水産養殖は再び注目を集めています。 ABC調査 タスマニアのサケ農業の拡大の持続可能性に対する懸念が高まっている。
養魚漁業に関する論争は、特にニュース 企業利益と地域社会が危機に瀕している。 残念ながら、独立した科学的証拠はしばしば これらの議論では選択的に使用されたり無視されたりする.
科学は産業の拡大を計画する際の管理者や規制当局にとって不可欠なツールであり、オーストラリアの水産養殖産業は強力な研究基盤を持っています。
魚の養殖は持続可能ですが、科学的研究を適切に考慮すれば、その研究がリスクの最新の状況を把握するのに十分な速さで動く場合に限ります。
持続可能な水産養殖の需要
絶滅危惧種の魚介類に対する需要は、野生漁業の漁獲量を増加させる機会が限られており、 より多くの養殖。 農業はすでに生産している 世界のシーフード供給量のおよそ50％、養殖魚の生産 現在は牛肉の牛肉を上回っています.
集中的な水産養殖は比較的新しいものであり、供給がある 1980の半ばから10倍に上昇。 それは、政府、環境保護団体、およびコミュニティからの前例のない調査の時代に、その最初の拡大が行われたという点で、食品生産部門の中でも独特です。
この調査は、多くの養殖場が沿岸水域にあり、多目的で共通の資源であると考えられていることを前提としている。 オーストラリアでは、業界は環境基準が高く、絶え間なく進化している管理の対象です。
集中的な水産養殖は、他の形態の農業よりもいくつかの固有の利点を有する（海産物の本質的な健康上の利益の他に）。 これには、効率的な食糧転換（サケの1.3kgを生産するには、1kg以下の餌が必要です、鶏肉の場合は1.8kg、豚肉の場合は2.6kg）。 比較的限られた淡水の使用。 肥料の不在などである。
しかし、海洋飼料の成分を制限することを含む重要な持続可能性の課題もある。 廃棄物管理; 薬物の使用、 着色剤 その他の化学物質; 野生の海洋生物に及ぼす影響; 魚の健康と福祉の管理; サイト選択; そして社会的態度
水産養殖研究の共同体は、これらの課題を痛感している。 〜で 世界養殖会議 2014のアデレードでは、プログラムは持続可能な開発に関連する問題によって支配されていました。
将来の計画
予測可能な将来において、世界の水産養殖生産量は、少なくとも 現在および長期の6.5％率。 オーストラリアの産業は、世界の生産量の0.1％未満を占めていますが、過去10年間で7％以上の成長を遂げています。
コストの制約がある場合、この将来の拡張は主に内陸または沿岸海洋環境になります。 この拡張が持続可能な方法で管理されるためには、科学的インプットが重要である。
例えば、沿岸の水産養殖事業は、良い年と悪い年を生み出す条件にさらされている。 これらの条件の空間的および時間的変動を理解することは重要です。 限界条件で魚を育てることを危険にさらすことは業界の関心事ではない。
気候変動の結果、条件も厳しくなっています。オーストラリアの南東の海は、 最速の温暖化 惑星上で。
啓蒙された養殖業は、CSIROや気象局などの科学者と協力して、さまざまな時期の将来の環境リスクを理解することで、これらの条件を予測しようとしています。
7日間の海洋予報 & 中期見通し 数ヶ月をカバーすることで、ケージの位置、ストッキングの密度、食事、病気の管理、収穫時期などについて業界が決定するのに役立ちます。
一方、長期的な計画は、数十年間の時間スケールで、気候モデルによって知らされるだろう。 例えば、暖かい水などの変化する状況に対処するために魚を繁殖させることを目指すことができます。
当然のことながら、予測は決して100％正確ではなく、水産養殖事業は依然としてリスクと不確実性を考慮する必要があります。
現在計画中
効果的な未来にとって科学は明らかに重要です 計画。 しかし、現行の管理が可能な限り最良であり、現在のリスクが管理されていることを確認することも重要です。
フンフィッシュ養殖の場合、海底周辺の海底への局所的な影響の可能性はよく知られており、モニタリングと管理の戦略は十分に確立されている。
ケージ内およびケージ周辺の水への悪影響の可能性も重要です。 水柱モニタリング ますます管理要件です。
ケージ周辺のサンゴ礁における動植物の変化など、より広範な生態系の相互作用が、多くの水産養殖規制当局および管理者にとって問題として認識されています。
科学者がこれらのリスクを理解するにつれて、規制当局と管理者はより広範な環境資産と価値を保護する戦略を実行することができます。
しかし、急速に成長しているこの業界には、「1つのサイズはすべてに合った」管理アプローチがなく、戦略は現地の状況（生態学的、社会的、経済的）で考慮する必要があります。 科学は特定のシナリオのよりよい理解を提供することができますが、この情報を賢明に使用し、リスクが十分に理解されていない場合には注意を払うのは経営陣の責任です。
高速応答
経営陣は「ベスト・プラクティス」を目指すことがありますが、これが静的または有限であることを意味するわけではありません。 経営陣は、環境の変化（自然と社会の両方）に対応すべきであり、科学と理解が発展するにつれて調整すべきである。
水産養殖計画において、科学と管理が果たしている相違しているが相補的な役割を認識することは重要である。 科学者は状況（現在または将来の環境条件など）を理解し、その理解を公平かつ客観的に共有しようとします。 規制当局と管理職は、より広い権限を持って意思決定を行う必要があり、科学以外の要因だけを考慮する必要があります。 良い計画は両方の価値を認識する必要があります。
水産養殖の開発と政策は、この業界の長期的な持続可能性を確保するために、科学を信頼できるようにする必要があります。
著者について
Marine Sciencesのディレクター、Aquacultureの教授であるGraham Mairは、 フリンダース大学; Alistair Hobday、シニアプリンシパルリサーチサイエンティスト - 大洋州と大気、 CSIRO、Catriona Macleod（准教授） タスマニア大学
関連書籍：
at InnerSelfMarketとAmazon
