新鮮な果物と野菜は、あなたとあなたの腸の微生物に良いです。 Teri Virbickis / Shutterstock.com

年の初めに人々は自分の健康に集中するのが一般的です。 しかし、個人の健康に不可欠な、人間の腸内に生息する微生物（微生物叢）の幸福を考える人はほとんどいません。

これらの細菌はどれほど重要ですか？ 人間の細胞と同じ数の細菌細胞が私たちの中にあります、そして彼らは 炎症 と がんの発生と治療 〜へ 食べ物からどれだけのエネルギーを得るか そしておそらく どんな食べ物が欲しい & 私たちの気分。 私たちの微生物叢が不均衡になると、しばしば特定の種または細菌群が過剰になったときに示されますが、これらの機能は破壊される可能性があり、肥満、癌、炎症性腸疾患などの広範な疾患の発症に寄与します。

私たちの腸内微生物は、新しい食物を食べるときのガス生産にも関与しています。これらの微生物は、その環境でこの新しい栄養源に適応するからです。 健全な微生物叢を持ちたいのは明らかですが、それは何ですか？

腸内微生物の健全なコミュニティを正確に構成するものについては多くの議論がありますが、XNUMXつのことが明らかになりました。 人間には 多様な微生物叢 炎症を防ぐなどの重要な機能をすべて実行しながら、消費する可能性のあるさまざまな食品にすばやく適応できるさまざまな細菌種を使用しています。 健康で多様な微生物叢をサポートするためにできることは何ですか？

抗生物質や間違った食事は、腸内に生息する善玉菌にダメージを与え、有害菌の増殖を促進します。 Soleil Nordic / Shutterstock.com

果物や野菜を食べる

あなたを構成するすべての異なる食品 食事は腸内微生物叢に影響を与える可能性があります、それは食物繊維であり、食物中の炭水化物である私たち自身を分解することはできませんが、腸内のバクテリアはすぐに使用できます-健康なマイクロバイオームの形成を促進します。 果物や野菜の多様で豊富なセレクションを食べることは、腸内で最も健康を促進するバクテリアのいくつかを養う素晴らしい方法です。

難消化性デンプンを追加

白パンやパスタなど、私たちの食事のほとんどの澱粉はすぐに分解されて吸収されます。 しかし、その澱粉の一部は消化に耐性があり、繊維のように作用し、腸内の細菌に栄養を与えます。 難消化性でんぷん 腸内マイクロバイオームのこれらの健康機能のすべてをサポートするのに特に有益であることが確認されています。

残りのマカロニ、パスタ、ポテトのサラダは、数日前の方が良いかもしれません。 マーク・スカルニー

耐性澱粉のいくつかの供給源には、ジャガイモとマメ科植物が含まれます。 澱粉のすべての源はまた後より抵抗力があるようになることができます 調理してから冷蔵庫で冷やす。 したがって、残ったジャガイモとパスタは、冷たくても再加熱しても、微生物叢を促進するパンチが追加されている場合があります。

異なる繊維で実験する

すべての腸内微生物叢が同じであるわけではなく、すべての繊維が同じではありません。 特定の繊維と微生物叢は他のものよりもよく混ざります。 存在する機能に応じて。 これは、どの繊維があなたとあなたの腸が最高の気分になるかを見るために、いくつかの実験を行う必要があることを意味します。 これは、繊維サプリメントを使用するか、全粒穀物、マメ科植物、ブロッコリーなどのアブラナ科の野菜など、さまざまな種類の繊維源を使用して行うことができます。 微生物叢を数週間与えて、各繊維源を調整し、どのように反応するかを確認します。

あなたとあなたの微生物の両方の運動

定期的な身体活動はあなたの心に良いだけでなく、 あなたの腸にも良い. 最近示された研究 運動中に生成される乳酸の一部は、特定の腸内微生物に影響を与える可能性がありますが、その方法と理由はまだわかりません。 日常生活の一部として定期的な身体活動をしていない場合は、ゆっくり始めましょう。 バレンタインデーまでに正月に始めると、毎日歩いたり、好きな時間を過ごしたりして、心と心と腸を助けることができます。

食事にプロバイオティクス食品を追加する

発酵野菜を含むこれらの食品には、キムチ、赤ビート、リンゴ酢、ココナッツミルクヨーグルト、キュウリのピクルス、ザワークラウトなどの有益な微生物が含まれています。 marekuliasz / Shutterstock.com

プロバイオティクス食品とは何ですか？ これらは、健康に良い微生物を含む食品です。 ヨーグルトのような食品に加えられる、またはザウアークラウトやキムチのような他の発酵食品に自然に含まれるいくつかの異なる種類の有用な微生物があります。 健康増進効果。 新しい年にこれらの食品のいずれかを試してみてください。 プロバイオティクスのサプリメントがプロバイオティクスの食品と同じくらい有益かどうか疑問に思うかもしれません。 これまでのところ、それを言うだけの十分な証拠はありません。

著者について

コニーロジャース、栄養科学准教授、 ペンシルベニア州立大学 ダレルコックバーン、食品科学助教授、 ペンシルベニア州立大学

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