの原因による死亡率が50%以上であった。

より最近の スペインでの試験 心臓発作を起こしていないがリスクが高いと考えられていた人々のうち、地中海の食生活の価値を確認しています。

その7,500参加者の3分の1は、地中海の食べるパターンに従い、余分なオリーブオイルを追加するよう求められました。 別の3分の1は同じ基本的な食事を続けたが、余分なナッツを与えられた。 残りの3分の1は低脂肪食に従うように求められましたが、このセクションの研究 失敗した 参加者は脂肪の摂取量をほとんど変えなかった。

この研究では、地中海の基本的な食生活に余分なオリーブオイルやナッツを加えたことで、心臓の健康に多くの利益がもたらされたことが分かった。 この研究はまた、 飽和脂肪の摂取量が多い 各グループでは、結果が悪化する。

地中海食がスタチンを超えることができるかどうかは議論の余地があります。 しかし、誰もが地中海の食べるパターンの強い証拠は疑う余地がありません。 スタチン系の患者でさえも、 健康な地中海の食べるパターンは、特別な利点をもたらすことが示されています.

著者について

会話ローズマリー・スタントン、栄養士兼客員研究員、 UNSWオーストラリア

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

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