キノコから作られたビーガンレザーは、持続可能なファッションの未来を形作る可能性があります

キノコから作られたビーガンレザーは、持続可能なファッションの未来を形作る可能性があります
ライオンのたてがみキノコ。 シャッターストック

以来、XNUMX千年 発明、革は今でも最も耐久性があり用途の広い天然素材のXNUMXつです。 ただし、一部の消費者は 倫理的影響 , 環境維持 動物から調達した製品の着用。

この社会的基準の変化が、合成代替品の波が市場に向かっている主な理由です。

合成ポリマーから製造された革の代替品は、 環境維持 そしてかなりを達成しました 市場占有率 近年では。

しかし、これらの材料は、合成プラスチックと同じ廃棄問題に直面しています。 したがって、皮革市場は他の革新に目を向け始めています。 奇妙に聞こえるかもしれませんが、最新の候補は控え目な菌です。

私の同僚と私による研究は、今日出版されました 自然の持続可能性、菌類由来の再生可能な革の代替品の歴史、製造プロセス、コスト、持続可能性、材料特性を調査し、それらを動物および合成皮革と比較します。

動物の革は実際どのくらい持続不可能ですか?

革の持続可能性は、見方次第です。 動物の皮、通常は牛の皮を使用しているため、皮革の生産は畜産と相関関係があります。 それを作るには、環境に有害な化学物質も必要です。

家畜部門の 持続可能性の問題 よく知られています。 による 国連食糧農業機関であるこの部門は、人間の活動によるすべての温室効果ガス排出の約14%を担当しています。 牛の飼育だけでこれらの排出量の約65%を占めています。

キノコから作られたビーガンレザーは、持続可能なファッションの未来を形作る可能性があります
オーストラリア統計局の2019年の数値によると、オーストラリアのすべての農場の約49%が肉用牛を飼育しており、これらはすべての農地の79%以上を管理しています。
freestocks.org/Pexels

それでも、牛の飼育の主な産物は皮ではなく肉であることに注意する価値があります。 牛の皮は、牛の市場価値のわずか5〜10%、および動物の体重の約7%を占めています。

赤身肉と革の需要の間に証明された相関関係もありません。 したがって、皮革の需要が減少しても、肉用に屠殺される動物の数には影響がない可能性があります。

とはいえ、革のなめしは依然としてエネルギーと資源を大量に消費し、多くの 汚泥廃棄物 処理中。

これにより、血液、頭、臓器などの他の最小限に加工された動物製品(肉製品または動物飼料として販売できる)よりも革に環境への影響が大きくなります。

菌糸体はキノコを生産する菌類の栄養体です。 (キノコから作られたビーガンレザーは、持続可能なファッションの未来を形作る可能性があります)菌糸体はキノコを生産する菌類の栄養体です。 菌糸で作られた菌類のコロニーは、土壌や木材の中や上にあります。 シャッターストック

胞子からマットへ

菌類由来の革の技術は、米国企業によって最初に特許を取得しました MycoWorks , エコデザイン 約XNUMX年前。

これらの技術は、キノコの根のような構造を利用しています。 菌糸体、カニの殻と同じポリマーが含まれています。

キノコの根がおがくずや農業廃棄物で栽培されると、それらは厚いマットを形成し、革のように処理することができます。

それは根であり、使用されているキノコではないため、この自然な生物学的プロセスはどこでも実行できます。 光を必要とせず、廃棄物を有用な材料に変換し、成長する菌に蓄積することで炭素を貯蔵します。

単一の胞子から完成した「菌類の革」(または「菌糸の革」)の製品に移行するには、牛を成熟させるのに必要な年数と比較して、数週間かかります。

マイルドな酸、アルコール、染料は、通常、菌類の材料を改質するために使用され、次に圧縮、乾燥、エンボス加工されます。

ペトリ皿の真菌胞子(左)から天然真菌マット(右)へペトリ皿の真菌胞子(左)から天然真菌マット(右)に移行するには、ほんの数週間かかります。 アントニ・ガンディア

プロセスは非常にシンプルで、最小限の設備とリソースで職人が完了できます。 また、大量生産用に工業的に拡張することもできます。 最終的な製品は、動物の革のように見えて感じられ、 同様の耐久性.

MOGUは、菌類の菌糸体から材料と製品を生産しているXNUMXつの会社です。 (キノコから作られたビーガンレザーは、持続可能なファッションの未来を形作る可能性があります)MOGUは、菌類の菌糸体から材料と製品を生産しているXNUMXつの会社です。 アルスエレクトロニカ/フリッカー, CC BY-NC-ND

キノコの進歩

長年の開発にもかかわらず、このテクノロジーはまだ初期段階にあることを覚えておくことが重要です。 伝統的な皮革の生産は、何千年もかけて完璧に洗練されてきました。

真菌の革を採用するとき、いくつかの歯が生える問題があるに違いありません。 そして、その生分解性と低エネルギー製造にもかかわらず、この製品だけでは持続可能性の危機を解決するには不十分です。

動物の飼育とプラスチックの普及については、環境に対する懸念が広がっています。これらはどちらも革の生産とは無関係です。

それにもかかわらず、創造性を利用して新しいテクノロジーを利用することは、正しい方向への一歩に過ぎません。 世界が持続可能な生活への段階的なシフトを続けているため、おそらくXNUMXつのドメインの進歩を見ると、他のドメインに希望が生まれます。

もうすぐ着ますか?

菌類由来の革で作られた市販品は間もなく発売されると予想されているため、本当の問題は腕と脚にかかるかどうかです。

プロトタイプは昨年リリースされました US, イタリア , インドネシア、時計、財布、バッグ、靴などの製品。

米国を拠点とする新興企業のボルトスレッドは、マイセリムレザーを使用して、このバッグなどの製品を成功させてきました。米国を拠点とする新興企業のボルトスレッドは、マイセリムレザーを使用して、このバッグなどの製品を成功させてきました。 ボルトねじ

これらの募金活動のアイテムは少し高価でしたが、500つのデザイナーバッグがXNUMXドルで販売されていますが、製造コストの見積もりでは、素材が大規模に製造されると、伝統的な革と経済的に競争できるようになります。

兆候は有望です。 MycoWorksはベンチャーキャピタルで17万ドルを調達しました 昨年.

結局、多くの消費者向け製品において、真菌の革の代替品が最終的に動物の革に取って代わることができなかったという正当な理由はありません。

したがって、次回スーパーでキノコを通過するときは、必ず自分に気をつけてください。 あなたはもうすぐもっとたくさん会うでしょう。

著者について

Mitchell P. Jones、ポスドク研究員、 ウィーン工科大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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