Myrmecocystusハニーポットのアリは、普段の労働者の上に、蜂蜜を貯蔵するために腫れて、その腹部を示す。 Greg Hume経由でウィキメディアコモンズ, のCC BY-SA

の7種があります アピス 世界中のミツバチ、アジア、ヨーロッパ、アフリカのネイティブです。 セイヨウミツバチ、ウェスタンミツバチは、世界的に "ミツバチ"として認識されている種です。 しかし、それは蜂蜜を作る唯一の昆虫ではありません。

他の多くの蜂、アリ、ワタの種が蜂蜜を作り保管しています。 これらの昆虫の多くは、世界中の先住民族の文化によって何世紀にもわたって天然の砂糖源として使われてきました。

定義上、蜂蜜は、花の蜜を収集して処理することによって昆虫が作る、甘く粘着性の物質です。 ハチミツとハチミツの間の商業的関係は、人間と家畜のミツバチの間の長期的な関係に沿って主に発展してきました。

この関連付けは、 コー​​デックス委員会国連と世界保健機関によって制定された国際的な食品基準。 ハニーコーデックスは、「ミツバチ」のみを言及しており、そのように販売されたハチミツは、いかなる食品添加物または他の成分も加えてはならないと述べている。

ああ、ハニー、ハニー

生物学的には、蜂蜜の他の昆虫源がある。 スティングレスミツバチ（Meliponini）は、優れた蜂蜜生産者であり、一部の地域では効率的な作物受粉者としても管理されている、500ミツバチ種のグループです。 スズメバチはオーストラリア、アフリカ、東南アジア、南北アメリカの熱帯・亜熱帯地域によく見られます。

彼らの蜂蜜は 味と一貫性の異なる ミツバチの蜂蜜に。 それはより高い水分含量を持っているので、それはより多くの走りと味わいがあります。 スティングレスハチミツは世界の多くの伝統的なコミュニティにとって重要な食糧と収入源です。

オーストラリアでは「砂糖袋」を収穫しています。 先住民コミュニティのための重要な文化的伝統 北部と東部地域で

砂糖菓子ハチ James Niland / Flickr, CC BY

不潔なミツバチの蜂蜜の生産は、ミツバチのミツバチの商業的成功に達していません。 しかし、ハチミツ、授粉サービス、そして人間の幸福のためのネイティブな範囲内で執拗なミツバチを保つことは、 増加傾向.

バンブルビーも非常に小規模ではあるが、蜂蜜を作る。 彼らがワックスハニーポットに貯蔵するネクターは、再生中に彼女のエネルギーを維持するために、主に女王の消費のためです。 バンブルビーのコロニーは永久に確立することがほとんどないため、大量の蜂蜜を保存する必要はありません。 これは、これらのミツバチを蜂蜜生産のために管理することをほとんど不可能にする。

ミツバチだけではありません 家長 それは蜂蜜を作る。 いくつかの種のペーパートウモロコシ、特にメキシコのハチミツ（Brachygastra spp。）、余分な蜜をそれらの段ボールの巣に貯蔵する。 地元の先住民族のコミュニティは、これらのワタを食料、収入、伝統医療の源泉として評価しています。

メキシカンハニーwasp。 ウィキメディア·コモンズ

アリは、ハチミツとスズメバチに似たライフスタイルを持ち、一般的な蜜蜂の飼い犬飼い主です。 いくつかの種も蜂蜜を作る。

"ハニーポットアリ"は、腹部に蜂蜜を貯蔵する労働者と多くのアリ種の共通名です。 これらの個体は、満腹と呼ばれ、腹部を通常の大きさの何倍も腫脹させることができます。 彼らは彼らのコロニーのための食料貯蔵所として行動するが、人間によって、特に 乾燥地域の先住民コミュニティ.

3つの大きな充足したハニーポットアリのクローズアップMyrmecocystus mimicus）オークランド動物園で。 ウィキメディア·コモンズ経由

これらのアリは、花から蜜を集めるだけでなく、アブラムシやスケールの昆虫のような半翅目樹液吸盤によって生産された茎（房外茎と呼ばれる）や蜜蜂のリークを吸収します。

アブラムシとスケールの昆虫はすべて悪くはありません - それらは蜜柑と呼ばれる美味しい甘いシロップを作ります。 私たちは、昆虫を庭や作物の害虫としてよく知っています。疣状の塊は、しばしば粘着性の蜜蜂で覆われ、砂糖で繁盛する黒い斑点の型があります。

これらの昆虫種の雄は通常短命ですが、女性は何ヶ月も生き、植物の樹液を吸い取り、後ろから甘い粘着性の蜜を放出します。 糖組成は、 植物と吸血種の両方.

Honeydewは長い間、天然ハチミツ生産蜂が乏しい世界の多くの地域で先住民文化の貴重な砂糖源となってきました。 ミツバチ、ハエ、蝶、蛾、アリのような花の蜜を求めている他の多くの動物も、蜜蜂を食べています。 冬や花の資源が不足していると、他の昆虫だけでなく、特に貴重な資源です。 ガッカーズ, ホニーズ、他の小さな鳥、 ポッサム & グライダー すべてが単なる飼料であることが知られている。

葉の上に蜜蜂。 ドミトリー・ドン/ウィキペディア, のCC BY-SA

それはまた、ミツバチの蜂蜜の間接的な供給源です：2種類の昆虫の種を介してリサイクルされた植物の樹液です！ ハニーミツバチはよく知られている蜜蜂コレクターです。 ヨーロッパのいくつかの地域では、蜜柑は ハチミツのコロニーのための重要な飼料資源.

蜜蜂の蜂は独特の風味を持っていますが、鱗茎の昆虫が食べている宿主の樹木によって異なります。 この特別な蜂蜜の有名な例は、ドイツの黒い森の蜂蜜とニュージーランドの蜜蜂のハニーです。

だから、昆虫があなたの地域の蜂蜜を生産していることをもう少し調べてみましょう。

著者について

マヌー・サンダース研究員、 ニューイングランド大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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