ベッドでの朝食：7月の1927コーヒーの広告（CC 2.0)
今日、私たちの多くは、何を食べ、いつ食べ、どのくらい食べるべきかについての助言をあふれています。 このカロリーと栄養素ベースのアドバイスに加えて、古代ギリシャやローマでよく見られるように、起立したり横たわったりして食べるのを避けるべきであると聞いたことさえあります。 それは意味をなさないように思われるかもしれませんが、このアドバイスを裏付ける科学的証拠はどれくらいありますか？
私たちがこれらの3つの食べるポジションを考えると、横たわって、座って立っている、身体をどのような挑戦にしていますか？
横たわって食べるこれらのポジションの最初はファッショナブルでした 古代人に。 これは単に怠惰や富と権力の誇示によるものではないかもしれません。 研究者は示唆しているあなたの左側に横になると、胃の中腹または下部の圧力が下がり、宴会中に不快感が緩和されます。 私たちの中には、少なくともローマの意味では本当に賞賛されている人がほとんどいないので、これはそれほど重要でないかもしれません。
いくつかの証拠があります より遅い速度で炭水化物を吸収する 座っている時に比べて横になって食べるとき、これはおそらく胃内容排出の割合に起因する。 炭水化物の吸収が遅いのは、インスリンの大きなスパイクを避けるため、一般的に健康であると考えられています。
あるいは、横に食べると胃食道逆流症（GORD）が発症するリスクが高くなります。 胃の内容物が食道に戻って戻る 心臓または食道括約筋を通して、咽喉から胃への食物の通過を制御する筋肉のリング。 この状態は 有病率の上昇 世界中の人々に重大な不快感を与え、しばしば 心臓発作と間違われる.
GORDの症状に横たわる食事の効果を具体的に調査した研究はほとんど公開されていませんが、American College of Gastroenterology 食べてから2時間横にならないようにするこれは、横たわって食べることがおそらく賢明でないことを示唆している。 GORDが より深刻な状態を発症するリスク 配合工業用化学製品の バレット食道 & 食道癌これはおそらく、ローマの宴会の生活様式を採用したいと思う私たちのためには悪いニュースです。
座って立って - 賛否両論
私たちが座っているのか、一日を通してさまざまな活動に立ち向かうのかは、現実的な問題です。 座って、横たわって横になって私たちを構成する 座る行動ますます 病弱ものの、 この周りにいくつかの競合があります。 しかし、それは私たちの食事を食べることになると、それは一度座っていることが好ましい選択かもしれないようだ。 座っていれば、食事の上で時間を取る可能性が高いかもしれませんが、これは深刻に研究されていません。 よりゆっくりと食べることは健康的であると考えられます 満腹感がより急速に増し、食欲が低下する、カロリー摂取量を減少させる可能性があります。
起床時に食べることに関しては、それが消化にいかなる悪影響を及ぼし、医療従事者の禁止された活動のリストには含まれていないという実際の証拠はない。 しかし、 重力が必要ない 腸の機能の大部分について、それはGORDの予防に役立ちます。なぜそう多くの人が苦しんでいるのですか 夜はベッドの頭を上げる.
食べている間に立っていることは、より多くのエネルギー消費を促進するという利点があります。 50余分なカロリーは1時間に立って燃えた 座っていると比較して。 長期間に渡ってこれが加算されます。
それで、座ったり、立ったり、横になったりして食べるほうがいいですか？ いずれのポジションでの摂取がより適切であると自信をもって述べるには十分な科学的証拠はありませんが、時間がかかる限り、 慎重に食べる立っているか座って食事を食べているかは、絶対にうまくいって、横になって食べることに代わる健康的な選択肢になるはずです。
著者について
ジェームズ・ブラウン（James Brown）、生物学・生物医学講師、 アストン大学
関連書籍：
at InnerSelfMarketとAmazon
