世界の海の小さな部分がどのように世界の魚介類の需要を満たすのに役立つか

世界の海の小さな部分がどのように世界の魚介類の需要を満たすのに役立つか
パイクプレイスマーケット、シアトル。
ダグ·カー, のCC BY-SA

シーフードは、世界中の人々の食生活に欠かせない重要な要素です。 魚介類の世界的な消費量は 最後の50年の間に2倍以上世界人口の増加に伴い上昇を続けることが予想されます。 多くの人々は、ほとんどのシーフードは野生の魚や漁網、トラップで捕獲するものだと仮定しています。 実際、水産養殖(水産養殖)は全魚介類の半分を占めています 世界的に消費される.

今日の水産養殖は、世界で最も急速に成長している食料部門です。 現在、養殖された魚介類は、池や陸上のタンクなどの淡水環境で生産されています。 軌道一部の生産者は外洋に拡大しています。

水産養殖 何千年も前の最近では、私たちのグローバルな食糧システムの不可欠な部分になっています。 しかし、世界の野生漁業のほとんどは 既に最大の持続可能な収量で漁獲されているだから、水産養殖は現在、そして将来、私たちの魚介類の主要な供給源でなければなりません。

これは、魚介類を持続的に養殖する方法を理解する必要があることを意味します。 我々は今日、生態学的な限界と海洋での魚介類の養殖の可能性について、幅広く理解していない。 最初のステップとして、私たちは最近、 研究 これは、180養殖魚介類の生育実績に基づいて、海洋養殖場における養殖場の潜在的可能性を評価したものです。 海洋水産養殖は、世界中の海洋漁場の0.015%以下を使用して、世界の野生水産漁業と同様に多くの魚介類を生産することができると計算しました。

オープンな海洋養殖は、世界の多くの海岸線に沿って成長する可能性のある新しい産業です。

海洋養殖の矛盾した見解

世界的な野生の捕獲量は過去20年間で比較的変化がなかった。 2015では、 世界中で数百万トンの野生種が収穫された - 1995と同じ量。 対照的に、水産養殖からの水産物生産は、同じ期間に24万トンから77トンに増加し、依然として需要の増加に対応するために増加している。 実際には、世界で必要とされるのは 40と同じくらい早く2030万トン以上の魚介類があります.

すべての食糧生産と同様に、水産養殖は環境に影響を及ぼし、多かれ少なかれ持続可能な方法で行うことができます。 われわれの科学は、水産養殖の破壊的な形 マングローブ林をエビ農場に変換するより持続可能な生産をサポートします。 それが適切に行われると、水産養殖は 影響の少ない効率的な農法他のタイプのタンパク質、例えば 牛肉、豚肉、さらには鶏肉.

興味深いことに、これまでの研究の中には、米国など先進国の人々 第2位のシーフード消費国、中国に次ぐ傾向がある - 水産養殖への否定的な感情 途上国の人々よりも これは、特に オフショア養殖 開いた海の中で。

私たちが見つけた主な懸念は、特定の種や影響に焦点を当てていませんでした。 むしろ、人々は環境や釣りに幅広い影響を与えることをより心配していました。 チェックされていない漁業が生態系や野生生物に損害を与えることがあるように、漁場が不十分で不適切に管理されている養殖場は、 かなりの量の汚染を引き起こし、野生種に病気を広げる可能性がある.

しかし、すべての水産養殖が平等に作られているわけではなく、これらの問題の多くは、オフショア農業の良い立地と監督によって対処することができます。 いくつかの研究では、沖合に1海里以上の魚介類養殖場を配置することが示されています。水深が深く、電流がより速く、大幅に 汚染を減らし、養殖種の状態を改善する 同じ地域の同じ種の近海生産と比較すると、

養殖業のグローバルな可能性を示すために大きなデータを使用する

我々の最近の 研究 カワウソやイガイなどの魚類や二枚貝の海洋における水産養殖の潜在的可能性をモデル化してマッピングするために、公開されているオープンソースのデータと以前の生理学的および生育に関する研究を用いた。 各種の生物学的限界を説明することに加えて、私たちは、海洋の輸送と油の抽出に使用される海域と、 海洋保護区。 また、200メーター以上の深度を回避しました。 現在の農業技術.

私たちの2年間の分析の後、 熟練作業グループ我々は、世界の海洋の3%が海洋養殖に非常に適しているように見えることを発見しました。 これは小さいかもしれませんが、実際には世界のほぼすべての沿岸国に広がる約400万平方キロメートルの面積です。

フィッシュフィッシュの世界的なホットスポット。
フィッシュフィッシュの世界的なホットスポット。
Gentryら、Nature Ecology&Evolution 1、1317-1324(2017)から適応されています。, BY-ND CC

さらに、世界の魚介類の需要を満たすためにその地域全体を使用する必要はありません。 水産養殖が最も生産性の高い地域でのみ開発された場合、海洋は理論上、海洋表面全体の0.015%未満を使用して、世界の野生捕獲漁業で現在捕獲されている同量の海産物を生産することができます。ミシガン湖の大きさ。 これは、多くの水生生物種が非常に効率的に養殖され、海洋の農業が海面を横切って波の下に3次元に広がることができるため可能です。

保全の観点からは、水産養殖場を持続的に発展させることができるところには大きな柔軟性があることを意味します。 海洋には膨大な量の食糧を生産するための十分なスペースがありますが、それでも 広大な地域を保護する.

われわれの調査結果はまた、グローバルな発展にも奨励しています。 インド、中東、太平洋島嶼国など、人口増加と食糧不安に苦しむ多くの地域では、特に海洋養殖の可能性が高いことが示されています。

それでも、持続可能な海洋養殖の拡大は、海洋環境とそれに依存する地域社会の健康を守りながら、産業の成長を助ける経済および規制政策の策定に依存する。

海の楽観主義の事例

私たちの研究は、将来の食糧生産における持続的な海洋養殖の役割を探るための最初の科学の一部を提供し、陸上および水域における主要な保全目標を検討しています。 この仕事を拡大するために、私たちは最近、 保全養殖研究チーム(CART) カリフォルニア大学サンタバーバラ校で 生態学的分析と合成のための国立センター。 私たちの今後の研究は、気候変動が水産養殖にどのように影響するか、水産養殖が他の食糧生産システムと比較して人や自然にどのように影響を与えるかを探る。

会話水産養殖は今後数十年間に成長することがわかっていますが、この成長がどこでどのように行われるかは、優れたガバナンス、持続可能な投資、堅固な科学に左右されます。 私たちは海洋を保護しながら空腹の世界に栄養を与える方法で養殖業の成長を導くことを願っています。

著者について

Halley Froehlich、ポスドク研究者、国立生態分析分析センター、 カリフォルニア大学サンタバーバラ校 Rebecca Gentry、Ph.D. 候補者、 カリフォルニア大学サンタバーバラ校

この記事は、最初に公開された 会話。 読む 原著.

関連書籍:

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