あなたがそのエネルギー使用を考慮するまで垂直農法は素晴らしいと思う

あなたがそのエネルギー使用を考慮するまで垂直農法は素晴らしいと思う
インテリジェントな成長ソリューション

スコットランドのある企業が、世界で最も恐れられていると主張するものを発表した 技術的に先進的な屋内農場。 Intelligent Growth Solutionsの垂直ファームは、人工知能と特別に設計された電力および通信技術を使用しています。 同社は、これが他の屋内栽培環境と比較して、50%と80%による労働コストを削減し、伝統的な温室の200%以上の収量を生み出すことができると述べています。

垂直農場 気候調節の建物に積み重ねられた少量の栄養豊富な水に "水耕栽培"作物を栽培することによって、水の使用を最小限に抑え、生産性を最大化することを目指しています。 しかし、屋内垂直農業の生産性の向上は、人工照明や気候制御システムの必要性のために、エネルギー使用量をはるかに上回るコストがかかることを認識することが重要です。

2050は、世界の食糧生産を増やす必要があります 推定される (70-100の生産情報に基づく)人口増加の現在の傾向に合わせて、先進国では2005%、途上国では2007%です。 しかし、既に土地の大半を農業に利用している国では、これは簡単なことではありません。

たとえば、英国では、 その土地の72% 農業慣行ではなく輸入 ほぼ半分 それが消費する食物の 国内の食糧安全保障を改善し、新しい農地のために自然の生息地が破壊されるのを防ぐために、英国のような国は新しい生産方法を検討する必要があります。

農場には畑は必要ありません。 (垂直農法は、エネルギー使用量を考慮するまで幻想的です)
農場には畑は必要ありません。
アンドリュー・ジェンキンス, 著者提供

都市農業は、すでに開発された土地で食糧を栽培し、国内の食糧生産を増やし、食べ物の移動距離を最小限に抑えるユニークな機会を提供します。 Dickson Despommierの2010本の出版以来 垂直農家:21st世紀の世界への食糧供給垂直型農法は都市型農業の代名詞となっています。 Despommierの本に描かれている農業の高層ビルはまだ実現されていませんが、食糧を垂直に成長させるという考え方は、 デザイナーエンジニア 似ている。

しかし、垂直栽培に伴うエネルギー需要は、他の食糧生産方法よりもはるかに高い。 例えば、英国の伝統的に加熱された温室で栽培されたレタスは、 推定 栽培面積の1平方メートルごとに年間エネルギーの250kWh。 これと比較して、垂直的な農場を必要とする目的で栽培されたレタスは、 推定 栽培面積の1平方メートルにつき1年に3,500kWh。 特に、このエネルギー使用の98%は、人工照明および気候制御によるものである。

英国Salfordの屋上農場。 (垂直農法は、エネルギー使用量を考慮するまで幻想的です)
英国Salfordの屋上農場。
アンドリュー・ジェンキンス, 著者提供

インテリジェント・グロース・ソリューションズが約束した減産であっても、ほとんどの垂直農場に関連するエネルギー需要は依然として非常に高く、垂直農業は灰色の領域に位置しています。 一方では、世界はより多くの食糧を生産する必要があり、他方ではエネルギー消費と温室効果ガスの発生を減らす必要があります。

都市の選択肢

しかし、屋内垂直農業だけでは都市の食糧を育てることはできません。 共同庭園の寝床から屋上まで、自然に照らされた方法の数多くのものも存在する アクアポニックシステム 魚の助けを借りて食べ物を育てる。 これらの方法は、人工照明を必要としないので、垂直農業と比較して、より少ないエネルギーを必要とする。

自然に照明されたアクアポニックファーム。 (垂直農法は、エネルギー使用量を考慮するまで幻想的です)
自然に照明されたアクアポニックファーム。 アンドリュー・ジェンキンス, 著者提供

都市を上から見ると、どれくらいの平らな屋根が空いているのか、それらが表す農業の機会を見ることは明らかです。 英国のマンチェスターの都市では、占有されていない平らな屋根が 136ヘクタール市内の都市部の3分の1を占めています。

ゴッサムグリーンズ ニューヨークと ルファ農場 例えば、モントリオールでは、自然に水耕栽培された水耕温室で食べ物を栽培するために、屋根の空いた場所を利用する商業農場の両方があります。 このようなプロジェクトの成功と屋根の利用可能性を考えれば、非常に多くの企業が、コストのかかる開発が多く必要な食糧生産の方法や、より多くのエネルギーを必要とすることは奇妙に思えます。 彼らは多くの食糧を育てることはできませんが、屋上の温室は少なくとも必要です 70%以下 人工的に照明された垂直の農場よりも成長面積の1平方メートルあたりのエネルギー。

Lufa農家の屋上温室です。 (垂直農法は、エネルギー使用量を考慮するまで幻想的です)
Lufa農家の屋上温室です。
ファディヘッジ/ウィキメディアコモンズ, のCC BY-SA

屋上アクアポニックシステムを自分で設計し、構築した イギリスのサルフォードにある元工業用ビル自然に明るい都市環境がもたらす機会を考慮したり、最大限に活用したりしていない企業が増えていることに私は驚いています。 他に何もなければ、私たちは、特別な技術、人工照明、空気処理ユニットが食糧を生産するために必要な薄暗い建物を掘り下げる前に、自然に照らされた環境の可能性を探るべきだと考えています。

将来、垂直農場が都市農業と農業に大きな役割を果たすことは疑いがない。 しかし、食糧生産の方法を検討する際には、それが世界の食糧需要に対して持続可能かつ包括的な対応であることを確実にするために、慣行の影響とエネルギー使用を理解する必要があります。

垂直的な農業は現在、多くのエネルギーを必要とします。インテリジェント・グロース・ソリューションのような企業が技術的な進歩を遂げるにつれ、時間の経過とともに減少することが期待されます。 しかし、当分の間、垂直農業の実践は農業の持続可能な方法ではありません。会話

著者について

アンドルー・ジェンキンス(Andrew Jenkins)自然科学院研究員 クイーンズ大学ベルファスト

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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