都市環境における作物や動物の栽培である都市農業は、 健康食品。 食料が主に現金購入によってアクセスされる都市の貧しい人々にとっては、特に重要です。 健康で新鮮な果物や野菜は、加工食品の多くよりもキログラム当たり高価です。 しかし、これらは繊維が少なく人工香味料が高い。
アフリカの多くの都市では、都市農業は 主な方法 その新鮮な農産物は地元の市場に供給されます。 たとえば、ダカール、キンシャサ、アクラでは、購入できる緑豊かな緑のほとんどが街自体で栽培されています。
南アフリカのケープタウンの都市農業は、都市全体の食糧システムにおいて重要な役割を演じていないかもしれないが、 6,000都市農家 ケープタウンのケープフラッツに余剰食料品を売っている人たちは、それを生活の中で置き換えられないものにしています。
そのような農家にとって、自らの食糧を育てることは家族の食生活を多様化させ、余剰を売ることは追加の収入をもたらすことはよく知られています。 しかし、われわれの調査では、大きな利点を得るために大規模に耕作する必要がないことが示されています。
農家と話すことで、小さな庭園を持っていても隣人、NGO、地方自治体と連絡が取れ、スピンオフメリットが豊富になりました。
本サイトの 研究 ソーシャルネットワークを構築することは、貧困地域における都市農業の最大のメリットの1つであることを示しています。 この調査は、主に低コスト協議会の住宅や小屋の広大な住宅地であるケープ・フラッツで行われました。
アパルトヘイト時代の人種差別の遺産として、ケープ・フラッツは失業率が高く、施設へのアクセスが制限されており、流行しています。 このような環境では、恐怖と不信 積極的な社会的交流を抑える、経済的な困難はアクセスを制限している 十分な健康食品.
この文脈において、都市農業の真の価値は、経済的に疎外された人々の収入を生み出すだけでなく、社会的ネットワークの拡大にも見られる。 これらのネットワークは、農家が困難な時期に感情的かつ実践的な支援を引き出すのを助ける。
研究 ケープ・フラッツ（Cape Flats）の59農家とのインタビュー、家庭菜園家から大規模な商業農業グループへのインタビューなどが含まれていました。
新しい発見
ほとんどの研究は、 経済 都市農業の ケープタウンとナイロビで実施された数例のケーススタディでは、都市農業のメリットは はるかに微妙な.
より質的な質問をすることによって、これらの研究は驚くべきことを明らかにした。 都市農家は利益を最大化しようとはしていませんでしたが、実際には庭を植えるために協力して強力なソーシャルネットワークを形成していました。
これらの知見に触発されて、我々は同じことがケープ・フラッツに適用されるかどうかを見極めることにしました。 この研究では、ケープタウンで最も資源が限られている地域のうち、Khayelitsha、Lavender Hill、Vrygrond、Mfuleniなどの住居から家までの散歩に連れて行ってくれました。 インタビューした農民は、都市農業が貴重なソーシャルネットワークを作り出していることをますます確認しました。
ソーシャルネットワーキングは3つのレベルで行われている これらは：
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隣人の間に友情を作る。
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他の農家との知り合いのネットワークを広げる。 そして
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政府、市民社会、市場における影響力のある連絡先へのアクセスを向上させます。
これは、都市の農家が厳しい時代に引き付けることができる種類の友情を育むだけでなく、 しかし、他の農家とNGO、政府、地元の市場とのより広いネットワークを構築して、キャリアを構築することもできます。
これらの新たな知見は、所得創出のみに焦点を当てることによって、既存の研究の多くが、より貧しい地域で持続可能な生計を構築するための都市農業の可能性を過小評価していることを示している。 この調査結果は、小規模であっても都市農業が、必要性の高い現実的かつ感情的な支援を提供するソーシャルネットワークの構築に貢献していることを証明しています。
我々の知見に基づいて、開発実務者はアウトプットや利益率に不均衡に集中するのではなく、都市農業を全体的に理解することが重要であると考えています。 これらの農家に利益をもたらすためには、NGOと地方政府との協力強化も強く推奨されます。
ケープ・フラッツには都市農業の優れた例があり、この分野が持続可能な生活を拡大し、生活の質を向上させ、適切な支援を得られる可能性はまだまだあります。
著者について
David Olivier博士研究員、地球変動と持続可能性研究機関、 ウィットウォータースランド大学
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