COVID-19が世界的に広がっている中、私たちは食料と物資の収集にますます焦点が当てられています。
スーパーマーケットの棚にトイレットペーパー、パスタ、缶詰などの基本的なものが空になっている画像を見てきました。 食料の供給が継続することを人々に安心させるメッセージは、国民の不安を和らげるにはほとんど役立たなかった。
パニック買いと備蓄 不安、恐怖、未来への不安の高まりへの対応と思われます。 COVID-19は差し迫った脅威をもたらします。
ロックダウンのために保管する商品を収集することによって状況をある程度制御できることは、個人が不安と恐怖を管理し、保護されていると感じるためのXNUMXつの方法です。 しかし、なぜ私たちは特定の食物を探すのですか、そして私たちは渇望に屈するべきですか？
食料を集めることは安心感をもたらすかもしれませんが、手元に大量にあることは両刃の剣です。 ルイ・ヘンゼル/アンスプラッシュ, CC BY
私たちのパントリーに後退
一方では、新しく在庫された豊富なパントリー、冷蔵庫、冷凍庫は、食料がすぐに手に入り、物資が手近にあることを確信させてくれます。 同時に、孤独感、不安、抑うつ、ストレスなどの感情は、私たちが後退して家にいるようになると増加する可能性があります。 したがって、私たちはこの困難な時期に「感情的な食事」と呼ばれるものに対してより脆弱になる可能性があります。
自分を慰めるために食べ物に手を伸ばすことは、否定的な感情を管理または緩和するための試みです。 人の感情的な食事の傾向は、次のようなアンケートを使用して測定できます。 感情的な食事のスケール不安、抑うつ、怒りに対応した食事について質問します。
幼い頃から、 乳児は摂食と鎮静を関連付けることを学ぶ そして社会的相互作用。 日常生活では、気分を高めたり、自分自身を「治療」するために食べ物がよく使用されます。 おいしい食べ物を食べるとドーパミンが放出される 私たちの脳では、それは欲望と食物への欲求に強く関連しています。
甘いものや脂肪の多いものを食べる 一時的に気分が良くなるかもしれません 空腹を満たしながら、より幸せでエネルギッシュな気分にさせることによって。 ただし、安楽食が習慣になると、次のような健康コストが伴うことがよくあります。 体重増加.
によって研究 2018年のマンタウ氏と同僚 発見された感情的な食事は、ストレスに反応したり、食物摂取量を制限しようとしている個人（「拘束された食者」）で発生する可能性が最も高いです。 これらの要因は、空腹などの生物学的要因よりも人々の食物選択を説明する上でより重要でした。
他の研究でも、食欲を抑えようとすることは無駄であり、望ましい結果とは逆の効果をもたらすことが示されています。 たとえば、ダイエットは 強い渇望を経験する 彼らが制限しようとしていたまさにその食品のために。
厳しい
COVID-19パンデミックによる雇用不安、経済的困難および困難は多くの人々の生活に影響を与えています。 過去 研究 貧困は、うつ病の発生率の上昇や精神的健康の低下など、精神的苦痛と関連していることを示しています。 繰り返しますが、この苦痛に対処する人々の方法は、彼らの健康にさらなる影響を与える可能性があります。
この「新しい通常の」時間のために健康的な習慣を設定すると、バランスを保つのに役立つ場合があります。 よんこきらし/ Unsplash, CC BY
研究 ショー より低い社会経済的状況にある人々はより悩まされ、対処法として感情的な食事に頼る可能性が高くなります。 この感情的な食事は、今度は体重の増加に関連していた。
これは、苦痛や生物学的な構造ではなく、ストレスの多い人生の出来事に反応して体重が増える人を説明する上で重要な人々の対処法（食品を使用）を示唆しています。 社会経済的に不利な歴史のある人 また、社会的サポートの低下などの要因が原因で、精神的苦痛に対処するのが困難になる場合もあります。 その結果、彼らは対処方法として食品を使用することに対してより脆弱になる可能性があります。
トーストの無愛想な良さ
ベーキングはソーシャルメディアの強力なテーマになっています。 #BakeCoronaハッシュタグには 離陸 & #Quarantineベーキング 65,000以上の投稿があります。
研究によると、料理に従事することには多くの利点があります。 の ベーキングの心理社会的メリット 社会化、自尊心、生活の質、気分を向上させることが示されています。 子供と一緒に料理 健康的な食事を促進することもあります。
食品を提供して他の人々と共有することにより、ベーキングは 社会的関係を強化し、愛する人との距離を縮める。 これはなぜそれがこの時期にそれほど人気になったのかを説明するかもしれません。
ロックダウンへの対応
社会的に孤立しているこの時期には、食物に手を伸ばそうとする誘惑に駆られますが、健康的なバランスは依然として重要です。
さまざまなアクティビティ（運動、ベーキング、音楽、読書、オンラインアクティビティ、仕事や勉強、リラックス、友人や家族との連絡）を含む「新しいルーチン」または「新しい通常」を作成することは、気分を維持するのに役立ちます-存在し、食事時間と食物摂取量の管理を支援します。
マインドフルネス瞑想の練習 感情的な食事と体重の管理に役立つ場合があります。 研究によると、マインドフルネスベースの介入（MBI）は 感情的な食事の管理, 体重を減らし、肥満関連の摂食行動を改善する.
体重管理の取り組みには、気分や苦痛などの心理的要因が含まれます。 これらの困難な時代に問題を解決する前向きな対処戦略（問題解決、前向きな助けを求めること、リラクゼーション技術）を開発するように人々に教えることは、特に効果的です。
著者について
Joanne Dickson、心理学の准教授、 エディスコーワン大学 食欲と肥満の上級講師であるシャーロット・ハードマン、 リバプール大学
この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.
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