ビタミンCは、高齢者が筋肉量を維持するのに役立ちます

ビタミンCは、高齢者が筋肉量を維持するのに役立ちます
筋肉量は、健康を維持し、高齢期に活動的になるために重要です。
Liderina / Shutterstock

年をとるにつれ、骨格筋の量、動く力、動く力が次第に低下し、 筋肉減少症。 サルコペニアは 50万人 世界中で50歳以上、そして に貢献する 2型糖尿病、虚弱、身体障害、自立の喪失、生活の質の低下。 ですから、高齢化を防ぎ、個人と社会の両方のコストを最小限に抑えることは重要な条件です。

現在、サルコペニアを治療するための解決策は限られているので、症状が重症になる前の早期介入が望ましい。 ほとんどの研究は、 タンパク質摂取量の増加 サルコペニアを予防または治療するため。

しかし、中高年者の骨格筋量と機能の喪失を伴う食事性ビタミンCの重要性を実際に調査した研究はほとんどありません。 私たちの新しい論文 は、中年および高齢者の食事によるビタミンCの摂取量が多いほど、骨格筋量が多くなることを示しています。

ビタミンCは骨の健康に重要な役割を果たすことがすでに知られていますが、強い筋肉を維持するのにも役立ちます。 このビタミンは野菜、ジャガイモ、果物にのみ含まれています。

食事でこれらを十分に摂取していない人は、ビタミンC欠乏症の危険にさらされています。これは、衰弱、疲労、骨の脆弱性を引き起こす可能性があります。 極端な場合、壊血病につながる可能性があります。 しかし、これが起こる前に、不十分な食事性ビタミンC摂取は、筋肉を含む健康に他の影響を与える可能性があります。

周りに 3分の2 私たちの体の総ビタミンCの骨格筋に含まれています。 それは作るために使用されます カルニチン、筋肉が機能するためのエネルギーを提供する重要な物質、および コラーゲン、これは筋肉の必須の構造コンポーネントです。

さらに、ビタミンCは強力な抗酸化物質であり、 フリーラジカルを打ち消す 加齢とともに増加する分子。 これらのフリーラジカルは、反対することなく、筋肉細胞の破壊に寄与します。

骨格筋量

私たちの研究では、13,000人以上の男女から収集されたデータを調べました 癌と栄養に関するヨーロッパの前向き調査ノーフォークコホート、42〜82歳。 使った 生体電気インピーダンス分析 –小さな電気信号を体に送り、水分と脂肪の割合を計算します–体の骨格筋の割合を推定します。

参加者はまた、XNUMX日間にわたって食べて飲んだすべての日記を完成させたため、食事のビタミンCの摂取量を正確に計算できました。

ビタミンCも血液で直接測定されたため、食事の報告における潜在的なエラーの影響を受けにくい結果が得られました。 これにより、人々が 十分なビタミンC摂取.

私たちの統計分析は、骨格筋量にも影響を与える可能性のある、参加者の身体活動、タンパク質、エネルギー摂取など、他の重要な要素を考慮に入れました。

私たちの研究では、食事でビタミンCを最も多く摂取した人が最大の筋肉量を持っていることがわかりました。 最大の違いは女性に見られました。ビタミンC消費量が最も多いカテゴリーの女性は、最も低いカテゴリーの女性よりも筋肉量が3%大きくなりました。

これらの違いは、特にほとんどの人が失うと推定されていることを考えると、臨床的に関連がある可能性があります 0.5%の1%に 50歳以降毎年筋肉量の。

イチゴ、柑橘類、ブロッコリーなどの果物と野菜はすべてビタミンCの優れた供給源です(ビタミンCは高齢者が筋肉量を維持するのに役立つ可能性があります)イチゴ、柑橘類、ブロッコリーなどの果物と野菜はすべてビタミンCの優れた供給源です. ratmaner / Shutterstock

65歳未満とXNUMX歳以上の両方で同様の画像が見られ、ビタミンCが中高年の両方で重要である可能性が高いことを示しています。 調査結果は、血中ビタミンCのレベルが十分な人は、不十分なカテゴリーの人よりも筋肉量が多かったという事実によっても裏付けられました。

この研究は、 前作 若い女性と年配の女性で。 そこで私たちは、ビタミンCをより多く摂取した女性は、より多くの筋肉量を持っているだけでなく、脚の機能もはるかに優れていることを発見しました。 高齢者と男性の新しい調査結果は、ビタミンCが若い人と高齢者の両方で加齢とともに筋肉を維持するために重要であるという確信を高めています。

データはそれを示しています 以上80% 英国では75歳以上の人が毎日十分な果物と野菜を食べていません。 推奨事項によれば、私たちの調査では、参加した男性の60%近くと女性の50%が不十分なビタミンCを食べていることもわかりました。 したがって、果物と野菜の摂取量の不足は、人口レベルでの筋肉の健康に影響を与える可能性があります。

私たちの新しい発見は、最適な栄養が筋肉の衰退を減らすのに役立つかもしれないという概念に基づいています。 これにより、すべての年齢層の人々が健康的な食事のガイドラインに従い、一般的な健康のためだけでなく、筋肉を保護するために、毎日さまざまな野菜や果物を食べるようにさらに強調され、励まされます。

ビタミンCは野菜や果物ですぐに利用できるため、より多くを食べることは比較的簡単で、すべての年齢層の人々の骨格筋の健康にメリットがあります。 しかし、食事の改善が不可能な場合、サプリメントが適切な代替手段を提供する可能性があります。会話

著者について

Ailsa Welch、栄養疫学教授、 イースト・アングリア大学 公衆衛生栄養学の上級研究員であるリチャード・ヘイホー、 イースト・アングリア大学

この記事はから再公開されます 会話 クリエイティブコモンズライセンスの下で 読む 原著.

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