もし私たちが地元の食品産業に興味があれば、収穫を手に入れることができます。 ドンケイカート/ Flickr, BY-NC CC

オーストラリアの国内の食料と農業の議論は生産の拡大と輸出の増加に集中していますが、私たちの地元の食品産業は無視されています。 明示的に地元の食料を優先している米国やカナダなどの国々が経済的利益を享受しているので、それは残念です。

数週間前、連邦政府は100万豪ドルを廃止することを決定しました。 コミュニティ食料補助金 プログラム。

これは、364がすでにA $ 200までの助成金で承認されている20,000コミュニティガーデン、農民市場、食糧救済団体、コミュニティキッチン、その他の団体に知らされたことを意味します。 「厳しい財政環境」により支出された。

交付金はもともと今は消滅したものの一部でした 国民食糧計画、5月に開始された主要な労働イニシアチブ2013。

フードボウル神話

と言われていますダイニングブーム私たちの農産物を要求しているアジアの中産階級の膨らんだ仲間によってもたらされた」

これは、連邦政府の人々に知らせる考え方です。 農業に関する白書4月までの応募を募集しています17。

しかし、その主な動機は何の関係もありません。世界を養うしかし、それはイデオロギーのイチジクの葉を提供します。 むしろ、この国の超党派食料と農業政策は何よりも 企業の飢餓への対応 利益のため。

この近視の成長と利益への動機で失われているのは、地元の食料システムを含む私たちの食料と農業システムの他の多くの次元と機能です。

アメリカ：郷土料理は経済的に意味がある

海外では、やり方が少し異なります。

20年以上にわたり、 米国農務省 （USDA）は、地元の食料セクターへの無償資金供与と低金利の融資で数千万ドルを利用できるようにした。 この公共投資に対する収益の結果をいくつか示します。

*米国の農民市場の数は340の1970からXNUMXに増加しました。 8144で2013.

* 1997-8には2つの農場から学校へのプログラムがありました。 今あります 2000オーバー 、および 46状態 彼らの管轄において農場から学校へのプログラムを支援するための法律を制定または提案している。

*以上 200フードハブ 今では数十年前から全国に存在し、多くの農家や企業に規模の大きさで流通およびマーケティングソリューションを提供しています。

*地元の食料総売上高に達しました 4.8 / 2008でUS $ 9 10億そのうち、US $ 1.2 10億は直接消費者向け売上です。

USDA自身の経済学者は説明します 堅実な経済ケース:

「地元や地域の市場に販売している果物と野菜の農場は、稼いだ収入で13百万米ドルあたり1のフルタイム労働者を雇用しています。収入で。」

これは地元の食料経済の雇用創出率が 3倍高い 国内および/または世界の食糧経済よりも。

乗数効果に関しては、地域経済に留まる現地企業で使われるお金の割合は通常 以上50％、現地ではない事業に費やされたお金の15-30％と比較して。

イリノイ州では、 2009郷土料理レポート地元の食料生産の20％の増加は、数十億ドルから数十億ドルの新たな経済活動を生み出し、その結果、数千もの新たな雇用が生まれます。

すべてのオーストラリアの州で同じ論理を適用すると（イリノイ州の年間総支出総額がUS $ 158 billionと比較して合計48 billion）、オーストラリアの地元の食料への同じ20％シフトは少なくとも結果として大きな雇用創出と現地の事業への影響を伴う、数十億ドルの新たな経済活動。

その図と比較してください 食品の輸入これは、2010では、10.6から約3倍の10億ドルに達しました。

私は地元の食物の非経済的な利益にも触れていません。果物や野菜の消費の増加、環境への影響の減少、そして社会資本の強化です。

カナダ：郷土料理と法律

カナダが同じ道をたどっているのは、これらすべての理由のためです。 の 地域食品法 昨年、オンタリオ州議会を全会一致の超党派的支持で可決した。

オンタリオでは、そしてカナダの多くの地域で、地元の食物は議論の余地がありません。 Walmart Canada、Cisco、およびその他の多国籍フードサービスプロバイダー、病院、学校、シェフ、農民、そして地域社会と同様に、あらゆる政党がそれを支持しています。

それはもはや政治的な問題ではありません：それはただ良い、常識です。 本法の前文が認めているように、

「オンタリオ州で生産、収穫、製造された食品の多様性は、その人々の多様性を反映しています。 この多様性は、祝われ、大事にされ、そして支持されるべきものです。 地域や地域の強固な食料システムは経済的利益をもたらし、強い地域社会を築きます。

地方食糧法は、農業食糧大臣に以下に関して目標または目標を設定することを命じています。

*地元の食物に関する食料リテラシーの向上

*公共部門の組織による地元の食物の使用の増加を奨励する

*地元の食料へのアクセスの増加

地元の食料法はまた、地元の食料銀行に農産物を寄付する農民に25％の税額控除を課しており、それを必要とする人々により良い食料を提供しながら、直接収益を改善しています。 オーストラリアの食料救済機関はこれまでにないレベルの需要を経験しているので、これも大きな機会と必要性です。

カナダの戦略のもう一つの板は献身的です 地元の食料基金地元の食料品の購入を促進し、経済発展に貢献する革新的なプロジェクトを支援するために、3年間で最大$ C $ 30百万の価値があります。

郷土料理の拡充

オーストラリアでは、地方自治体はより大きな地元の食品産業の利点を分析し始めました。 ビクトリア朝のモーニントン半島シャイア 予備モデリング 地元の食品業界を5％拡大すると、15百万豪ドルがもたらされ、ほぼ200の雇用が創出されると考えられます。

これは、この考えを州や国の規模にまで広げようという勇気のある政治家や政党への招待です。 輸出だけではなく、地元の食料だけでなくてもかまいません。両方でも構いません。 米国とカナダがそれを実現できれば、それも可能です。

良い時間がありませんでした。

著者について

研究員、ニックローズ ディーキン大学

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