マーケティング担当者が私たちにジャンクフードをもっと買うように条件付ける方法

: By Park Thaichon、SP Jain School of Global Management、Sara Quach、Swinburne University of Technology

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過剰体重および肥満はますます世界的な関心事となっているが、不健康な食物の消費を奨励する広告およびプロモーションの努力がますます増えている。

多くの場合、このマーケティングは子供を対象とし、オンラインで行われます。最近の調査では、オンラインマーケティングコミュニケーションが子どもに及ぼす影響と不健康な食べ物を消費する意向を調査しました。私たちは、ソーシャルネットワーキングサイトのファーストフード広告が、購買の可能性、ファーストフードの見解、そして食べる習慣など、若い視聴者を操作できることを発見しました。

定性的調査には、ソーシャルネットワーキングサイトを使用するオーストラリアの40社の子どものサンプルが含まれていました。子供の半分（21）は男性で平均年齢は14（最年少は12、最も古い16）でした。彼らの両親はインタビュー中にも出席したが、会話中に介入しないことに同意した。

ますます大きな問題

オーストラリア人の体重超過と肥満の有病率は、過去の30年の間に増加しています。 2011と2012の間では、オーストラリアの成人の60％が過体重に分類され、25％以上が肥満のカテゴリーに分類されました。 2013では、5人のオーストラリア人成人のうち12万人以上が体重超過または肥満でした。さらに、オーストラリア人の4人に1人の子供が太りすぎたり肥満したりしていました。余分な体重や肥満は、病気の負担に貢献する喫煙と高血圧に襲われます。

それにもかかわらず、食品業界は、マーケティングコミュニケーションを使用して、健康ではない食べ物に関連する態度、知覚、および知覚される規範を変えることに成功しています。

消費者は、低所得の若者や若者にとって特に魅力的な、驚くほど安価な取引で誘惑されています。しかし、ディスカウントやクーポンなどの販売促進は、しばしば消費者に短期的な利益しか提供せず、中年の大人には通常有効ではありません。

ただし、プロモーションが長期間（つまり3ヶ月以上）提供されている場合、実際には顧客の習慣に影響を与え、繰り返し購入を促すことができます。たとえば、$ 1フリークドコークス。

同様に、セールスプロモーションによって、一定期間後に他のブランドが顧客によってあまり魅力的でないと知覚されることがあります。例えば、マクドナルドとハングリージャックによる$ 1のフリーズコークスキャンペーンは、凍ったコークスの金銭的価値観に影響を与えます。多くの消費者は、$ 1より高価な凍結コークスを購入する意欲が低くなります。 $ 2バーガーや$ 5ピザも同じことが言えます。

社会的ネットワークの役割

回答者の半数以上（16のうち30）が、ソーシャルネットワーキングサイトの広告に繰り返し暴露された後、食生活を変える傾向があると認めた。

"はい、多くの人々は、それはファーストフードを食べることは良くないと言います。私はそう思っていましたが、もはやそうは思いませんでした。彼らの広告を見て、彼らはカラフルで、多くのオプションと安いです。

"私はそれに抵抗することはできません...私は毎日広告を見ていたので、私はこれらを試す必要があると決めました"。

興味深いことに、ファーストフードは若い消費者間の社会と楽しみに関連していました。

私たちが属する場所」の広告は、私はこのような気分にさせるです。これは、私たちがたむろし、自分自身をすることができます私たちのライフスタイル...です。」

「これは、私たちの文化について、若いアクティブ、無料です。私たちは、子供たちだけでなく、ない子供たちです。私達は違う。"

仲間からの圧力

仲間の圧力は食生活と大きく関係しており、特に家庭の影響から集団の動機づけに移行している思春期には特にそうです。ティーンエイジャーや若い成人は特に、仲間の圧力の下で特定のタイプの食べ物を選ぶ傾向があります。

十代の若者の70％以上が友人の好みに応じて食べ物を選ぶでしょう。これは、ファーストフードの消費を促進するマーケティングコミュニケーションが、このグループの顧客にスノーボール効果をもたらすことができることを意味します。たとえば、Jack、Sara、Parkは一緒に出かけます。ジャックとサラがビッグバーガーに余分なチーズを注文すると、別のビッグバーガーに余分なチーズを注文する可能性は、およそ75％です。対照的に、2.7以上の高齢者の40％だけが同僚のためにファーストフードを選択します。

ファーストフードチェーンによるマーケティング活動は、健康でない食生活を促進する可能性があることは明らかです。また、仲間の影響力は食生活の形成に重要な役割を果たします。これは、政府や医療機関の介入が、健康問題、自己効力感、規範の認知度の向上に集中するとともに、不健康な食習慣を喚起するためのマーケティング活動の影響を軽減することに焦点を当てる必要があることを意味します。